他にはないホロホロ感の秘密は“あんこ”！『都松庵』の「AN DE COOKIE」
その名も「AN DE COOKIE（アンデクッキー）」！ なんてかわいらしい名前なんでしょう。 小麦粉を一切使わず、良質なあんこを原料に作られたことが名前の由…
スイーツ・お菓子 お取り寄せ可
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新潟開港１５０年と老舗菓子やのコラボ
足を運んで取材したものを紹介したいと思っていますが、つい地元贔屓になってしまいます。 今回も新潟のスイーツを。 新潟は港町。来年で新潟開港150年を迎…
タレント・新潟食料農業大学客員教授
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食べると不思議と元気になる『長手長栄堂』の「あわじオレンジスティック」！
友人から頂いたお土産、かわいらしい箱には「あわじオレンジスティック」と、書かれている。その箱の中にはスティック状のオランジェットがお行儀よく並んでい…
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独立をするまで、色々なホテルで働いてきました。今でも会う方も多いのですが、パークハイアット東京で働いていたときのメンバーとは、頻繁に会っています。様…
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1935年（昭和10年）10月10日開業の『雲仙観光ホテル』は伝統のクラシックホテルだ。長崎県雲仙は1934年に日本初の国立公園に指定された地であり、古くから外国…
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独り占めしたいほど美味い！濃厚さがたまらない「テリーヌショコラ」
仕事柄、色々な方にお会いすることが多く、お土産や差し入れなどをいただく機会があります。いただいて気にいって、お店で使用したり自分でお土産やギフトに使…
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高級感のある箱を開けて驚くのは、美しい赤と甘く濃厚なマンゴーの香り！はちきれそうに大きく丸々としたマンゴーの実をそっと取り出せば、ずっしりと手に重…
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