鮮度、風味、栄養満点!巣ごと頂く国産純粋蜂蜜、みつばち工房・花の道の「巣みつ」
蜂蜜は頂くことがあっても、蜂の巣をまるごと頂くことは珍しいことではないでしょうか。 今回ご紹介する一品は、蜂の巣ごと頂ける蜂蜜「巣みつ」です。 国産純…
鮮度、風味、栄養満点!巣ごと頂く国産純粋蜂蜜、みつばち工房・花の道の「巣みつ」
蜂蜜は頂くことがあっても、蜂の巣をまるごと頂くことは珍しいことではないでしょうか。 今回ご紹介する一品は、蜂の巣ごと頂ける蜂蜜「巣みつ」です。 国産純…
サロン道(C)研究家
ローズ麻生育子
ポーチに入れておきたい! スティック状の生はちみつ「MY HONEY KISS」
東京・表参道に本店を構える生はちみつ専門店「MYHONEY」で販売されている「MY HONEY KISS」は、1本2.5g入りのスティックに入ったスマートなはちみつです。 …
管理栄養士
松田智華
しっとりなめらか!まるでクリームな「ハートのはちみつ」
パンやホットケーキに塗ったり、ヨーグルトにトッピングしたり、お砂糖の代わりに料理に使ったり……キッチンでさまざまに活用できる「はちみつ」。 はちみつ…
㈱ぐるなび ippin特派員
塚田マチ
キルギスの標高2000m超で採取された非加熱蜂蜜、ホワイトローハニー
「キルギス共和国」、「エスパルセット」。 聞き慣れない人も、ローハニーに出会ったら、もう忘れられない。
(株)トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
持ち運べる!“免疫力”で大注目のUMFマヌカハニー100%のドロップ
喉の痛み、咳、口内炎、ウイルス対策、そしてなんといっても免疫力アップ!などのキーワードで大注目を浴びているマヌカハニー。ニュージーランド本国の臨床結…
(株)トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
カナダの大自然で育まれた良質なハニーは万能食材!『ナチュロニー』のハチミツ
カナダといえば“メープルシロップ”のイメージがありますが、実は良質なハチミツもたくさん生産されています。
客室乗務員・天然酵母パン講師
沖朋奈
マヌカハニーより高値!希少な日本みつばちの蜂蜜、最高です!
なんなの!この風味、バランス!蜂蜜派の家に育ったので、数えきれないほどの蜂蜜を口にしたと思うのですが。あ~、おいしい~。毎回感動してしまうんです。 …
(株)トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
ラベイユの蜂蜜「沖縄 宮古島の花々」2018年産
コーヒーの世界では、かつて国名や地域名で特徴を語っていた時代から、最近では生産者、農園(生産者が複数の農園を持っていることもある)、品種や精製方法、…
株式会社anemosu 代表取締役 食プロデューサー
浅井裕子
寒くなるこれからの時期に常備したい!携帯できるスティックタイプのマヌカハニー
ある女優さんから撮影現場でいただいたのが、今回ご紹介する杉養蜂園のマヌカハニー。マヌカハニーは、のどにいいと聞いていて、冬場には風邪の予防にもなりそ…
女優・ジュニアファームマエストロ
滝沢沙織
ポストマヌカハニー!?今、注目を集めている「ジャラハニー」って知っていますか?
今回ご紹介する「ジャラハニー」との出会いは、食べてキレイになる協会の子安十久子さんが投稿された記事で知りました。ニュージーランドで採れる「マヌカハニ…
ビューティーフード・クリエイター
立石直也
売り切れ続出!万能蜂蜜として世界的な注目を集める「キラービーハニー」
こんにちは。料理家/食アートコーディネーターの中村まりこです。今、再び世界の注目を集めている、オーガニックの蜂蜜・キラービー蜂蜜。大量の良質蜂蜜&…
料理家・食アートコーディネーター
中村まりこ
サッとすくえて、垂れない蜂蜜!こんなのはじめてです。
寒天は身体に良いと言われていますね。寒天の特徴は、食物繊維の豊富さ。食物繊維含有量が80%もあります。更に食物繊維には水溶性と不溶性の2種類ありますが、…
料理家 salon de R主宰
山田玲子
ダイヤモンドの「カラット」の語源にもなったキャロブを使った万能シロップ
最近、“フェアトレード”という言葉をよく耳にしますが、私の中東料理店でもそういった食材を取り扱っています。パレスチナの食品や雑貨を中心にフェアトレー…
中東料理ミシュミシュ オーナーシェフ
草野サトル
世界三大貴腐ワイン産地!ハンガリー・トカイの極上はちみつ『Dr. Honey』
日本ではあまり知られていませんがハンガリーはヨーロッパでも指折りの良質な蜂蜜の産地です。
Takako'sKitchen主宰
二階堂多香子
はちみつにも生があった!はちみつのイメージを変える感動の新食感「生」はちみつ3選
普段の生活の中で馴染みがある「はちみつ」ですが、はちみつにも「生」があるって知っていましたか? 「はちみつ」は、なんとなく身体に良さそうで、天然の栄…
ippin編集部のお取り寄せ
無添加ローハニー新ブランド!南アルプスのフルーツやハーブのはちみつ
今回グラノーラ研究家梶原はるきがおすすめするのは、国産無添加ローハニーの新ブランド「730HONEY」(ナミオハニー)のはちみつ!女性若手養蜂家の梅澤なお…
グラノーラ研究家
梶原はるき
健康にも美容にも! 優しい風味のはちみつスイーツ
昔から料理やお菓子作りに使われてきた「はちみつ」は、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富な上に砂糖よりも低カロリー。はちみつならではの優しい甘み…
ippin編集部のお取り寄せ
蜂エキスが入ったパワードリンク「スズメ蜂ウォーター」
今回は最強生物として名高いスズメ蜂のエキスがたっぷりと入ったパワードリンク 「スズメ蜂ウォーター」をご紹介させて頂きます。 スズメ蜂は古くから滋養…
北鎌倉 天使のパン・ケーキ Gateau d'ange
宇佐美総子
南アルプスのミツバチと若き女性養蜂家がつくる、自然のままのアカシアはちみつ
今回ご紹介するのは、山梨県南アルプス市櫛形山のふもとで健康に育ったミツバチが作るアカシアの単花蜜。 アカシアはちみつは、すっきりとした清々しい甘味…
グラノーラ研究家
梶原はるき
花と柑橘の島、福岡・能古島産のさっぱり風味の絶品はちみつ「NOCO HACHI」
能古島養蜂場での採蜜は、4月上旬~7月中旬頃までとのほんの数か月。特に4月末~5月中旬までの期間は、島特産のニューサマーオレンジの花が満開になり、辺り一…
菓子と時短料理研究家
武陽子