まさに自然派！ 岡山の平飼い鶏の卵で、クッキーのようなせんべい「ひよせん」

「晴れの国」とまで称されるほど、天気が良い日が続く岡山。私も何度も伺っていますが、たまたまかもしれませんが、確かに雨にあたった記憶がないです。それほ…

インスタで話題！広尾のメルティング イン ザ マウスのかわいすぎるソフトクリーム

丸みをおびたソフトクリームがかわいすぎると人気のソフトクリーム専門店「MELTING IN THE MOUTH」。広尾に遊びに行った時についつい寄りたくなってしまう素…

これまでのゼリーと違う！水を使わず作られた「ほんだ菓子司」の紅玉りんごゼリー

私事で恐縮ですが、この原稿を書いている今と、公開される時に、幸いにして涼しい北海道に来ています。夏の北海道が格別なのは言うまでもありません。昼間は爽…

8月逃すともう食べられない！？「種子島プロジェクト」のアイスクリームスムージー

2017年8月31日までフジテレビ前にて「お台場 みんなの夢大陸」が開催されており、バス停前広場では「Tanegashima Project種子島プロジェクト」のアイスクリー…

仙台駅で迷わずサッと買える！お土産にピッタリのお菓子

夏休み真っ只中、ふるさとに帰省、旅行とお出かけの予定が盛り沢山。この夏、東北方面に向かう方も多いのではないでしょうか？楽しい旅のお土産に、帰り際に…

夏の甲子園土産に硬球？高級？ノボテル甲子園の｢こうきゅうマドレーヌ｣

夏といえば甲子園！という高校野球ファンは多い。数年前、自身の母校が甲子園出場を果たし応援に出向いたこともあるが、あの熱気、臨場感はテレビの画面では…

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横浜山下町にある「かをり」のさっくり「レーズンサンドウィッチ」！

横浜山下町に、蔦の絡まる「かをり」の本店はあります。なんとも異国情緒あふれる通りに、ひときわ目立つ建物が目に入ります。今回のご紹介は、このお店「か…

“はんなり”する可愛さにキュンとする菓匠 清閑院の干羹「京てまり」

窓から差し込む日差し。思わずその和菓子を掲げて、光の投影を楽しみたくなるほどに、美しく輝く和菓子。「京てまり」8種のその色合いに、普段は和菓子に手が…

ツヤツヤでシャリっとした食感が恋しくなる！寒天デザート

ゼリーよりもちょっと硬くて、噛むとシャリっとした独特の食感。そんな寒天は昔から和菓子に欠かせない素材のひとつです。透明感のあるビジュアルは涼しげな…

売切必至の京都「本家月餅家」のわらび餅は、ふわふわ感が楽しめる究極の技が光る

7～8年前に、雑誌であるわらび餅を紹介したところ、お店のお客様から、「もっと、美味しいわらび餅があるよ。」と言われ、持ってきていただいたのが、「本家月…

話題の「あんみつ女子会」におすすめ！涼しい甘味の定番から絶品あんみつを厳選

今年注目を集めているドラマ、NHK連続テレビ小説「ひよっこ」。皆さんご覧になっていますか？先日、落ち込んだヒロインを励ますために、勤め先の女主人があ…

王道のビジネス手土産はこれに決まり！うさぎやの「どら焼き」

東京で甘味と言えば「どら焼き」です。あのドラえもんの大好物として、日本人には大変馴染みのある甘味でしょう。また、どら焼きと言えば「手土産」の定番の…

世界一濃い！？話題のゴマアイスを食べに表参道へ行ってみました

あまりにも濃すぎるゴマアイスがあると聞いて表参道に行ってきました。 「GOMAYA KUKI」というお店の看板には「世界一濃い」という文字。どのくらい濃いのか…

味噌や醤油味？六本木マカロン新作は挑戦的なフレーバーの「純和風マカロン」

柚子や日本酒、山椒、わさび……日本の素材をアクセントにつかったスイーツは世界的コンクールでも、しばしば登場し高い評価を集めています。日本ならではの食…

究極のとろーり食感！きめ細やかな絶品カスタード「エッグセレントのエッグタルト」

山梨の契約農家から直送される特注の卵を使ったメニューで大人気の「エッグセレント」。六本木ヒルズにある「卵」をモチーフにしたインテリアがとっても可愛…

思いでの味がする。一番館「ポーム・ダムール」チョコ

「まだ小学校の頃、おばぁちゃんの同窓会のチラシづくりを手伝ったんです。ただパソコンで打つだけでした、でも、おばぁちゃんは『もう、こんなことができるの…

新旧「大福」対決！老舗の伝統の味か、新ブランドの斬新さか。あなたはどっちが好き？

モチモチの餅生地にふんわり甘いあんこやクリームがお口に広がる、和菓子の定番『大福』。大きくておなかいっぱいになることから、大腹から大福となったのだ…

宮崎で人気のお弁当屋のアイデアから誕生した大ヒット商品「ゴボチ」

ゴボチ！！ なんだかもう一回言いたくなる「ゴボチ！！」 たまにはオシャレな物とか紹介したいのですが……、お酒好きな私は甘いものよりもしょっぱい物が…

どっちが好き？最近話題の「ショコラティエ」と「チョコレート専門店」

疲れたとき、リラックスしたいときにはチョコレートですよね。スイーツの代表格とも言えるチョコレート。「チョコレート専門店」や「ショコラティエ」という言…

「たくみにしかわ」の最高級バターラスク

最近お気に入りのお菓子は「たくみにしかわ」の最高級バターラスク。 材料は、北海道の自社牧場から採れたジャージー牛乳、ジャージー牛のゴールデンミルク…