クラフトビールマニアがこぞって“好き”と公言する「アロマティックエール」
昨今話題のクラフトビール。その発端は、1994年当時の細川内閣の目玉政策である規制緩和の一環で、ビールの製造免許に必要な年間最低製造数量を2,000klから60k…
ホームパーティー・おもてなし お中元・暑中見舞い・残暑見舞い
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ビアジャーナリスト/パンコーディネーター
宮原佐研子
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ゴーヤのアイスってどんな味！？バラエティに富んだ夏を楽しむアイスクリーム『雪文』
今回ご紹介する商品は、福岡県北九州市で販売しているこの時期には欠かせないアイスクリーム。今時、アイスクリームはどこに行っても売っているし、美味しい…
唎酒師、ソムリエ、ラジオパーソナリティ
岩室茂樹
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ここでしか味わえないほど贅沢濃厚！濃度の異なるピスタチオジェラートを食べ比べ
連日の暑さに夏バテ気味、という方もいらっしゃるのではないでしょうか？食欲も衰えがちですが、そんなときでも冷たいジェラートならスッと口に入ってしまい…
菓子研究家
吉川文子
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女性が選ぶ世界ワインコンクールで入賞！山梨のオリウエ甲州シュール・リー 2016
「第12回フェミナリーズ世界ワインコンクール」が、フランスのパルク・フローラルで、華やかに開催された。世界28か国、約450名の女性ワインプロフェッショナ…
トータル飲料コンサルタント／ソムリエ
友田晶子
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見た目の涼しさと口溶けの良さは夏の手土産にピッタリ！タント・マリーの「ゼリー」
暑くなってくるとお店でも涼しげに感じられるお菓子を用意します。見た目はもちろん、味や食べ方などにもこだわりたいところです。自分のお店で夏限定で販売し…
EN VEDETTE オーナーパティシエ
森大祐
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宝塚発！“泡泡でしゅわしゅわ”なドラフトコーヒー「玄武」
最近、泡系のコーヒーがじわじわ人気。茶ムリエという仕事上、いつもお茶ばかり飲んで、お茶のことばかり情報収集してしまいがちですが、珍しくいただいたコー…
茶ムリエ/メンタルコーチ
宮原昌子
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ついあともう1枚！その風味がクセになるやみつきおせんべい７選
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この夏！新たなアイスコーヒーを楽しめるイタリアンアイスコーヒー
10年以上愛用している「ネスプレッソ」。家で本格コーヒーがボタン1つで飲むことができ、また種類も豊富なので、自分好みの、その日の気分に合わせたコーヒー…
料理研究家/オリーブオイルソムリエ
尾田衣子
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貴重な柑橘！香りを存分に味わえる高知県産の「土佐ベルガモット」
今回からippinに参加をすることになった、南青山にある、ひとつまみサイズの菓子“ミニャルディーズ”専門のパティスリー『UN GRAIN（アン グラン）』のシェフ…
パティシエ
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これは衝動買いする！思わずくすっと笑っちゃう衝撃ネーミングのお土産
なにか衝動買いをしてしまうとき、やはり商品のネーミングに惹かれて買ってしまった、という方も多いのではないでしょうか。そこで今回はついつい衝動買いし…
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東京・笹塚発。夏の午後、素敵なお二人にぴったりのビールギフト
ほんわかした、いい雰囲気のビールだなあ、というのが最初の印象。アロマや飲み口は、最近よくみかけるこぢんまりとした、ウッディーなタッチのあるカフェ、そ…
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梅雨のムシムシじめじめを吹き飛ばす！この時期食べたい清涼感あるさっぱりスイーツ
梅雨のこの時期は雨や曇りばかり。みなさん気持ちも落ち込んでしまっていませんか？そんなときこそ美味しいさっぱりスイーツを食べて、モヤモヤした気分を吹き…
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カカオが持つ本来の風味を感じる『JEAN-PAUL HÉVIN』のアイスクリーム
30年前、パリでショコラティエが作るチョコレートのアイスを食べて、その深い本物の味に感動したのを覚えています。それが『JEAN-PAUL HEVIN（ジャン＝ポール…
フランス菓子・料理研究家
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外も中もかわいい夏の和菓子、『両口屋是清』の「涼夏 ささらがた」
涼しげでさわやかな夏の和菓子、錦玉羹。寒天を煮溶かして作ったお菓子で、透明な美しさを生かして、カラフルなものや細工を施したものが良く見られます。中…
エグゼクティブアシスタント
増渕明日香
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夏のクラフトビールはコクにキレ、フルーティでクリーミー、どれが好き？
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「味噌汁一杯三里の力」日々精力的に過ごしたいと考えるなら毎日食べたい味噌
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ファミリーにもぴったり！もらってうれしいボリューム満点なお肉のギフト
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「缶詰グランプリ」金賞受賞！次世代オシャレ缶詰かねはちの「オイルサバディン」
サバの缶詰というと水煮を思い浮かべますが、今日ご紹介するのは燻製のオイル漬け。「オイルサーディン（油漬けのいわし）」ならぬ「オイルサバディン（油漬け…
パーティースタイリスト
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