満腹だけどつい食べたくなる！？食後のデザートにしたい「別腹ケーキ」3選
日本でも洋菓子の定番になった「ケーキ」。種類はもちろん、ケーキ屋さんも色々とあるので、いつも定番のお店ばかりになっていませんか。今回は、シェフやパテ…
お土産・手土産
気配り力やセンスが問われる「手土産」。ただ美味しいというだけじゃなく、シーンに応じた品を持っていくことができれば相手も絶対喜んでくれるはず。ここではプロが選んだお呼ばれや顔合わせの際の手土産、帰省土産、職場や会合へのちょっとした差し入れにぴったりな逸品を幅広くご紹介します。
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ラヴィアンレーヴ オーナーパティシエ
北西大輔
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パティスリーには、この季節でしか味わえない涼菓がいくつかあります。その中の一つに、提供するお店も増えてきた「かき氷」があります。私のお店『アン ヴデ…
EN VEDETTE オーナーパティシエ
森大祐
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頑張る残業の差し入れに！夏の疲れた体と心がほっこり安らぐご褒美スイーツ
残業で遅くまで忙しく働いている同僚や部下へ感謝やエールの気持ちを伝えたい時、どんな差し入れをすると喜んでもらえるでしょうか。配りやすい個包装のもの、…
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豪華列車「ななつ星」が採用！福岡ジョルジュマルソー「アジム レーズン ウィッチ」
豪華列車の代表ともいえる、JRクルーズトレインで大人気の「ななつ星in 九州」。営業開始されてしばらく経つにも関わらず、倍率は20倍以上で抽選が行われるほ…
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今、世界中で空前のスイーツブームですが香港でもさまざまなスイーツが話題になっています。全く真新しいものから伝統的なスイーツを進化させたものまでさまざ…
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透明感・しゅわしゅわ・ひんやりがキーワード！涼を運ぶ夏ギフト
夏に喜ばれるギフトに欠かせないのは、涼やかな見た目やひんやりした温度といった「涼」の要素。そこに、夏だけの期間限定や地域性といった珍しさが加わると、…
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発酵料理研究家／観光連盟アドバイザー
高橋香葉
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