食べたら“運”がつく！博多新名物「運盛ようかん」

九州 博多でユニークなようかんを見つけました。その名も 運が良くなる縁起菓子の「運盛ようかん」 「ン」のつく音が入ったオレンジ、アーモンド、レモン、…

伝統がモダンに変身した祇園「鍵善良房」の落雁

京都には長い歴史を持った老舗が多く、和菓子店も例外ではない。『亀屋陸奥』『本家尾張屋』『とらや』など500年を超える店も多くある。中には『一文字屋　和…

みずみずしさと果汁の量がとてつもない！静岡県袋井市の「クラウンメロン」

仕事柄、全国の生産者さんを訪れて様々な食材にふれる機会がありますが、中でも一番多いのは、フルーツ。自分のお店『メゾンジブレー』でも、生産者さんの想い…

見た目から感動するとっておきの缶入り“缶”動スイーツ！

賞味期限が長く、見た目も味も文句なしの缶スイーツをご紹介します。生菓子も喜ばれますが、せっかくなら長く楽しんでもらえて、パッケージもかわいいもの…

独り占めしたくなる！『メゾン・ド・プティ・フール』の「プティ・フール・セック」

編集者・庶民派フードジャーナリストという仕事柄、周りにはおいしいものを知る人がたくさんいます。そんな中、ずっと前から噂を聞いていた、東京・大田区西馬…

バターの香りに悶絶！自慢の焼き菓子がセットになったお得なクッキー缶

缶を開けたときのバターの香り、手に取った際の重厚感も魅力の「クッキー缶」。中身がぎっしりはいったお菓子をみると、とても嬉しくなりませんか？　今回は、…

食べて損はしない！3人の天才ショコラティエが生み出すベルギーチョコレート

チョコレート王国ベルギー。世界的にもチョコレートがおいしい国として有名ですが、その理由は品質にあります。「カカオバター100％」これこそが、ベルギーチ…

まるごと入った大きな栗が見事！上品なお味の宝塚銘菓『菅屋』の「金覆輪」

スイスに駐在していた時に、母が日本から送ってきてくれた荷物の中によく入っていた故郷の和菓子。それが『菅屋』さんの「金覆輪」でした。宝塚に住む母がお気…

パッケージの可愛らしさ、焼き菓子の美味しさが嬉しいクッキー缶

『パティスリー メゾンドゥース』のオーナーシェフ、伊藤 文明です。今回からippinで手土産やギフトに相応しい商品を紹介していきます。初めて紹介するのは、…

威風堂々たるスタイルを貫く『ル・ショコラ・アラン・デュカス』のショコラ

再開発が進む中央区日本橋に、3月26日にオープンした『ル・ショコラ・アラン・デュカス』。本店のあるパリ以外では、東京・日本橋がはじめての海外出店となっ…

源氏物語から生まれた“美しい和菓子”は ハイカラ神戸の味

今回は、神戸の菓子をご紹介します。150年前、国際港となった神戸は様々な文化の香りを纏った魅力的なたくさんのものを生み出してきました。例えば、菓子な…

差がつきにくいからこそ老舗がいい！永遠に愛される銘店のクッキー

「日持ちがするもの」は手土産として大切な条件のひとつです。昔から手土産の定番として不動の地位を確立しているのがクッキーではないでしょうか。クッキー…

シンプルだからこそ差が出る！上品で味わい深い阿佐ヶ谷『うさぎや』の「うぐいす餅」

和菓子好きにはおなじみの阿佐ヶ谷『うさぎや』。夕方には売り切れてしまう「どら焼き」が有名ですが、他にもたくさんの種類の和菓子を作り販売されています。…

シンプルさとモダンさを兼ね備えた！もらった人の印象に残る手土産

奇をてらわないからこそ記憶に残る手土産があります。シンプルでごまかしがきかないけれど、味がよければいつまでも記憶に残ります。そして、パッケージなど…

あのスティーブ・ジョブズがお取り寄せしていた青野の和菓子「赤坂もち」

今回紹介する和菓子屋さんの和菓子は、なんとあのスティーブ・ジョブズがカリフォルニアからお取り寄せしていたそうです。 「ジョブズの料理人」という、ジョ…

京都でお馴染み『緑寿庵清水』さんの金平糖が、全く違うスタイルで銀座に登場！

ふと通りかかったら、見慣れたお店の名前を発見！　銀座は泰明小学校の前に、2017年12月21日にオープンした、京都の金平糖で有名な『緑寿庵清水』さん。あら、…

昭和天皇にも献上した東京銘菓「爾比久良」

東京練馬区、大泉学園駅から埼玉県新座市に向かって歩く道。春になると美しい桜並木になる通り沿いに、武蔵野銘菓を手がける和菓子店『大吾』はあります。お世…

ハズせないときの贈り物にはツッカベッカライカヤヌマの「テーベッカライ」

おいしいものしか紹介したくないフードコーディネーターの三島葉子です。すでにご存知の方も多いと思いますが、ここぞという時のハズせない手土産に喜ばれる…

寒いときに大活躍の「小倉汁粉」！気軽に食べられる、とらやの本格おしるこ

室町時代から5世紀にもわたり和菓子を作り続けている『とらや』さんは、手土産では定番本物のお味。羊羹をはじめ、大切な方への贈り物には欠かせませんね。…

八女茶の名付け親！『矢部屋　許斐園』の八女和紅茶飴と八女焙炉式煎茶飴

日本でも有数のお茶の産地・福岡県で作られる八女茶。私もこれまで多くの「八女茶」を飲み続けてきました。まろやかな甘みの後には渋みが広がり、様々な形で感…