激レアな熊本・のはら農研塾の「減農薬スイカ」

熊本にある循環型・有機農家であるのはら農研塾のスイカが届きました～。スイカの名産地クマものでも超レアなのが「減農薬スイカ」だそうで、舌の肥えた地元…

関西みやげの新定番！大阪限定販売「プレミアム柿の種」

仕事先でおもてなしのプロに頂いた、スペシャル柿の種、TANEBITS（タネビッツ）。「柿の種」といえば、知らない人はいない国民的おつまみ菓子。その柿の種が…

世界のトップパティシエが手掛ける！福岡の人気店「ジャック」のマカロン

福岡のスイーツ好きが愛し、メディアで紹介されることも多い有名店「ジャック」。福岡市の中心にあり、人々の憩いの場となっているふたつの大きな公園の真…

糖度は12度以上！一株に一つしか実らせない、空中に浮かぶ「アンテナスイカ」

ご縁あって、高知県の観光特使をさせていただいています。 高知というと施設園芸の盛んな地域です。「大桃さん、野菜ソムリエですよね？アンテナスイカをご…

王道ロールケーキ！ル・パティシエ・ヨコヤマの「谷津ロール」

「これ、美味しいから食べてみて。」といただいた「谷津（やつ）ロール」。一見シンプルでごく普通のロールケーキですが、完全に参りました！ 絶品のロール…

食べたことがないことを後悔しそう！日本各地で有名なソフトクリーム

旅行などのお出かけスポットに必ずと言っていいほど見かけるソフトクリーム。ソフトクリームなんてどこも同じでしょ？なんて思っている方には是非知っていただ…

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美容皮膚科で販売しているスーパーフードを贅沢に配合したダークチョコレート

一粒ごとに、美しく健康に！ 今回は、美容皮膚科で販売しているチョコレートのご紹介です。 トランス脂肪酸・乳製品・白砂糖を使用せず、100％オーガニッ…

「クイニータタン」って何？！仏巨匠フィリップ・コンティチーニが届ける新デザート

パリを代表するパティスリー界の巨匠、フィリップ・コンティチーニ。パリの有名店ラ・パティスリー・デ・レーブのシェフであり、4月20日にオープンした銀座の…

リンゴとパイの食感がクセになる！一度は食べたい美味いアップルパイ6選

砂糖煮にしたリンゴを詰めてオーブンで焼いたパイ「アップルパイ」。シンプルですが使用しているリンゴやパイ生地によって、お店ごとの個性も感じるスイーツ…

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パーティーでハジけよう！ 宮崎フルーツ果汁入り「宮崎プレミアムポップコーン」

見ているだけで心躍る、手に取ればパーティシーンが思い浮かぶ。そんな、楽しいポップコーン「ハイカラポップコーン」に、宮崎の太陽の恵みをたっぷり取り込…

王道以外をリクエスト！変化球で勝負したいハイブリッドなカステラ

カステラはもともとスペインの「カスティーリャ王国」で生まれたお菓子で、それを語源に「カステラ」と呼ばれるようになったそうです。日本でカステラといえ…

たどりついたら泉屋のクッキーだった

幼い頃、西宮に住んでいた私にとって、「泉屋のクッキー」は、「東京の味」でした。祖父母が来るときにお土産にもってきてくれる。 大きな缶のふたを開け、5…

サクッとした食感がクセになる！ついつい手が伸びるお土産にも選びたいラスク7選

ビスケットの一種で、パンを二度焼きした焼き菓子「ラスク」。固くなったパンを食べるために工夫され、独特のカリッとした食感が特徴です。現在では定番のお…

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代々木上原で見つけた身体に優しいオーガニック和菓子！和のかし「巡」の「福巡り」

「福巡り」というお菓子を頂いた時、まず、その名前に感動しました。贈る相手の方に「福」が巡りますようにという想いが込められた素敵な名前のお菓子です。 …

金のスプーンですくう幸せの瞬間！ヴェストリの「アンティーカ・ジャンドゥイア」

イタリアブランドはデザイン性が高くてもバランスを上手く調節して、全体をしっくり来るようにまとめるのが得意。同じファッション業界で働いているとそんなこ…

160年愛され続けるとっても固いせんべい。「田中屋」のみそ入大垣せんべい

「歯の弱い方のお召し上がりにはご注意ください」 辛さの注意を見ることはありますが、固さの注意を見たことは記憶にありません。「田中屋」のみそ入大垣せ…

『毎日が記念日』そんな想いの詰まったアニバーサリーの「プティ フール セック」

アニバーサリーといえば、美しいデコレーションケーキや、可愛らしいアイシングのクッキーなどが有名な洋菓子店。 生のウエディングケーキを定着させたオー…

定番だけど知っておきたい！あんこと皮の組み合わせが絶妙な最中

定番だけど外せない和菓子の一つ「最中」。とてもシンプルな皮とあんこの組み合わせは、お店の個性もしっかり感じることができる和菓子でもあります。そんな…

僕にとっての「おふくろの味」と言っても過言ではない「伊勢志摩漁師あられ」の魅力

「おふくろの味」というものは皆さんそれぞれあるかと思いますが、僕にとっての「おふくろの味」は、おかずとかではなくて、「あられ」なんです。 三重県 度…

一度は食べたい！見た目も中身も凝っている人気のデザインエクレア

エクレアは19世紀の初頭にフランスで生まれたと言われ、フランス語では「エクレール」といい、雷や稲妻を意味しています。名前の由来は、「中のクリームが…