もっと身近に感じるブルガリアの魅力！伝統料理と歴史あるブルガリアワインに注目

6月27日ブルガリア大使公邸で行われた「ブルガリアを親しむ会2018」。ブルガリアの魅力あふれる歴史や文化を日本の皆さんにもっと身近に感じてもらおうと、…

今年はすごいゲストも登場！ますます盛り上がるコロンビア独立記念祭

2018年8月5日（日）に日比谷公園にある小音楽堂でコロンビアの独立記念祭が開催されました。今年もまた、コロンビアの伝統音楽からモダンな音楽、ダンス、そし…

日本にはないフルーティーなオンタリオビールにはコーンフェッドビーフがよく合う！

2018年7月18日（水）に、在日カナダ大使館にて “オンタリオコーンフェッドビーフ”と “カナダビール”を楽しむレセプションがオンタリオ畜牛協会(http://www…

コロンビアのコーヒー生産者のシンボル！ファンバルデスが日本にやってきた

世界中で1日に消費されるコーヒーの量はなんと30億杯と言われています。高品質なコーヒーの生産国として有名なコロンビアでは、200万人もの人々がコーヒーの生…

外交関係樹立100周年！エクアドルが誇る「食」はどこか親近感を感じさせる味わい

7月5日（木）エクアドル大使館は「美味しいエクアドル」と題したグルメイベントを開催しました。今回のイベントは日本とエクアドルの外交関係樹立100周年を記…

美しい水を求めて！スペーシアで日光への旅に出る「FOODSCAPE TRAIN」

2018年6月28日（木）に東武鉄道、栃木市観光協会、鹿沼市観光物産協会、日光市観光協会主催で栃木県日光市の食の魅力を探索する「FOODSCAPE TRAIN」イベントが…

驚くべき理由で発明された！ドイツ版餃子「マウルタッシェン」

6月21日（木）にMieｌe Center表参道にて料理教室「門倉多仁亜さんと作るマウルタッシェン」がドイツ観光局主催で開催されました。「マウルタッシェン」と聞い…

大使公邸シェフが腕を奮うモダンドイツ料理！女性も喜ぶヘルシーメニューが続々

皆さんはドイツ料理というと、どんなメニューを思い浮かべますか？「ソーセージ」やキャベツの酢漬けの「ザワークラウト」など、昔から人気の高い料理を思い浮…

これが、ベルギービールの実力！前菜からデザートまで多彩なフードペアリング

日本では、ビールにあわせるおつまみの定番といえば、「えだまめ」や「唐揚げ」……と“定番”のおつまみがありますが、その理由のひとつに“スッキリとキレ…

“高崎市”の新商品発表会！試食に現地視察で、高崎じまんの食を知る

東京から新幹線で約1時間の群馬県高崎市。豊かな自然があふれるこの街は、実はおいしい食材の宝庫なんです。四季折々の野菜や東日本でトップの生産量を誇る梅…

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第2回開催決定！缶詰博士が選ぶ「ワインと合わせるベスト・オブ・缶詰」とは？

缶詰博士として活躍するippinキュレーター黒川勇人さんによる「食べて巡る世界の旅！ワインと合わせるベスト・オブ・缶詰」と題した講座が、1月にNHK文化セン…

「マルガリータの日」が日本でも！もっと手軽にもっと楽しくテキーラを楽しもう！

2月21日（水）メキシコ合衆国大使館で行われたのは、日本でも“2月22日”を「マルガリータの日」として制定するという発表会。世界100カ国以上に輸出されるメ…

コロンビアと日本の絆を食で表現！山田チカラシェフと大使公邸レシエルシェフの競演

2018年、コロンビアと日本は修好110周年を迎えます。この節目の年を目前に、両国の絆を食で表現することを目的として、毎年開催している「コロンビア・ガスト…

【レポート】価格は10倍！？希少なホワイトカカオを使った明治ザ・チョコレート

2018年1月17日（火）に、メキシコ大使館にて明治による「明治ザ・チョコレート」の新作発表会が開催されました。「明治ザ・チョコレート」は、厳選したカカオ…

大ヒット商品「イカ天瀬戸内れもん味」の新フレーバー！とまと味＆うめ味が誕生

広島のおつまみメーカー、まるか食品が製造販売しているおつまみ系おやつ「イカ天　瀬戸内れもん味」。イカを使用したスナック菓子に瀬戸内産レモンの酸味…

コロンビア・カリブ海沿岸地域のグルメを堪能するガストロノミー“驚きと感動の夜”

2017年11月24日コロンビア大使公邸。この日、ゲストを迎えてくれたのは、この日のために、静岡県から駆けつけた「Colombia en Carnaval （コロンビア・エン・…

新進気鋭のシェフがスペシャリテで競う食の祭典「EAT！Brussels」

「EAT！Brussels（イート！ブリュッセル）」（https://visit.brussels/en/sites/eatbrussels）は毎年秋に美食の国ベルギーを象徴する食のイベントとして、ブリ…

葉巻の形をした名作クッキー「シガール」を生み出したヨックモックの新作発表！

11月1日（水）から、青山にある『ヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGE』に新作デザートが登場します。ひと足先に、ippin編集部がプレス新作発表会にお伺い…

マリア・テレジア生誕300年。優美な世界を堪能「ウィーン・プロダクツ展2017」

10月12日（木）、13日（金）にオーストリア大使館大使公邸で行われた「ウィーン・プロダクツ展 2017」。この展示会は毎年、ウィーン商工会議所、オーストリア…

【イベント】ナガノパープルって知ってる？ブドウ畑からスイーツまでまるごと堪能

皆さんはナガノパープルという、皮ごとそのまま食べられるブドウをご存知ですか？一見、巨峰のようですが、皮が薄く、種がないので、そのまま丸ごと食べられ…