全国新酒鑑評会東北6県金賞受賞率「日本一」

5月20日に発表された、今年の全国新酒鑑評会において、東北6県の金賞受賞率が見事全国第1位に輝きました！しかも、この日本一は今年で8年連続となり、今、東北…

ビールの常識を軽やかに飛び越える、デンマーク発ミッケラーの美学

地元、北欧はもちろん日本やアメリカをはじめ世界中のクラフトビール好きの間にその名を轟かすデンマークのブルワリー、ミッケラー。自身の醸造所を持たず、ユ…

あなたは、ミカンにいくつ種類があるかわかりますか？

先日、出張先で訪れた愛媛県松山市で見つけたみなさんにぜひオススメしたい、ミカンジュースをご紹介します。その名も、「10（テン）」というブランドです。地…

微生物のハーモニー。高知県大豊の発酵茶「碁石茶」

高知県大豊町。樹齢3000年以上といわれる「日本一の大杉」の木のたもとに広がる山あいの町で、400有余年に渡り受け継がれたお茶があります。 日本では珍し…

沖縄の夏ビール「オリオン 夏いちばん」が熱い

本格的な夏は、もうすぐそこ。ビールは世界中で約100種類あると言われる程の多様性があり、一年中美味しく飲めるお酒です。今回ご紹介するのは、「夏だからこ…

大分の港町が育む　プレミアム焼酎「兼八」

僕が育ったのは宮崎なんですけど、生まれは母方の実家がある大分県宇佐市の長洲(ながす)という港町だったんです。その母方の実家の目の前に今回紹介したい「兼…

【厳選4選】注目のハーニー＆サンズ フレーバーティー

2015年4月29日に「ハーニー＆サンズ」日本初の直営店が、ジェイアール名古屋タカシマヤ地下2階グルメストリートにオープンし、ファッション系メディアでも話…

香港のコーヒーシーンを牽引するサードウェーブコーヒー

ippin編集部 香港特派員です。香港といえば、イギリス統治時代の名残でアフタヌーンティーに紅茶、というイメージの方も多いかと思いますが、香港におけるコー…

【LUPICA2015新茶】世界遺産・屋久島で取れた気品漂う新茶が美味！

「夏も近づく八十八夜～」という歌をみなさんはご存じでしょうか？この八十八夜とは立春から数えて八十八日目にあたる日で、だいたい5月1日・2日あたりのこと…

ハーニー＆サンズ 衝撃スパイシーなホットシナモンティでおもてなし

素敵なレストランや訪問先で、とっても美味しい飲み物が出てくると、テンションあがりませんか？正直ここに期待をしている人は少ないですから、ここで「わぁ！…

5月13日開催 カンヌ国際映画際のための限定「ムートン・カデ」

世界のセレブリティが一堂に会する、国際的な映画芸術の祭典『カンヌ映画祭』。今年はいよいよ5月13日より開催となりますが、今からドキドキワクワクしてい…

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爽やかに飲める夏にお勧めイタリアビール「モレッティ」

イタリアのモレッティは、本当に料理に合わせやすいビールです。モレッティはいくつか種類があるんですけど、お店では一番オーソドックスなこちらのモレッティ…

5月2日は新茶の日！見た目も素敵なグリーンティー4選

5月2日は新茶の日。今回は、ティータイムを楽しむのに必須の見た目も味も素敵な茶葉を4つご紹介します。ただパッケージが素敵なだけではなく茶葉にこだわり抜…

4月30日は焚き火の日？スウェーデン春の到来を告げるお祭りとビール事情

「ヴァルプルギスの夜」という言葉をご存知ですか？これは、スウェーデンやフィンランド、ドイツでは広く知られた言葉で、4月30日の夜を指す言葉です。古来ケ…

旬の「ホタルイカ」には「羽根屋」（富美菊酒造・富山）

ホタルイカが旬を迎える。ぷりっとかわいいふくらみになんとも言えない艶。柔らかいながらも繊細な歯ごたえを楽しめるこの時期ならではの海の幸。最近は、ホタ…

日本酒の常識を覆す！日本酒の新しいカタチ6品

今回のテーマは、日本を代表するお酒「日本酒」です。しかしながらその消費量は減少しています。清酒業界も黙ってその状況に甘んじているわけではなく、日本酒…

【4月28日はドイツワインの日】　「美しき野生」に乾杯

4月28日はドイツワインの日。昭和の日本人とドイツワインとの接点。そのひとつがオフドライワイン。いわゆる中辛口、フルーティーで甘やかな白ワインでした。…

ロックで透き通る喉越しを楽しむ麦焼酎「兼八」

実を言うと焼酎は大嫌いで全然飲めませんでした。ある日知人の和食店で強引にすすめられて飲んだこの兼八に出会うまで。それまで持っていた焼酎及び日本酒の…

春の「ジャケ買い」シリーズ2　我に自由を！

LUNATICという文字と、手錠につながれた無骨な男の手。およそワインのエチケットとは思えないこのルックス。カリフォルニアはワインの名産地・ナパ。1995年に…

旬の「鰹のたたき」には「船中八策」（司牡丹酒造・高知）！

鰹が旬を迎える。「目に青葉、山ホトトギス、初鰹」である。春から初夏にかけて旬を迎える「初鰹」は、江戸っ子好みの軽快な旨味とすっきりとした後味を楽し…