ご当地青森をフィーチャーする星野リゾート 奥入瀬渓流ホテルの「青りんごジャム」

リゾートホテルは季節でその表情を変える｡通年で活況を呈するホテルは稀で、季節波動の影響を受ける施設は多い。一般的に夏のイメージである避暑地や高原のリ…

まさに究極！　幻のしろえびが干物になった、富山県射水市の「しろえび姿干し」

春から秋にかけての日本海は穏やかで、波も静かな印象を受けます。でもひとたび冬になれば、映画の冒頭に使われているような、どどーんと波が押し寄せる日本海…

ワインと一緒に！大人が嗜むしょっぱい系チーズ菓子3選

今回はいいワインと一緒に食べたい、甘くない大人のチーズ菓子をご紹介します。チーズ菓子は世の中にたくさんありますが、本当に上質なチーズを使用したもの…

一人暮らしの味方！簡単にシェフ級の味を食卓に届けるとっておきの贅沢ご飯

新生活が始まったばかりという方にとって「食事の支度」はついつい面倒になってしまいがち。お料理好きであればともかく、自分ひとりのために食材の買い出し…

見た目・素材・味わいが珍しい！みんなの反応が楽しみなお取り寄せスイーツ

手土産を用意しようと思ったら、街中のお店やデパートなどへ足を運んで探すことがほとんどではないでしょうか。季節のお菓子や新商品など、思わぬ出会いがあ…

父親の想いを受け継いだ「我が子菓子　善蔵（ぜんのくら）」

昭和14年に創業、現在三代目が切り盛りしている『宮栄商事』。その三代目がまだ幼い頃、父親である二代目宮瀬善三さんが、我が子に混ざりもののない安心なお…

時を超えて旅するチョコレート『TIMELESS CHOCOLATE』from沖縄

沖縄、宜野湾。アメリカンテイストたっぷりのアメリカ村ビルの一角に『TIMELESS CHOCOLATE』はあります。 「沖縄ってチョコレートって有名なんだっけ」 …

キュートなハート型の正体は「久寿餅」だった！『江戸久寿餅』のカラフル久寿餅

こんにちは、是友麻希です。先日、とっても素敵なものを頂きました。上品な桐の箱をあけると、キレイに並んだなんとも可愛らしいハートの姿！

職場への差し入れに最適！甘すぎずおしゃれな海外のお菓子

職場へのちょっとした差し入れにどんなものを選びますか？　コンビニやスーパーで手軽に買えるお菓子も喜ばれますが、たまには“普段あまり見かけないけど、見…

使い回しできる！ 地球に優しいエコなものまとめ

シンプルな生活を送っている人ほどエコへの意識が高く、自分たちにできることを実践しています。「使い捨てをやめる」もそのひとつ。温暖化の原因でもある大…

ポリフェノールが赤ワインの数十倍！？健康も見据えた奄美の「月桃茶」

従来から日本には様々なお茶があります。お茶自体は中国が発祥で、紀元前からあるみたい。日本には奈良時代や平安時代に、遣唐使などにより伝来したといわれ…

残業中の差し入れにぴったり！たまごも満足感もたっぷりの「たまご」の差し入れ

たまごは、家庭料理やお菓子、調味料などの味を深め、コクを出すのに一役買う素材です。プロの手によってたまご自身が持つうまみを生かし、手間ひまをかけて仕…

明治3年創業の造り酒屋『杉能舎』がオススメする季節を味わうお酒「和膳会釈」

今回ご紹介する商品は、江戸時代より続く大庄屋が明治三年に酒蔵として創業した浜地酒造『杉能舎（すぎのや）』のお酒「和膳会釈」です。『杉能舎』は江戸時…

今日は4（し）6（ろ）の日！新しいスタートを切る人に贈りたいホワイトスイーツ

4月6日は語呂あわせで4（し）6（ろ）の日です。特にイベントがあるわけではありませんが、たまにはその日にちなんだ手土産を渡してみるのも粋かもしれませ…

海外の味をご自宅で！日本初上陸のおすすめ海外スイーツ＆ティー

海外で話題になったり、大人気になったりしている商品が、気軽に楽しめるようになった昨今。日本にお店を構えるようになったり、デパートやセレクトショップ…

エナジードリンク超え！カフェイン含有量がハンパないチョコレート「ショカコーラ」

1935年、オリンピック目前にベルリンで発明されたエネルギーチョコレート「ショカコーラ」。初耳という方が多いと思いますが、赤と青のインパクトある缶を覚え…

絶品揃い！香川に行ったら買わなき損する個性派土産はコレだ！

青い海にかかる瀬戸大橋のもと、のどかなイメージのある香川県。香川にはたくさんの美味しいものがありますが、今回はお土産にしたいグルメを5つご紹介します…

美味しすぎて製造禁止！？とっておきのお酒と共に味わいたい「究極の酒の肴」

いいお酒を呑むときは、いい肴を食べたくなります。どちらも申し分ないと2倍いい気分になれますよね。いい肴は、お酒が呑めない人でも箸がとまらなくなります…

食べられる抹茶茶碗！お干菓子で出来ている幻の献上菓「茶寿器」

皆さま、こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 旅の際に『京菓匠 甘春堂 本店』で、京都ならではの粋なお菓子？！を見つけました…

午前中に完売もしばしば！予約して手に入れたい箱根名物『竹いち』の幻「すり身団子」

箱根登山鉄道「箱根湯本駅」から徒歩5分の場所にある『竹いち』をご存知ですか？『竹いち』は、職人の手によって丹念に手作りされた練り物製品の専門店なので…