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【新感覚】これが秋田の「醤油マカロン」老舗菓子店と老舗醤油蔵のコラボ！

比内地鶏や羽後牛などの肉料理、男鹿半島で採れる海産物などを活かした魚料理など、ブランド的食材がたくさんある秋田県は、スイーツも奥が深いです。いろい…

イタリアからの定番手土産　パッケージも可愛い「コンフェッティ」！

今回は、僕が自分用のお土産でも愛して止まない、「コンフェッティ」を紹介します。 ローマのカストローニというお店があって、高級食材が販売されています…

タイ バンコクのペニンシュラで出会ったフルーツの甘みを満喫できるマカロン

今回はタイのお話をさせてもらいます。 今年の2月にタイのバンコクを訪れました。微笑みの国とよく言ったもので、本当に出会う方、話す方、多くの方に良くし…

開館10周年祝い菓子「長崎県美術館BISCUI10（ビスケット）」

長崎県美術館ミュージアムショップでは、この秋、開館10周年を記念した新商品「BISCUI10」を発売されました！美術館のオリジナル商品で、焼き菓子というのは初…

知ってた？国会議事堂限定の菓子折りは 堂内のコンビニで買える！

国会議事堂限定スイーツを頂きました！国会議事堂では、当代の総理大臣がモチーフのスイーツ（第1次安倍内閣から売られている似顔絵入りのお饅頭で、累計55万…

詰め合わせはまるで標本。溶岩や地層などがお菓子になった！ジオ菓子とは！？

お子さんの夏休みの自由研究がまだ終わっていない方は、いらっしゃいますか？　今ならまだ間に合います。ジオガシ旅行団の作る「ジオ菓子」があれば、美味しく…

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ピスタチオナッツの風味豊かなアラブ・トルコの伝統菓子「バクラヴァ」

先日、食取材のため地中海の島キプロスに行ったのですが、帰国途中に経由地カタールの首都ドーハに立ち寄って1泊し、スーク（市場）などを見学してきました。…

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この夏贈るとびっきりのギフト！宮崎発「熟成キャビア」と「キャビアンクッキー」

今や食材の宝庫として全国のシェフたちからも熱い注目を集める宮崎。その宮崎県が今力を入れて全国へ向け発信しているのが日本初の熟成キャビア「MIYAZAKI CAV…

大地の芸術祭から生まれた「ユートピア」クッキー

先日、うちのスタッフから新潟のお土産にクッキーをもらいました。「大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ2015」に行ってきたというのです。そのクッキ…

浜松「うなぎパイ」最高級バージョン！真夜中のお菓子の名に相応しいブランデー入り！

先日、テレビで全国お土産選手権みたいな番組があり、登場した中でとっても気になったのが、春華堂の「うなぎパイV.S.O.P」。通常の「うなぎパイ」は超有名で…

マカロンの原型　ミラノ万博で見つけたイタリアの焼き菓子「アマレッティ」

「食」をテーマに、今年5月1日から開催されているミラノ国際博覧会（ミラノ万博）に行ってきました。 当地では、次回の万博開催地でもあるアラブ首長国連…

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「ぬれちんすこう」ってナニ?

従来のちんすこうは小麦粉、砂糖、ラードを原料としたビスケット菓子のようなものだが、「ぬれちんすこう」は、無塩バターやアーモンドプードルを加え、低温…

高知県民なら「懐かしすぎて涙する」あのミレービスケットに新味が登場した！

高知県民のおやつ、「ミレービスケット」。食べれば誰もが「懐かしい！」と感じることができる、もはや高知県民にとどまらない日本人のおやつです。 昭和3…

梅雨入り前にココはおさえたい！美術館・博物館めぐりで味わいたい東京スイーツ8選

雨期を迎えるこれからの時期。雨が降っても楽しめる美術館や博物館めぐりを計画してみませんか？　都内には多くの美術館・博物館点在しますが、せっかく訪れる…

【北陸土産】普通のモノじゃ満足できない！伝統×モダンが息づくお土産リスト！

フランス菓子でもある「マカロン」！箱を開けた瞬間、色とりどりのマカロンを見ただけで笑顔になってしまいますよね。地元でとれた食材を使用したお菓子【じ…

3億5千万個以上を売り上げている鹿児島の名物お土産、「唐芋レアケーキ」

夫の鹿児島出張時のお土産がとても美味しかったので、ご紹介します。鹿児島の唐芋菓子専門店『フェスティバロ』の「唐芋レアケーキ」。はじめて食べましたが、…