柿を本物のヘタでリアルに再現。八幡宮敷地内にある、季のせ「秋来たし」

秋の深まりが増してきました。秋の果物といえば「柿」がすぐに思いつきます。自宅の庭に木がありますよ！という方も少なくないのではないでしょうか？そんな「…

佐賀・唐津の伝統ご当地グルメ。鯨の軟骨＆酒粕を用いた「玄海漬」

よく、「小学校の給食に鯨の竜田揚げが出た」という話が出ます。私の世代でも、出たり出なかったり。私の小学校では出ませんでしたが、スーパーには鯨のベーコ…

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これまでの概念を覆す新食感！神戸のパティスリーから乳菓「丹波みるく黒豆萬」が誕生

神戸港開港150周年。西洋菓子発祥の地、神戸の人気店「パティスリー リッチフィールド」さんから、和と洋を融合した新食感の乳菓『にほんの母より　丹波みるく…

京菓子の伝統を守り続けて300年。笹屋伊織の「だるまさん」

笹屋伊織が京の地にのれんを掲げたのは1716年。江戸では徳川吉宗が「享保の改革」をはじめ、フランスでは太陽王ルイ14世が亡くなり歴史が大きく動いた頃です。…

薩摩の風土が育てた伝統銘菓「かるかん」の饅頭。さらに自然薯がコラボレーション

今回ご紹介するのは、蒸気屋のかるかん饅頭です。 寛文七年（1667年）より記された、鹿児島の郷土史「御献立留」。その中で、かるかんは、既に薩摩の銘菓と…

義理の両親へのお歳暮は何がいい？4000円以内で選べるお歳暮

そろそろお歳暮に何を贈るか考える時期になりました。感謝の気持ちを伝えたい相手でまず思い浮かぶのは両親。結婚すればお互いの両親への気遣いも必要ですね。…

タカラジェンヌに50年以上愛され続けている宝塚名物！「ルマン」の絶品エッグサンド

こんにちは、越乃リュウです。今回は先日行った私の第二の故郷、宝塚からおススメのイッピンをご紹介します。

東海道・江尻のちびまる子ちゃんご用達―「追分羊かん」

作品名：東海道五拾三次之内 江尻 三保遠望（保永堂版東海道）絵師：歌川広重制作年：天保四年(1833)頃静岡市東海道広重美術館蔵 東海道を歩いていると、…

Bourgogneワインのお供に！！シェーブルチーズ　Maconnaisマコネ

秋も深まり　赤ワインを飲む機会が増えてくる季節到来ですね。黄金色の畑を求めて赤ワインの名醸地　France　Bourgogne ブルゴーニュへ先月訪れました。収穫の…

【京都土産】秋はいつもとはちょっと違う！でもきちんと「京都ならでは」のお土産

和を感じられる伝統工芸品や、歴史ある建造物が多い、古都・京都。春は桜、秋は紅葉と四季折々の美しい風景が楽しめる京都は、国内だけでなく海外からも毎年多…

渋いなんていわせない！お茶請けにもギフトにもぴったりなおしゃれ甘納豆

年配の方への手土産やかしこまったシーンでのギフトに選ばれることの多い「甘納豆」。しっとりふっくらした食感と優しい甘さで、実は隠れファンの多い和菓子…

絶対喜ばれる！入手困難スイーツリスト

手土産を渡して「買うのが大変なのに、よく手に入ったね！」「わざわざ買ってきてくれたの！？」と喜んでもらえると、とても嬉しい気持ちになりますよね。…

定番から限定品まで！東京老舗洋菓子店のクラシカルスイーツ

数えきれないほど種類豊富な東京の洋菓子のなかにも、長い間愛され続けているクラシックなものがたくさんあります。昔と変わらぬ味を守り続けている、どこか…

料理の味を引き締めるシチリア産の最高級ケーパー

生まれて初めて食べた料理との出会いは、歳が経つにつれて、いつ頃食べたのか記憶が曖昧で思い出せないことがある。そんな思い出の料理の記憶からひとつ。オレ…

アルゼンチン伝統音楽「チャマメ」と本格「マテ茶」を楽しむ夕べ

アルゼンチンが代表産地のマテ茶は、日本でもよく知られた存在です。しかし南米のお茶という事は知られていますが、具体的な生産地まではあまり知られていませ…

「きちんと感」は手土産で演出！好感度UPのコンサバスイーツ

ファッションやメイクのように、手土産もその時期のトレンドに合わせて変化しています。、しかし一方で、コンサバ感も大切です。コンサバとは、ベーシックで流…

女性が喜ぶフィリピン土産！コスパが高い「マンゴーチョコレート」

どうもベリッシモ・フランチェスコです。世界中を回って料理の研究をしていますが、今回はフィリピンにやってきました！青い空と海に囲まれたこの島では、さ…

【話題】SNSで1,000いいね以上を獲得！手土産にもギフトにもおすすめグルメ

誰もが気軽に画像や文章を発信できるSNS。最近ではコミュニケーションツールとしてだけではなく、いろいろなアイテムやニュースの情報を得る際に欠かせないツ…

普通じゃもう物足りない！差し入れたいのはあっと驚く変り種チーズケーキ

差し入れにも食後のデザートにも購入する機会が多いスイーツといえばチーズケーキ。シンプルなレアチーズケーキやベイクドチーズケーキなどタイプの好みもわか…

仙台の人気牛タン店が開発－べこ政宗の「牛たん大和煮」

宮城県・仙台市。現地で食べたいものの代表はやはり「牛タン」でしょう。わたしも出張などで仙台を訪れた際は、わずかな滞在時間でも必ず牛タン店に飛び込…