これを食べないとクリスマスが始まらない！アンデルセンの「マンデルシュトレン」

東京は、いまや世界中の料理が食べられる場所。テーブルの上で、世界各国の料理、世界一周旅行が楽しめます。 今年も、いよいよクリスマスの時期ですね。ク…

パーティー料理には外せない！クリスマスパーティーに押さえておきたい厳選唐揚げ4品

忘年会やクリスマスなど人が多く集まる機会が増える季節がやってきてレストランなどで開催する機会が多いですが、気兼ねなく自宅で開催するホームパーティー…

ハッピーを呼び込むスイーツ「しあわせいっパイの贈物」

お菓子研究家の今田美奈子さんがプロデュースする「しあわせいっパイの贈物」というスイーツのファンです。 「しあわせいっパイの贈物」～なんて素適なネーミ…

岩手県のシャルキュトリー専門店プティ アクイーユが手掛ける「カスレ」

岩手県盛岡市のレストラン「ボンクラージュ」のキッチンから独立した手作りシャルキュトリーブランド「プティ アクイーユ」。フランス語で小さなおもてなしと…

シェフがすすめるレストランのお取り寄せ絶品フレンチ4選

今回は、あまり聞きなれない珍しい商品や今まで通販で購入しづらかったものなど、ホームパーティーでお出ししたりや手土産として持って行ったりすると喜ばれる…

キリスト教の伝統が色濃く残るブルガリアのクリスマス

ブルガリアでは、クリスマスは１年で最も大切なイベントです。24日と25日は祝日になるため、離れて暮らしている家族や親戚も戻って来て、家族が集まる日でもあ…

サンタの故郷フィンランドのXmasツリーの星に見立てたお菓子「ヨウルトルットゥ」

サンタクロースの故郷とも言われるフィンランドでは、もちろんクリスマスは大事なイベントです。フィンランドのラッピ州には、その名も「サンタクロース村」が…

雪のパスタ、星のオイル、塊肉、泡酒...美味しいものでXmasパーティー10選！

美味しい料理を囲んでパーティーする機会が多くなる時期。お肉や、お酒や、ケーキ、ホームパーティーにいろいろ持ち寄る時、何を持って行きますか？ホームパー…

【必見！】目にも美味しいXmasグルメギフト5選

先日クリスマスケーキ7選を発表しましたが、続きまして、ippinならではの、クリスマス・プレゼントに贈りたいギフト5選を発表します！！ クリスマスにもらっ…

パーティーでさっと出せる蝦夷鹿のテリーヌ

北海道に仕事で訪れた際に知った方がやっているお店（「ELEZO」）でも出されていたのが、この「十勝産蝦夷鹿テリーヌ・ド・カンパーニュ」です。プロハンター…

クリスマスの演出は「日本酒スパークリング」で決まり！

クリスマスはいかがな過ごし方をされるだろう。友達と過ごす、恋人と過ごす、家族と過ごす。さまざなクリスマスがあるだろう。その際に、「お酒」は欠かせない…

ハンガリーのクリスマス伝統菓子はクリームじゃないロールケーキ

世界遺産にも登録されているハンガリーの首都ブダペスト。クリスマスの季節は、住宅街の静かな雰囲気と王宮が魅力のブダ地区に比べて、商店や繁華街が多いペス…

盛りだくさんの料理とお菓子で祝うスウェーデンのクリスマス

今回は、スウェーデン大使館の広報・文化担当官のアダム・ベイェさんに北欧スウェーデンのクリスマスについてお伺いしました。 スウェーデンのクリスマスと言…

第二弾 プロのシェフが選んだ、パーティーで食べたいメニュー3選

プロのシェフが選んだシリーズ第二弾。食事会やパーティーなどを華やかに彩る、プロのシェフが教えるパーティーメニューをご紹介いたします！ 人とは違った…

焼き菓子がないと始まらない！ドイツのクリスマス菓子シュトレン

今回は、ドイツの「クリスマス」についてお伝えしたいと思います。11月の終わり頃にドイツのあちこちでクリスマスマーケットが始まると、一気に街中がクリスマ…

第一弾 一流シェフがオススメする、パーティーで食べたいメニュー3選

家族や気の合う人たちとの食事会やパーティーなどを華やかに彩る、一流シェフが教えるパーティーメニューをご紹介いたします。人とは違ったものを選びたい…

本場フランス・レストランの味を自宅で楽しむ

ブータンノワールはフランスに居たとき好きになった料理なんです。本来は豚の血と脂による腸詰の一種のため、ソーセージの形で出てくることが多く、お店によっ…

年末のホームパーティを彩る3選

食べられないものでも、食にまつわる商品は数が多い事は皆さんご存知かと思います。食器、カトラリー、フラワーなど、食卓を豊かにしてくれるものは数多く存…

11月11日はフォアグラ大国ハンガリーが「ガチョウ」一色に染まる！

皆さんは、フォアグラと言えばどこの国を想像するでしょうか？中には「フランス」を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、実はガチョウのフォアグラにおけ…

松蔭の人気フレンチの店の味 イベリコ豚100%使用の手ごねハンバーグ

松涛にあるフレンチのお店、「レストラン バカール」。こちらのシェフとは｢オテル･ド･ミクニ｣の時に一緒に働いていたことがあって、最近もコラボでイベント…