はんなり愛らしい！重陽の節句に味わいたい京都・亀屋良長のお干菓子「菊づくし」

9月9日は、五節句のひとつ「重陽の節句」。最大の陽数（＝奇数）である“9”が重なる、とてもおめでたい日とされ、菊を用いて長寿や繁栄を願うことから「菊の…

1日500個限定の日もある！福井片町の老舗『親玉菓舗』で大人気の「六方焼」

創業 明治18年の老舗『親玉菓舗』は、福井の繁華街「片町」にわかりやすく建ち並んでおります。人気な老舗のお店が多く建ち並ぶ「片町」ですが、『親玉菓舗』…

仙台駅で迷わずサッと買える！お土産にピッタリのお菓子

夏休み真っ只中、ふるさとに帰省、旅行とお出かけの予定が盛り沢山。この夏、東北方面に向かう方も多いのではないでしょうか？楽しい旅のお土産に、帰り際に…

“はんなり”する可愛さにキュンとする菓匠 清閑院の干羹「京てまり」

窓から差し込む日差し。思わずその和菓子を掲げて、光の投影を楽しみたくなるほどに、美しく輝く和菓子。「京てまり」8種のその色合いに、普段は和菓子に手が…

ツヤツヤでシャリっとした食感が恋しくなる！寒天デザート

ゼリーよりもちょっと硬くて、噛むとシャリっとした独特の食感。そんな寒天は昔から和菓子に欠かせない素材のひとつです。透明感のあるビジュアルは涼しげな…

売切必至の京都「本家月餅家」のわらび餅は、ふわふわ感が楽しめる究極の技が光る

7～8年前に、雑誌であるわらび餅を紹介したところ、お店のお客様から、「もっと、美味しいわらび餅があるよ。」と言われ、持ってきていただいたのが、「本家月…

話題の「あんみつ女子会」におすすめ！涼しい甘味の定番から絶品あんみつを厳選

今年注目を集めているドラマ、NHK連続テレビ小説「ひよっこ」。皆さんご覧になっていますか？先日、落ち込んだヒロインを励ますために、勤め先の女主人があ…

王道のビジネス手土産はこれに決まり！うさぎやの「どら焼き」

東京で甘味と言えば「どら焼き」です。あのドラえもんの大好物として、日本人には大変馴染みのある甘味でしょう。また、どら焼きと言えば「手土産」の定番の…

新旧「大福」対決！老舗の伝統の味か、新ブランドの斬新さか。あなたはどっちが好き？

モチモチの餅生地にふんわり甘いあんこやクリームがお口に広がる、和菓子の定番『大福』。大きくておなかいっぱいになることから、大腹から大福となったのだ…

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今年の夏の我が家のお気に入り！のど越し良い虎屋末吉「冷やししるこ」

今年は梅雨の初めから暑く、いつまで続くかわからない暑さに、早く過ごしやすくなってほしいと、夏の盛りの前から思う。夏バテしないように、この時期の食生活…

夏のおやつはこれで決まり！冷たいお茶にピッタリな文明堂東京の「黄金三笠山」

日々暑さが本格化する夏場は、冷た～い緑茶が最高においしいですよね。そんな冷茶のお供としていただくおやつでお気に入りなのが文明堂東京の黄金三笠山です。…

福井に行ったらコレ！なめらかなお餅＆しっとりシュー生地が美味しい「羽二重くるみ」

8月に入って、これから夏休みの旅行やお盆の帰省など、お出かけ予定のある方も多いですよね。今回は、私が故郷の福井に帰省した際にいつもお土産にしている「…

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しっとりもっちりこれがクリームぱん？パンなのにお饅頭！中島屋のクリームパン饅頭

今回は、静岡県下でも和菓子屋さんの数が多い町「お菓子の町」として知られる遠州森町の80年続く老舗和菓子店「菓子司 中島屋」さんの「クリームぱん饅頭」の…

山口県を代表するエンジニアが開発したお菓子！豆子郎の「生絹豆子郎」

九州からは関門海峡を渡ると本州の入り口山口県。先日、小旅行で伺った長門の近辺で出会ったお菓子は、昔住んでいたことのある名古屋の「ういろう」とは少し…

涼しさを運んでくれる小さな宝石、虎屋さんの琥珀羹

最愛の和菓子屋さん虎屋さん。何度かご紹介していますが、なかでも飛切り贅沢な逸品が季節の生菓子。お品によっては年間に1週間ほどしか販売しない物もあるほ…

もちもちつるんの食感が楽しい！冷え冷えにして美味しい白玉団子スイーツ

暑くなってくるとお土産や差し入れなどを選ぶ際も、涼しさを取り入れたいですよね。できれば、彩りなどにも気をつけたいところです。今回は、和菓子の中でも期…

美味しくって健康的な和菓子！糖質を味方につける「からだにえいたろう」

6月16日の「和菓子の日」。この日、和菓子の老舗、榮太楼總本舗 日本橋本店で行われたのは、新ブランド「からだにえいたろう」のお披露目会。そこで出会った…

夜空を映した紺藍の琥珀羹に銀箔の星を散りばめた七夕の世界、七條甘春堂の「天の川」

封を開けた途端、その鮮やかな彩りにハッとするような驚きと感動を覚える「七條甘春堂」の京羊羹。琥珀羹（こはくかん）で表現される美しく神秘的な世界観は、…

名古屋のご当地グルメが和菓子に！あんを塗って頂く花桔梗の「あんトースト最中」

個性的な喫茶文化を持つ名古屋で、定番のトーストメニューと言ったら「あんトースト（小倉トースト）」です。全国的にもその名を知られ、すっかり名古屋のご当…

トマトゼリーと寒天をオリーブオイルとともに味わう新感覚なデザート

滋賀県近江八幡市に本店がある、明治5年に滋賀県近江八幡の地に創業した「たねや」は、知る人ぞ知る和菓子の老舗。