知らなかったらモグリ！徳島県民絶大なる知名度の『ハレルヤの金長まんじゅう』 昭和12年（1937年）に発売されたロングセラー『金長まんじゅう』は、私も子供の頃から慣れ親しんでいる、徳島の銘菓です。懐かしの「文明堂のカステラ」のテレ… 3
TOKYO高級食パン戦争勃発！「銀座に志かわ」が参戦！ 巷では、空前の〝高級食パンブーム〟が起きています。古くは、京都のボローニャのデニッシュパンなども思い出しますが、老舗の浅草「ペリカン」、2013年オープ… 19
食べたら酔っぱらっちゃうかも！？冷やして食べる広島のしっとり洋酒ケーキ 今年の夏の暑さには本当にまいります。西日本では記録的な豪雨もあり、彼の地に想いをはせながら、「洋酒ケーキ」をご紹介します。広島県府中市上下町で半世紀… 4
これは撮りたくなる！夏にピッタリ色鮮やかでフォトジェニックな「スイカパン」 日本全国にご当地パンがありますが、今回は仙台で見つけた「スイカパン」をご紹介します！ 台湾や香港などで見たことはあったのですが、日本でも発見しました… 10
衝撃のビジュアル！ウーロン茶じゃない！？自販機で買うトビウオ入りのお出汁 駐車場の隅にある自動販売機で売られているペットボトル。よく見てみたら、「えっ、これお茶じゃない！？」と思ったことありませんか？ しかもよく見ると、中… 6
思わず食べるのを躊躇しそう！深紅の包みが目にも鮮やかな起き上がりこぼし最中 箱を開けると、色鮮やかな赤がパッと目に飛び込んでくる「加賀八幡 起上もなか」。和風マトリョーシカのようにも見え、思わず写真におさめたくなるパッケージ… 4
元祖インスタ映え？キュートな「おいり」を年始の挨拶に！ この愛らしいコロコロとしたものが「おいり」です。香川県の伝統的なお菓子で、蒸したもち米を炒って作る、あられの一種。私は香川県生まれで、子供のころ、親… 8
あの鍋を超えた！？料理がおいしくなる魔法のお鍋「VoodooPan」 一見オブジェのように見えますが、実は陶器のお鍋なんです。岐阜県多治見市の陶芸家・望月薫さんの作品で『VoodooPan（ブードゥパン）』。「魔法のお鍋」とい… 7
長崎だけで大人気！シースクリームの謎に迫る！ いちごのショートケーキ、チーズケーキにモンブランなど、昔から定番中の定番として位置づけられているケーキっていくつかありますよね。今回ご紹介するのは、… 10
季節限定！賞味期限わずか4日間 信州の隠れた銘菓・栗きんとん 長野県飯田市にある和菓子屋・いとうや。こちらの人気商品『大名きんつば』は、料理研究家の岸朝子さんの著書でも紹介される逸品なんですが、それとは別に、地… 15
海で熟成させる日本酒って！？『蒼天伝』のまろやかな味わい 宮城県気仙沼市にある日本酒の醸造元・男山本店。こちらでは毎年秋になると、純米酒『蒼天伝』の海中貯蔵を行っています。牡蠣の養殖用の網カゴを利用して、海… 3
気仙沼発！ミラクル万能調味料・完熟牡蠣のオイスターソース 宮城県気仙沼市に行くと、必ず購入するものがあります。地元でフカヒレなどの加工品を作る石渡商店の『気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース』です。使っている牡… 13
バニラアイスとラングドシャの完璧な相性！ヨックモックの「シガール」アイス 老若男女問わず、みんなが大好きなお菓子のひとつ、ヨックモックの『シガール』。葉巻状にクルっと巻かれたラングドシャのさっくりとした食感と、バターの香… 10
食べられる芸術品！？浅草で飴細工を体験してみた 浅草の中心地から徒歩10分ほどの少し外れた静かなエリアに、最近じわじわキテるスポットがあります。縁結びで有名な今戸神社のすぐ目の前にある『飴細工 アメ… 8
観光庁も認めた世界に通用する味！滋賀の酒粕チーズケーキ 『湖のくに生チーズケーキ』は、琵琶湖という素晴らしい自然の恵みを抱えた滋賀県の酒蔵の酒粕を使用したスイーツです。琵琶湖周辺の日本酒を醸造する6ヶ所の… 25
沖縄のカフェ発！食べるフルーツジュース？な濃厚マシュマロ 沖縄でお土産にぴったりなスイーツを発見しました。筒に入った可愛らしいカラフルなキューブ型。これは一体何だろう？と思ったら、『maro maro（マロマロ）』… 10
これは試したい！フワフワ食感！秋田の『バター餅』 「小腹すいちゃったなぁ」というときに嬉しいおやつのひとつ、秋田県の『バター餅』。初めて口にする人は、とにかくその食感に驚くと思います。フワフワで、… 27
卵が劇的に美味しくなる！魔法のスパイス『落花塩』 ひとふりするだけで普段の食事がガラリと変わる、不思議なスパイス『落花塩（らっかじお）』。目玉焼きやポテトサラダなどに、この魔法の調味料をパラっとかけ… 8
鎧塚シェフが新作スイーツを作るほど惚れたイチゴ『やよいひめ』 皆が大好きなフルーツのひとつ、いちご。本来の露地栽培は春から初夏が旬ですが、クリスマスシーズンから出荷量が増えることもあり、現在はハウス栽培がメイン… 6
入手困難！？在庫限りで販売終了のチョコレートの組合が作る巨大板チョコ！ 今から10年程前だったか、イベントの来場者へお渡しする手みやげを探しているときに、たまたま見つけたチョコレートがありました。それが日本チョコレート工… 3
