【マカオ極旨ローカルフード編】セナド広場周辺に点在する人気のお店をチェック！

マカオを訪れた観光客の多くが足を運ぶ「セナド広場」。周辺には数々の世界遺産があり、人気の場所ですが、「セナド広場」はマカオ観光の中心地として栄えてき…

ドイツのベジタリアン事情

ドイツ料理といえば、ボリューム満点の肉料理というイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、実はヨーロッパの中でも最もベジタリアンが多い国…

【マカオ極旨ストリートフード編】選べる具が楽しい「カレーおでん」はクセになる味！

マカオの繁華街を歩いていると、ふと、香ばしいスパイシーな香りに気がつくことがあります。それが、マカオを代表するB級グルメのひとつ「カレーおでん」です…

ただのお惣菜と侮るなかれ！思わず唸ってしまう定番にしたいお惣菜3選

忙しい時にあると便利なお惣菜。好みの素材で一から作るのも良いですが、有名なお店で購入できるお惣菜も手軽で素材もいいモノを使っているので美味しさも格…

これでもか！のカニの詰まった美味しさ抜群のコロッケ！

茨城の美味しい物を何でもしっているグルメな水戸在住の友達が、ともかく1度大洗に来てと初の大洗に行ったのが数年前。かに加工会社でお店も経営している女性…

現地にいるからこそ楽しめる香港ローカルグルメ３選

香港に行ったらホテルやレストランの高級広東料理を楽しむのも良いですが、日本の中国料理店ではなかなか食べることのできないローカルグルメにも是非チャンレ…

自家生産直売の氷見牛の旨さが凝縮したメンチカツ！　富山ローカルで人気のB級グルメ

海と山の自然の恵み溢れる氷見市の山間地で育つ“氷見牛”。なかでも『たなか』は、湧き出る清水とこだわりのエサで愛情込めて育て、自営の精肉店と焼肉店で…

北海道は富良野産男爵いもを使用した、お手軽に味わえる「バタじゃが」

関東から南では連日、猛暑が続いていて、テレビでは「40度を超えました！」と放送されている昨今ですが、東北や北海度は、そうでもない地域も多いです。しば…

シンプルな蒸し鶏なのに火の通し具合から味付けまで全てに美味いな！と感動する手土産

今回ご紹介するお店のコックさんは、尋常じゃなくセンスがずば抜けて高く、どのメニューを食べても美味しいのですが、手土産としておすすめなのが、「蒸し鶏…

シンプルだからこそ味に差が出る！葉山に行くなら絶対食べたい「特製 葉山コロッケ」

フランス菓子店『サンルイ島』は、葉山、逗子、鎌倉にお店があります。子供の頃から葉山に住んでいるので、手土産などを選ぶ際に地元で用立てることもあります…

30円握りしめて・・・初めて味わった大人の味丸福食品の「手羽先」

昭和四十年代、広島の東区矢賀新町の丸福食品が手羽先を焼いて真空パックし、お酒のおつまみとして「ブロイラー」の商品名で発売しました。酒屋には、必ず店…

ホームパーティーにぴったり！ロスティはどんな食材にも合う万能選手

スイスの伝統料理として代表的なロスティ。じゃがいもを細長く切り、フライパンで炒めた料理で、外はカリカリ、中はホクホクのジャガイモのパンケーキです。地…

生産者を大事にするシェフが考案！静岡県と北海道の食材が楽しめる『レンジdeバル』

お店がある静岡県藤枝市で、10年以上前から『ボンマルシェ・フジエダ』というイベントを開催しています。お子様などがいるご家族にも敷居が高いお店の雰囲気…

創業120年の老舗こんにゃく店『大野屋』の安心な材料だけでつくった“本物の味”

「昔は豆腐よりこんにゃくの方が高かったんだよ～。」と、こんにゃく屋『大野屋』の根岸良幸社長は嘆きます。『大野屋』のこんにゃくは、300円台。哀しいこと…

冷凍食品の概念を覆す新ブランド『MAMAMA』の「秋田県産桃豚のとろける角煮」

上品な甘さと軟らかく良質な豚肉の旨味、絶妙なタレとのバランスを極めた匠の技。秋田県産桃豚のバラ肉を大ぶりにカットし、つやつやと食欲をそそる鼈甲色に仕…

湘南にOPEN！ハワイのおふくろの味を引き継ぐレストラン「K OHANA’S」

私には、ハワイ（オアフ島）に行くと必ず行く、大好きなお店がありました。ワイキキ・カパフルSTにあった『ONO HAWAIIAN FOOD』。そこは、ハワイの伝統食のラ…

できたての蒲焼が食卓に。日本橋『いづもや』の鰻は皆を口福にさせるパワーフード

戦後、昭和21年に東京　日本橋室町で創業した鰻『いづもや』。日本橋は昔から数多くの鰻屋さんがひしめく激戦区ですが、私は『いづもや』さんの“絶妙な蒸し…

“土用の丑”まで待てない！暑い日は『う・な・ぎ』が食べたい！

暑くなると何故だか無性に食べたくなる鰻。土用の丑の日まで待っていられない！うなぎの蒲焼きから香る、食欲をそそるあの匂い……想像するだけでヨダレが溢れ…

世界一リーズナブルな星付きレストランも！深水埗（シャムスイポー）のおいしい魅力

香港に数多くある観光地の中でも、最近より若者の人気を集めているのが深水?（シャムスイポー）です。香港でも最も早く開発されたこのエリアは、電化製品のパ…