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非加熱だとこんなに凄い！ローハニー
「キルギス共和国」、「エスパルセット」。
聞き慣れない人も、ローハニーに出会ったら、もう忘れられない。
大自然が残るキルギス共和国の標高2000ｍ以上で採取された、非加熱のローハニーです。
非加熱のはちみつは、殺菌作用が高いとされ、喉の痛みや風邪対策、それから整腸作用も期待できるので便秘防止、さらにさらに、デトックスなどの美容効果が高いといわれていて、盛りだくさん！
何より、おいしい～。
とろ～と濃厚な白色のはちみつは、見るからに「密度が濃そう」な感じ。
アーユルヴェーダでは、非加熱の生蜂蜜は、生命エネルギーを強くするとされているんですって。
「疲れたなあ」と思う時にも、ティースプーン一杯で即効力があるような気がします。
蜂さんからの「元気のおすそ分け」だなあ、と思います。
キルギス共和国の大自然が育むローハニー
中央アジアのスイスとも称されるキルギス共和国は、なんと国土の80%が標高1,000m以上の高山地帯にある国。大地には豊富なミネラルが含まれていて、蜂蜜は最高品質。
国際養蜂協会連合主催（イタリア本部）の2013年の会で、キルギスの養蜂家さんの蜂蜜が初出典したところ、５部門で金賞銀賞を受賞！大会最多の受賞だったんですって。
取り扱い元のベジストリーさんは、キルギス共和国のローハニーしか扱わない。それだけの品質に誇りがあるのだと思います。
標高2000m以上の無農薬エスパルセットから採取された蜂蜜
このローハニーは「エスパルセット」の花の蜂蜜です。
エスパルセットは、キルギスの南東で栽培された栄養価の高いマメ科の牧草で、なんと1200ｍ以上の限られた地域でしか育たない牧草なのだとか。
ローハニーは、無農薬栽培のエスパルセットの花から作られています。どこまでも自然とともにある蜂蜜なんですよね。
深い味わい、けれど、どこかワイルド。自然体の力強い味なんです。
元気のおすそ分け、いただいています！
※掲載情報は 2020/10/02 時点のものとなります。
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キュレーター情報
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
（株）トータルフード代表取締役／亜細亜大学講師／「食輝塾」主宰／日本箸文化協会代表／農水省関東農政局食育推進ネットワーク幹事／ジャパンビアソムリエ協会マナー顧問／（社）エチケット・マナー協会理事
来世も再来世も食の仕事を！生粋の食マニア。トレンド、食文化、お取り寄せ、マナー、ダイエット、食育、伝統食…専門は広く、多角的に食の提案しています。どんなメニューも可能、店舗、食品関連のメニュー開発から一連のフードプロデュース多数。世界の食事マナーと食を総合的に学び生き方を整える「食輝塾」主宰。20年近く一度も同じ内容せず毎月開催を更新中！
●メディア
NHKラジオ番組3年以上レギュラー講師、日テレ「世界一受けたい授業」、テレビ朝日「芸能人格付けチェック」、はなまるマーケットなど出演、新聞、雑誌連載
●著書
『私が最近弱っているのは毎日「なんとなく」食べているからかもしれない』（文響社）、『世界一美しい食べ方のマナー』（高橋書店）、『愛される「ひとり店」の作り方』（草思社）、『「いただきます」を忘れた日本人』（アスキー新書）、『グルメ以前の食車マナーの常識』（講談社）ほか、ベストセラー多数
