あんずとつぶあんの絶妙なバランスがやみつきに！『果匠 正庵』の「あんず大福」

今回は私の愛してやまない「あんず大福」をご紹介したいと思います。私はいちご大福が好きで、こちらの記事でも度々紹介させていただいているのですが、そ…

ピリッとした山椒の刺激をこし餡で甘く包んだ。祇園「鍵善良房」の『若山椒』

名古屋から新幹線で40分足らずの京都。数ヶ月に一度は伺っております。先日は祇園でお食事でしたので、久しぶりに「鍵善良房」に寄ることができました。 「…

餅とプリンの意外なコラボ！　食感まで楽しいぷりん大福

明治時代から代々続く老舗和菓子店『井波屋』。生クリーム大福が流行したときに「独自性が高く、年間を通して販売できる商品を」という想いで考案されたのが「…

大きな栗と黄身羽二重餡のコンビネーション！秋に必ず食べるべき爾比久良「にいくら」

街の八百屋やスーパーに栗が並び始めた。「秋ね……美味しものの季節！」季節に関係なく食材が手に入るようになり、旬という観念が薄らいでいる昨今、店先に旬…

日本三大まんじゅうの一つ、170年愛される納得の味、大手まんぢゅう

日本三大まんじゅうの一つなのです！正直言うと、岡山土産は、桃ときび団子かな、と思っていたのですが、大手まんぢゅうは「納得！」のお味でした。

今だけ！東京生まれのシャインマスカットを丸ごと入れた『栄泉』の「ぶどう大福」

残暑厳しい日々の続く毎日、ふと気が付けば9月半ばとなりました。いよいよ秋の味覚を楽しめる季節の到来。なかでも葡萄はさまざまな品種を食べられるのが魅力…

知る人ぞ知る湘南の味！湘南ブドウを使った華月のぶどう大福

くねくね曲がった細い道を車で走りながらその店を探した。 鵠沼海岸の住宅地に目的の店、「御菓子司 華月」はある。 土地勘のある私でもナビの指示通りに走…

やわらかくて、まるでケーキのような懐かしいお菓子“やわらか黒棒「福大黒」”

昔から知っているお菓子のひとつに「黒棒」がありますが、その黒棒の老舗、大正九年創業の『久留米黒棒本舗』。 美味しさの原点である黒砂糖にこだわり、創業…

作りおきをしないからいつもおいしい！草津『ちちや』の温泉まんじゅう

前回の記事で、草津温泉の「浅間のヨーグルト酒」を紹介しました。温泉に行ったらヨーグルト酒、そしてもうひとつお土産に欠かせないのが、『ちちや』の「温…

栗好きにはたまらない！“和久傳”の季節限定「わたぼうし　栗餡」

栗の美味しい季節がやってきました。この季節になると、旬の栗を使った限定スイーツが続々と登場するので、栗好きの私としては見逃せません！！モンブランも大…

【今年の十五夜は10月4日】お月見といえば団子！お供えに最適な団子餅5選

涼しい風、うろこ雲、空を見上げるとすっかり秋。秋の空と言えばお月見ですね。今年は10月4日が中秋の名月で、月が最も美しく見える日です。夜、過ごしやすい…

食べてビックリ和洋折中！洋風な大福「カフェオーレ大福」「ぷりん大福」

ある日の都内でのライブ後、ファンの方から戴いたのがこの大福との出会いでした。 大福といえば、もちもちとした生地の中に甘い餡子とフルーツなどが入ってい…

新旧「大福」対決！老舗の伝統の味か、新ブランドの斬新さか。あなたはどっちが好き？

モチモチの餅生地にふんわり甘いあんこやクリームがお口に広がる、和菓子の定番『大福』。大きくておなかいっぱいになることから、大腹から大福となったのだ…

和食の名店「賛否両論」笠原氏が監修！あんスイーツの「あんころりん」

夏は、お盆や帰省をする人も多いので、お土産をどうしようか悩む時期ですよね。お相手にも喜んでほしいから、慎重に選びたいものです。手土産で重宝するのが、…

食べると思わず「なんじゃこら！！」

とにかく、本店の”圧”がすごい。これはこれで”なんじゃこりゃ”である。（笑）。店内には、バラエティに富む和洋菓子がたくさん並びます。なんじゃこら大福…

上品な白餡、やわらなか餅生地でふんわりとした果汁がジューシーな「みかん大福」

いちご大福で有名な、千葉県上総一ノ宮駅そばの「角八本店」さん。そこで今や店の顔としてメディアにも多く登場しているのが「まるごとみかんを一つ包み込…

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代々木上原で見つけた身体に優しいオーガニック和菓子！和のかし「巡」の「福巡り」

「福巡り」というお菓子を頂いた時、まず、その名前に感動しました。贈る相手の方に「福」が巡りますようにという想いが込められた素敵な名前のお菓子です。 …

新しいのにホッとする。気の合う友達と一緒に食べたい桜新町の「タケノとおはぎ」

気の合う友達を久しぶりに訪ねる時、あまり畏まった手土産では相手に気遣わせてしまいますよね。そんな時の手土産って、ラッピングが華美すぎるのも仰々しい…

100年以上、変わらぬ味を守りぬく。葉山・永楽家の「黒糖まんじゅう」

三浦半島の入り組んだ海岸線に沿って、細く曲がりくねった小道を葉山元町交差点から逗子方面に行くと、見落としてしまいそうなほどにひっそりと上品な佇まい…

なくなり次第販売終了！期間限定！勝負運が上昇する「桜万頭」！

今年も桜が満開の時期となった。平年より少し桜の開花が遅れているところもあるが、東北などは5月に満開を迎えるところもあり、まだまだ桜の季節は続く。 …