箱を開けると栗がぎっしり！京都 仙太郎の「栗蒸し羊羹」
ボクは、和菓子が好きだ。餡こが好きなのだ。そのため手土産も必然的に和菓子が多い。今回は仙太郎の栗蒸し羊羹である。上にぎっしり栗が敷き詰められている。…
羊羹
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野呂エイシロウ
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一級フードアナリスト、利酒師
雅珠香（あすかりん）
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博多老舗和菓子「鈴懸」の秋の味覚 熊本県産渋皮栗「栗蒸し」
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今回は、宮崎市のソウルフードとも言える「和菓子」を紹介したいと思います。 このお餅があんこに挟まっている、宮崎以外の方から見たら、びっくりするく…
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暑い日の手みやげにもぴったり。涼菓「一枚流し麻布あんみつ羊かん」
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１箱で２度美味しい！？目にも美しい食べる漆黒の宝石箱！
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料理研究家
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大納言と白小豆、私を虜にする極上ようかん
こよなく愛する極上羊羹だ。 この照り、この色、押し寄せる濃厚な大納言小豆の甘み。 むら雲羊羹をはじめて食べたのは２０年ほど前。 甘みの王道を追求する私…
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