求肥がこんなに旨いとは。目白「志むら」の九十九餅
山の手線目白駅の改札を出て左に目白通りを200mほど進むと、昭和20年に目白で開業した「目白 志むら」がある。元々は昭和14年に青山で創業し、１階は和菓子…
東京の差し入れにおすすめなスイーツ・お菓子のセレクト
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お持たせに最適！スペシャルで上質な和スイーツ「常葉・白練（ときば・しろねり）」
銀座界隈勤務という環境を最大限に活かせるのがランチタイムです。美味しいもの好きの同僚たちと、“〇〇部”活動を楽しんでいます。中でも、鯛茶漬け部は料…
エグゼクティブアシスタント
増渕明日香
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焼きたてを召し上がれ！『レピドール』玉川タカシマヤ店限定の「タルトレネット」
ippinでの記念すべき紹介記事第1弾として、大好きな『レピドール』の「タルトポンム」について書かせていただきましたが（https://ippin.gnavi.co.jp/article-…
広報
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東京駅で見つけた小さな秋。「さつま芋の女王」鳴門金時芋を使った栗尾商店の「角」
東京駅グランスタに店舗を構える『栗尾商店』。その主力商品は、蒸かした鳴門金時芋を一口大のサイコロ状にカットし、特製の糖蜜に漬け込んで乾燥させたオリジ…
コーポレートコミュニケーションズ
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未来を見据えたフランス発パティスリー「ミシャラク 表参道」のヘルシースイーツ
フランス発のパティスリー『MICHALAK OMOTESANDO（ミシャラク 表参道）』が、2018年10月5日（金）東京・表参道にオープンしました。
スイーツコンシェルジュ アドバンス
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自家製カカオバターを使ったボンボン・ショコラの詰め合わせ「秋なごみ」
先日、ショコラチエと会食していたときに、自家製のカカオバターの話になり、「自分で作るカカオバターは、本当に美味しいよ」と言っていたので、どんなものか…
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オーボンヴュータンのフルーツケーキ『ケークアングレ』
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料理家・食アートコーディネーター
中村まりこ
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甘酸っぱい旬のぶどうにベストマッチ！つるりとした食べ心地が癖になる「絹ごし杏仁」
キラキラと宝石のように輝く高級フルーツのラインナップにうっとり。まさにフルーツの宝石箱といえるのが、『千疋屋』です。その紙袋をみるだけで、ちょっと背…
アジアンフードディレクター
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東京都八王子市にある『磯沼ミルクファーム』で作られたこだわりの乳製品！
修行をした京都のお店では、全国から食材を取り寄せてきましたが、地元で生産させる野菜なども扱ってきました。休みの時などは、いつも野菜を準備してくれる農…
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本物志向の人に贈りたい！自由が丘チョコレート専門店の絶品フィナンシェ
2016年自由が丘にオープンして以来、連日のようにテレビや雑誌で取り上げられているチョコレート専門店「マジ ドゥ ショコラ」。 今回はこだわりの「フィナ…
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見た目も味もエレガント！銀座マルキーズの「ハイヒールショコラ」
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フラワー＆テーブルコーディネーター
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【銀座・萬年堂】400年の伝統に裏付けされた爽やかなフルーツ羊羹「百果」
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田中伶子クッキングスクール校長
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卵を知り尽くした玉子焼屋『大定』の「たまごたっぷりぷりん」
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一口食べれば思い出がよみがえる！昔から変わらない安心の味 船橋屋の「くず餅」
子供の頃から食べてきて、今でも好きな食べ物ってみんなあると思います。今回は、今でも好きでとても思い出のある食べ物を紹介します。
Eclat des Jours オーナーパティシエ
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味わいが楽しめる『ミホ シェフ ショコラティエ』のガトーショコラ「カラク」
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甘みと酸味が絶妙！Sunny Hillsの絶品パイナップルケーキ
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新栗が出回る秋の三か月しか食べることができない！神楽坂『五十鈴』の栗むし羊羹
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カリっと食べ飽きない！小粒サイズの小粋なお菓子「柚子ポンごろも」
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