おひな祭りのお料理が一瞬で華やぐエディブルフラワー。
春の足音が聞こえてくる季節になりました。今回は、食卓を春爛漫に☆“食べられるお花”EDIBLE GARDENのエディブルフラワーをご紹介します。 レストランやカ…
健康に良い生活を送るにはまず食事から。健康に役立つ知恵や健康的な食材や料理をご紹介。カロリーが気になる方や、体調に合わせて食物繊維、カルシウム、鉄分などを含んだおもたせや手土産をご紹介!ココナツオイル、黒豆、ショウガ、希少糖、など今流行りの調味料やグラノーラやチアシードの種類も豊富です。またキヌアといった変わり種食品や美容・ダイエットに役立つ逸品もあります。
おひな祭りのお料理が一瞬で華やぐエディブルフラワー。
春の足音が聞こえてくる季節になりました。今回は、食卓を春爛漫に☆“食べられるお花”EDIBLE GARDENのエディブルフラワーをご紹介します。 レストランやカ…
ツタエルヒト。×フードマエストロ
齊藤美絵
海外で大流行中“ゴールデンミルク”を美味しく手軽に!「GOLDEN LATTE」
海外で大流行中の“ゴールデンミルク”をご存知ですか?ターメリックとココナッツミルク、ココナッツオイルなどブレンドして作るドリンクですが、美容効果やダ…
料理研究家
石松利佳子
麦麹のやさしさがしみわたる!フンドーキンの「九州育ち麦」
関東で味噌汁を作るとき米麹を使うことが圧倒的に多いですが、九州や四国、中部地方では麦麹の味噌汁が親しまれています。麦麹の味噌汁はあっさりとして、さ…
株式会社キュウプロジェクト代表
佐藤幸二
体の内側からキレイを目指すなら試したい!注目のヘルシーフード
今年から気分を一新、カラダにいいことを始めた人に耳寄りな情報をお届けします。美味しくて手軽だから長く続けられることも重要なポイントと考えて、巷で話…
ippin編集部のお取り寄せ
梅嫌いも克服する!?本当においしいワザあり梅
外国人へ日本食を紹介するときに欠かせない食べ物の一つ「梅干し」。日本が誇る伝統食ながらも、苦手という人も意外に多い食品かもしれません。ここではそ…
ippin編集部のお取り寄せ
今年大注目の“プラントベースドスイーツ”『UPBEET!』の幸せを届けるお菓子
今回ご紹介する『UPBEET!Tokyo』の目指す新しいスイーツ“プラントベースドスイーツ”。 ヴィーガンやベジタリアンといった考え方にとらわれずに、アメリカ…
Takako'sKitchen主宰
二階堂多香子
料理にもスイーツにも取り入れたい!健康美容の救世主として注目の“酒粕”
甘酒ブームが続くなか同じく注目されているのが“酒粕”。酒粕は糖質やビタミン、繊維質などの栄養素が豊富に含まれることから、体内の悪玉コレステロールの…
ippin編集部のお取り寄せ
カナダの大自然で育まれた良質なハニーは万能食材!『ナチュロニー』のハチミツ
カナダといえば“メープルシロップ”のイメージがありますが、実は良質なハチミツもたくさん生産されています。
客室乗務員・天然酵母パン講師
沖朋奈
静岡産100%の茶の実から丁寧に絞ったティーオイル「茶ノ実油」
茶について、唐の時代の陸羽は「南方の嘉木なり」と、鎌倉時代に栄西は「養生の仙薬なり」と記しています。古くは薬として、やがて嗜好品として広く愛されてき…
ライフスタイルデザイナー
長尾典子
白いご飯との相性抜群!あつあつのご飯に合わせたいパリッパリで美味しい海苔6選
毎日でも食べたくなるほど美味しいと評判の「のり」を集めてみました。簡単に栄養が摂取できる「のり」を、おにぎりや手巻き寿司はもちろんのこと、ご飯のお供…
ippin編集部のお取り寄せ
お米の濃厚な甘さに驚き!べたつきのない究極の甘酒「古町糀製造所の糀」
私は、美味しいものを食べることがなにより大好き。胃袋は一つしかないから、人生のなかで食事をする回数は限られている。となったら、適当にえらんだごは…
宮崎てげてげ通信(テゲツー!)会長
長友まさ美
冬の野菜不足の解消に!食卓を彩るピクルス&変わりキムチ
季節の食材を取り入れながら日々の食事を楽しみたいものですが、一年中出回る野菜があるとはいえ、冬場は夏場に比べると、やはりその種類は限られます。そ…
ippin編集部のお取り寄せ
頼りにしています!!“たたかう”のど飴は機内にも常備!『カンロ』健康のど飴
寒さ厳しい季節、皆さん健康管理にも気を使っていらっしゃることと思います。特にこの時期の冷たく乾燥した空気はのどに大敵ですよね。私は仕事柄、乾燥した機…
客室乗務員・天然酵母パン講師
沖朋奈
マヌカハニーより高値!希少な日本みつばちの蜂蜜、最高です!
なんなの!この風味、バランス!蜂蜜派の家に育ったので、数えきれないほどの蜂蜜を口にしたと思うのですが。あ~、おいしい~。毎回感動してしまうんです。 …
(株)トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
ラベイユの蜂蜜「沖縄 宮古島の花々」2018年産
コーヒーの世界では、かつて国名や地域名で特徴を語っていた時代から、最近では生産者、農園(生産者が複数の農園を持っていることもある)、品種や精製方法、…
株式会社anemosu 代表取締役 食プロデューサー
浅井裕子
年始も麗しく!医師・薬剤師ブレンドのメディカルハーブ
メディカルハーブとはアメリカではサプリメント、中国では漢方、インドではアーユルヴェーダとして、ヨーロッパでは身体の内側から健康に美しくなるために…
1級フードアナリスト
メゾン・ド・ルージュ 谷口のぶえ
日本オリーブの和風フレーバーオイルでいつもの料理をランクアップ!!
オリーブオイルといえば、スペインやイタリアなどの輸入品のイメージが強かった昨今ですが、最近では、日本のオリーブオイルも数多くなり、作り手さんたちも頑…
料理研究家/オリーブオイルソムリエ
尾田衣子
朝の食卓を彩るツートンカラーのセパレートジャム「TOY JAM」
パンやヨーグルトのお供に、食卓に無いと少し物足りないのがジャム。味覚を彩るだけでなく、テーブルに置くだけで日々の食卓をお洒落で豪華な空間へと変身させ…
弁護士秘書
Halca
喉の調子がおかしいなと思ったら!絶対食べるべきのど飴3選
1月に入り、寒さも一段と増してきましたね。こんな時期は、少しでも気を抜くと風邪を引いてしまいます。喉から調子が悪くなるという人も多いのではないでし…
ippin編集部のお取り寄せ
喉のイガイガを早く消したい時に!ハーブ・ジンジャー・はちみつアイテム
冬は寒さに加え、乾燥も気になる季節です。イベントごとで人の多い場所に足を運ぶ機会も多くなるこの時期、毎年のように風邪やインフルエンザの流行もニュース…
ippin編集部のお取り寄せ