11月11日は「鮭の日」 酒飲みが理屈抜きに好きなる絶品鮭のつまみグルメ7選
11月11日は「鮭の日」です。新潟県村上市、築地市場の北洋物産会、そして大阪市中央卸売市場内の業者5社が別々に、「鮭」という漢字が魚偏に「十一十一」と書…
気配り力やセンスが問われる「手土産」。ただ美味しいというだけじゃなく、シーンに応じた品を持っていくことができれば相手も絶対喜んでくれるはず。ここではプロが選んだお呼ばれや顔合わせの際の手土産、帰省土産、職場や会合へのちょっとした差し入れにぴったりな逸品を幅広くご紹介します。
11月11日は「鮭の日」 酒飲みが理屈抜きに好きなる絶品鮭のつまみグルメ7選
11月11日は「鮭の日」です。新潟県村上市、築地市場の北洋物産会、そして大阪市中央卸売市場内の業者5社が別々に、「鮭」という漢字が魚偏に「十一十一」と書…
ippin編集部のお取り寄せ
心もおなかも和む体想いのビューティスイーツ
年々、「いつまでも中身も外身も若くありたいなぁ」と思う年頃になってますが(苦笑)、きっとそれは、美しく年を重ねている女性が周りに多いからかもしれませ…
「そのやま」店主・フードクリエイター。
園山真希絵
説明不要の究極のバター3選
パンやスイーツ、料理に!何にでも使えて、おいしさを引き出す万能選手「バター」。最近では、脂肪分が高いという事で敬遠されがちでもありますが、やっぱりバ…
ippin編集部のお取り寄せ
注文殺到!今話題のかっこいいおせんべい「煎餅ブラザーズ」
友人から「おしゃれなお煎餅があるよ」と教えてもらったの、この「SENBEI BROTHERS」。いただいた「バジル味」はバジルの風味が豊かなのに軽い口当たりで、ワ…
アナウンサー/ヨーグルトソムリエ
柳沼愛子
ため息が出るほど魅力的で究極な加加阿365の抹茶テリーヌ「京ippon」
カカオでつくるヨーロッパ生まれのお菓子「チョコレート」を京都で育てるとしたら……。そして和スイーツの代表【抹茶】を使い、究極のやわらかさと、京・宇治…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
秘伝のタレで焼かれた近江牛がたっぷり!「和牛専門 牛 はつだ」の特選和牛弁当
仕事柄、全国を回る機会も増えました。その土地、その土地で地元の方に美味しい食材や食べ物、お店などを案内していただくことも多くあります。やはり料理に携…
「日本橋ゆかり」三代目
野永喜三夫
【これが日本のお寿司!】外国人も大喜び!日本らしさが溢れた寿司7選
日本の食文化の一つ「寿司」は、もはや世界の「SUSHI」。ここ数年で寿司の普及率は凄まじく、最近では、海外でも日本食である寿司を看板メニューとした飲食店…
ippin編集部のお取り寄せ
京都に行ったら絶対味わいたい!京都素材を使った京都でしか食べられないスイーツ3選
観光が目的で、日本ならではの伝統と文化が楽しめる街「京都」に行かれる方も多いのでは。今回は、そんな京都に行ったら、絶対チェックすべき、京都に行った…
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120年の歴史と技術が挑戦した「小岩井農場のむヨーグルト【とろーり】」
2016年10月22日の岩手日報に「小岩井農場 国重文へ」という記事が新聞に掲載された。本年度内に、岩手県の雫石にある小岩井農場施設21棟を国の重要文化財(建…
発酵料理研究家/観光連盟アドバイザー
高橋香葉
フワフワの食感ハンパじゃないスイーツ3選
人それぞれ好きな食感は違うと思いますが、「サクサク」、「もっちり」、「ふわふわ」な食感は、その中でも特に人気があります。食べ物は味のおいしさはもち…
ippin編集部のお取り寄せ
食卓に世界の味わいを!意外と知られていないごはんに合う世界の漬物3選
保存が利く事で遠い昔から作られてきたい「お漬物」。日本では、たくわん、梅干など今でも食卓に欠かせない漬物があるように、世界でも歴史の中で、漬物文化が…
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西海岸が超おいしい!米国カリフォルニア州発 日本で話題の人気グルメ5選
アメリカ西海岸のグルメといえば、ガッツリとボリュームのある印象をお持ちの方も多いと思いますが、ここではもちろんボリュームがありながらも健康志向の料理…
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スー女も必見!元力士が作る絶品力士グルメ3選
数年前から、相撲好きの女性「スー女」が増えてきています。最近では、女性誌やテレビでも取り上げられ、女性芸能人の間でも「スー女」が増加中です。相撲に…
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広島の世界水準がコラボ!マツダロードスター生産100万台記念もみじ饅頭詰合せ
日本シリーズでマツダスタジアムが盛り上がり、日本ハムの優勝とともにセールが始まるなど、いまだに日本列島の熱が冷めやらない。セ・リーグで優勝した広島カ…
発酵料理研究家/観光連盟アドバイザー
高橋香葉
その飲み方で大丈夫?効果的な朝コーヒーの飲み方で1日の効率アップできる!
朝の一杯のコーヒーが習慣になっている人も多いと思います。ご存知の通りコーヒーには「カフェイン」という物質が含まれていて、これが眠気を取り払って、仕事…
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メイドインジャパンの新常識?抹茶だけじゃない外国人にヒットなお土産
2016年10月31日付の国土交通省調べで、2016年に日本を訪れた外国人旅行者数が年初から10月30日までの暦年で初めて2000万人を超えたと発表がありました。街…
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食べて絶対後悔しないタルト3選
ビスケット生地やパイ生地のサクサク感と果物やクリーム、ジャムなどのまろやかさがたまらないタルト菓子。そのルーツは遠い昔、古代ギリシャやエジプトにま…
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長崎空港で迷わずサッと買える!1度食べたらリピートしたくなるグルメなお土産6選
長崎県大村市にある長崎空港。長崎県は周囲を海に囲まれ対馬、壱岐、五島列島などの大小さまざまな島が約900以上あり、その数は全国一だそう。また、佐世保バ…
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安納芋が何故?他の芋より注目されるのかがよくわかる、安納芋たっぷりのケーキ
大学芋に、芋けんぴ。芋せんべいに、芋ようかん、スイートポテトなどなどお芋を使ったお菓子はたくさんありますよね。どれも私の大好きなお菓子の一つです。 …
二木の菓子 専務取締役 商品開発部長
二木英一
友達の家にお呼ばれした時に困らない!先方のタイプ別失敗しない手土産5選
友人のお家にお呼ばれしたときに持っていく手土産って、結構迷いますよね。気のおけない友人の独り暮らしなら先方の趣味や好きそうなものもイメージしやすい…
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