流行り廃りは関係ない!いつの時代も人気のチョコレート専門店の究極のチョコレート
どこででも手に入るチョコレートですが、専門店のチョコレートを食べたことはありますか?いざとなるとなかなかブランド名などが思い浮かばないこともあると思…
流行り廃りは関係ない!いつの時代も人気のチョコレート専門店の究極のチョコレート
どこででも手に入るチョコレートですが、専門店のチョコレートを食べたことはありますか?いざとなるとなかなかブランド名などが思い浮かばないこともあると思…
ippin編集部のお取り寄せ
この時期の自分へのご褒美に!なかなか買えない本格高級チョコ6選
毎年2月14日バレンタインデーは、女性にとって特別な日。普段なかなか食べることのできない高級チョコレートが限定品として発売されたり、チョコレートイベン…
ippin編集部のお取り寄せ
友チョコにおすすめ!見た目もハズさない、1000円以下で買えるチョコギフト
バレンタインに、友人へ贈る「友チョコ」を用意する人も多いのではないでしょうか。女性から女性へ贈るだけに、自分がもらって嬉しいものという観点で選ぶの…
ippin編集部のお取り寄せ
チョコレート好き必見!アメリカ発ユニークな組み合わせの「チョコレートバー」
もうすぐ、バレンタインですね。皆様はもう、バレンタインのチョコレートはお決まりですか。 私は大のチョコレート好きで、自宅の冷蔵庫にはいつもたくさ…
スペシャリティーフードバイヤー
AnnaNogami
英国紳士の秘かな愉しみ!王室御用達の香り豊かなピンクの「トリュフ」
世界中の政財界や各界著名人が訪れる名門テーラーが顔を揃えるスーツの聖地「サヴィル・ロウ」。ロンドンの中心部、メイフェアにある英国屈指のテーラーが集…
ファッション評論家
黒部和夫
バレンタインに!「味・原料・製造」の全てが“ピュア”で愛情溢れるチョコ
アフリカンスクエアーが販売する、マダガスカルにあるロベール社のチョコレートは、味と香りが本格的で、チョコレートが好物の私としては、自信をもっておすす…
自然派栄養士・ソムリエ
麻乃じゅん
デメル2017年新作!気品ある上品な大人にぴったりの「洋酒のトリュフ」
猫の舌の形をした「ソリッドチョコ 猫ラベル」で人気のデメルから、2017年の新作として「洋酒のトリュフ」が登場しました! リモンチェッロ、アマレット、ア…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
ベルギーチョコレートが愛され続ける理由はここにあった!
バレンタインまで1ヶ月を切りました!皆さんは、誰にどんなチョコレートを渡すかもう決めましたか?チョコレートの本場といえば、ベルギーというイメージをお…
ippin編集部のお取り寄せ
【速報】日本最大級!2017名古屋アムール・デュ・ショコラ先行ショコラレポート
1月20日(金)から2月14日(土)までジェイアール名古屋タカシマヤで日本最大級のチョコレートの祭典『Amour du Chocolatアムール・デュ・ショコラ~ショコラ…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
糖質63%オフ!まったり濃厚さが想像を超えた「低糖質テリーヌショコラ」新登場
【テリーヌショコラ】といえば、チョコレートをたっぷり使用した生地を蒸し焼きにした濃厚なチョコレートケーキで、チョコレートガナッシュそのものを食べてい…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
シンプルだからこそ味重視なチョコレートBbyB.の「The pure five」
年々その勢いが止まらない冬の一大イベント、2月14日のバレンタインデー。ショップのショーケースに美しく並ぶチョコレートにうっとりです。近年は好きな人へ…
アジアンフードディレクター
伊能すみ子
有名店エスキスのスパイスが効いた、見た目も風味も尖ってる大人の「オランジェット」
そろそろバレンタインデーを意識し始めるタイミング。お世話になった方にどんなチョコレートを贈ろうか毎年、迷ってしまいます。男性は甘いチョコレートが苦手…
フリーアナウンサー
舟橋明恵
チョコレートが女神に恋をした!バーニーズ ニューヨーク オリジナル チョコレート
ここ最近、カカオ豆から板チョコにするまでの全工程を、製造者が一貫して手掛けるスタイル「ビーントゥバー」にこだわったチョコレート専門店が話題ですが、こ…
ラジオパーソナリティ・声優・きき酒師
藤田みさ
食材へのあくなき探求心から生まれる魅惑のボンボンショコラ
兵庫県三田市にある「パティシエ エス コヤマ」。フランスで最も権威のあるショコラ愛好家C.C.C.(クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ)のコンクールで、20…
料理研究家
石松利佳子
フェアトレードにも早くから取り組む美味しくて優しい味、ステラの「チョコレート」
仕事柄、多くの食べ物や食材に出会いますが、お店に来るお客様や仕事で知り合った方からご紹介いただいて知るモノも多いです。今回ご紹介するのも、食通のお客…
「日本橋ゆかり」三代目
野永喜三夫
世界中のショコラ愛好家を魅了する食べる宝石「DelReY(デルレイ)」
チョコレートの本場として知られるベルギー北部に位置する都市アントワープ発のショコラティエ「DelReY(デルレイ)」。1949年創業以来、世界中のショコラ愛好…
料理研究家
石松利佳子
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのカラフルなショコラ
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、東京都心にありながらリゾートホテルの要素も併せ持つホテルだ。眠りのおもてなしをコンセプトにする客室も魅力。…
ホテル評論家 旅行作家
瀧澤信秋
会社バレンタインのお悩み解消!おいしくて手軽に配れちゃう個包装チョコ
まもなく訪れるバレンタインデー。本命チョコや友チョコにはじまり毎年頭を悩ませるのが「会社チョコ」。お手頃な値段で見た目もよく、できればおいしいもの…
ippin編集部のお取り寄せ
薫りが立ち昇るORI di LANGAのトリュフチョコ
新宿の伊勢丹にプライベートで久しぶりに足を運びました。もちろん6階の催物場では2月3日(水)~15日(月)Chocolate Declaration of FREEDOM(#チョコレート…
ギフトコーディネーター
冨田いずみ
フランスで30年以上愛されるショコラを作り続ける「パスカル・ル・ガック」
フランスで行われたC.C.C.(チョコレート版ミシュランとも呼ばれるクラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ「Club des Croqueurs de Chocolat」品評会)にて【LE…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美