キルギスの標高2000m超で採取された非加熱蜂蜜、ホワイトローハニー

キルギスの標高2000m超で採取された非加熱蜂蜜、ホワイトローハニー

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非加熱だとこんなに凄い!ローハニー

「キルギス共和国」、「エスパルセット」。

聞き慣れない人も、ローハニーに出会ったら、もう忘れられない。

キルギスの標高2000m超で採取された非加熱蜂蜜、ホワイトローハニー

大自然が残るキルギス共和国の標高2000m以上で採取された、非加熱のローハニーです。

非加熱のはちみつは、殺菌作用が高いとされ、喉の痛みや風邪対策、それから整腸作用も期待できるので便秘防止、さらにさらに、デトックスなどの美容効果が高いといわれていて、盛りだくさん!

 

何より、おいしい~。

とろ~と濃厚な白色のはちみつは、見るからに「密度が濃そう」な感じ。

アーユルヴェーダでは、非加熱の生蜂蜜は、生命エネルギーを強くするとされているんですって。

「疲れたなあ」と思う時にも、ティースプーン一杯で即効力があるような気がします。

蜂さんからの「元気のおすそ分け」だなあ、と思います。

キルギス共和国の大自然が育むローハニー

キルギスの標高2000m超で採取された非加熱蜂蜜、ホワイトローハニー

中央アジアのスイスとも称されるキルギス共和国は、なんと国土の80%が標高1,000m以上の高山地帯にある国。大地には豊富なミネラルが含まれていて、蜂蜜は最高品質。

国際養蜂協会連合主催(イタリア本部)の2013年の会で、キルギスの養蜂家さんの蜂蜜が初出典したところ、5部門で金賞銀賞を受賞!大会最多の受賞だったんですって。

 

取り扱い元のベジストリーさんは、キルギス共和国のローハニーしか扱わない。それだけの品質に誇りがあるのだと思います。

標高2000m以上の無農薬エスパルセットから採取された蜂蜜

このローハニーは「エスパルセット」の花の蜂蜜です。

エスパルセットは、キルギスの南東で栽培された栄養価の高いマメ科の牧草で、なんと1200m以上の限られた地域でしか育たない牧草なのだとか。

キルギスの標高2000m超で採取された非加熱蜂蜜、ホワイトローハニー

ローハニーは、無農薬栽培のエスパルセットの花から作られています。どこまでも自然とともにある蜂蜜なんですよね。

深い味わい、けれど、どこかワイルド。自然体の力強い味なんです。

元気のおすそ分け、いただいています!

※掲載情報は 2020/10/02 時点のものとなります。

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キュレーター情報

小倉朋子

(株)トータルフード代表/トータルフードプロデューサー

小倉朋子

(株)トータルフード代表取締役/亜細亜大学講師/「食輝塾」主宰/日本箸文化協会代表/農水省関東農政局食育推進ネットワーク幹事/ジャパンビアソムリエ協会マナー顧問/(社)エチケット・マナー協会理事

来世も再来世も食の仕事を!生粋の食マニア。トレンド、食文化、お取り寄せ、マナー、ダイエット、食育、伝統食…専門は広く、多角的に食の提案しています。どんなメニューも可能、店舗、食品関連のメニュー開発から一連のフードプロデュース多数。世界の食事マナーと食を総合的に学び生き方を整える「食輝塾」主宰。20年近く一度も同じ内容せず毎月開催を更新中!

●メディア
NHKラジオ番組3年以上レギュラー講師、日テレ「世界一受けたい授業」、テレビ朝日「芸能人格付けチェック」、はなまるマーケットなど出演、新聞、雑誌連載

●著書
『私が最近弱っているのは毎日「なんとなく」食べているからかもしれない』(文響社)、『世界一美しい食べ方のマナー』(高橋書店)、『愛される「ひとり店」の作り方』(草思社)、『「いただきます」を忘れた日本人』(アスキー新書)、『グルメ以前の食車マナーの常識』(講談社)ほか、ベストセラー多数

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