パリ万博で渋沢栄一が飲んだコーヒーを再現!ノスタルジーに浸れる極上コーヒー
いま一番熱い歴史上の人物と言えば「渋沢栄一」ではないでしょうか。 2月14日から渋沢栄一の生涯を描いたNHK大河ドラマ「晴天を衝け」がスタートし、2023年に…
パリ万博で渋沢栄一が飲んだコーヒーを再現!ノスタルジーに浸れる極上コーヒー
いま一番熱い歴史上の人物と言えば「渋沢栄一」ではないでしょうか。 2月14日から渋沢栄一の生涯を描いたNHK大河ドラマ「晴天を衝け」がスタートし、2023年に…
フリーアナウンサー
長谷川文
40種類におよぶモルト原酒をブレンドしたスコッチは、秋の夜長にロックがおすすめ
ずいぶん前の話なのですが、帝国ホテル1階のラウンジで打合せをしていまして、それが終わった時に目に入ったのがスタンドのバー。今回ご紹介する「バランタイ…
俳優
斎藤洋介
英国王室御用達「ベリー・ブラザーズ&ラッド」のオリジナルシングルモルト
英国最古のワイン&スピリッツ商「ベリー・ブラザーズ&ラッド」。ロンドンでは、創業以来300年以上、セント・ジェームズ宮殿前の同じ店舗で営業を続けてい…
ブロガー、ライター、フォトグラファー
kyah
糖度15度!最高峰トマトジュース「OSMIC トマトジュースfirst」
今回ご紹介する一品は、野菜ソムリエ協会主催の「トマトグランプリ」で総合優勝したというOSMIC TOMATOを100%使用している「OSMIC トマトジュースfirst」です…
サロン道(C)研究家
ローズ麻生育子
次に日本を代表するお酒とは?海外でおすすめして欲しい「日本ワイン」
日本のお酒といえば、日本酒や熱燗、焼酎などを思い浮かべる人も多いと思います。しかし日本には、日本人ならば知っておくべき誇れる「日本ワイン」がたくさ…
ippin編集部のお取り寄せ
ブルックリンの人気紹介制レストランのシェフが考案したジンジャーシロップ
五月に入って日差しがだんだん強くなり、自転車で移動しているとすっかり汗ばむ季節になってきました。この時期におすすめしたいのが、「Brooklyn Ribbon Frie…
ONIBUS COFFEEオーナー
坂尾篤史
中華料理に合わせるための「敢えて」のあっさり味。青島ビール。
日本で一番知名度のあるアジアのビールって何かわかりますか??もうタイトルで書いてしまってるので、わかるかと思いますが青島ビールなのです。日本人の多く…
羊齧協会主席(ラムバサダー)
菊池一弘
ネストビールを蒸留して造った世界でただひとつの梅酒「木内梅酒」
ここ最近、木内酒造の「木内梅酒」にはまっています。いままでの梅酒とは違う、まろやかで身体に優しく、それで爽快な感じ……。
フラワー&テーブルコーディネーター
鬼頭郁子
春らんまん!お花見のお供の新定番!”食べる花”スイーツ&”飲む花”ドリンク
なかなか大人数での外出が難しい2021年。今年のお花見はオンラインやご自宅で楽しみたいとお考えの方も多いのではないでしょうか。 そんなときにピッタリなの…
ippin編集部のお取り寄せ
日常に贅沢な時間をプラス!気軽に嗜むMATCHAWAY
NYではMatchaBarがオープンするなど、今や海外からも注目を集める抹茶。今回はそんな抹茶の魅力を手軽におしゃれに味わうことのできる1品をご紹介いたします。…
料理研究家/国際中医薬膳師
西岡麻央
福島のお酒を支えるもの
米どころ福島にはたくさんの名酒が存在する。 飛露喜の泉川、会津誉、会津娘、自然郷、、、世界大会で賞を取るお酒も多数ある。 酒蔵を支えているのは…
タレント・新潟食料農業大学客員教授
大桃美代子
お米の甘みがぎゅっと凝縮! 雪ほたかの飲む糀
“DELICIOUS FASHION”をテーマに、ファッションと 充実したフードライフスタイルを提案するコンセプトショップです。 お気に入りの服を身にまとった時の高揚…
料理研究家/国際中医薬膳師
西岡麻央
初夏のクラフトビールは「しもつまビール」で決まり!琥珀色のクリアな本格派
クラフトビールの美味しさは初夏になるといっそう際立ちますよね。 この前ホームパーティーを開いた時に、友人が手土産に持ってきてくれた「しもつまビー…
料理家・フードディレクター
湖山くれみ
梅の季節には「梅酒」を!超辛口梅酒「BENICHU 38°無糖」
梅が旬を迎える。といっても梅は熟しても甘くならないし(黄色くなるまで完熟したものは甘く感じる時もあるけど)、そのまま食べるということはほぼない。こ…
トータル飲料コンサルタント/ソムリエ
友田晶子
「幻の富士6湖」から生まれた神秘の雫
山中湖、河口湖、精進湖、西湖、本栖湖で、富士五湖。実は数年に一度現れる「赤池」という幻の湖があり、その年には富士六湖と呼ばれます。数年に一度、ここ30…
ワインナビゲーター
岩瀬大二
深淵にきらめく太陽。トスカーナの至宝ワイン、2019年ヴィンテージ登場
「オルネッライア」。ワインの名産地であるイタリア・トスカーナを代表するプレステージブランド。1981年創業以来、毎年至極のワインを生み出し、その名声はワ…
ワインナビゲーター
岩瀬大二
材料はレモンと黒糖だけ!? こっくり美味しい「Bini」の発酵シロップ
クリスマスが過ぎ、今年も残すところあとわずか。大掃除やおせち、年賀状の準備などでバタバタされている方も多いと思います。 今回は、そんな忙しいときの“…
管理栄養士
松田智華
これが本当に日本酒……!? まるでワインのような熟成古酒「古昔の美酒」
おうち時間が長くなると、「家飲み」を充実させたくなりますよね。 ビールから始まり、ワインや焼酎、日本酒など、さまざまなお酒を楽しんでいる方も多いと思…
㈱ぐるなび ippin特派員
塚田マチ
【超豪華!】オーパス・ワンも夢じゃない!?ソムリエ厳選、高級ガチャ企画
おうち時間をより贅沢に!そして充実させるための“スペシャルな商品”をご紹介します。こちらは注文してから商品が届くまで、中身が分からないという…運試し…
「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ/㈱ぐるなび
森里佳
ワイン×料理だけじゃない。ワイン×音楽のペアリングを楽しもう
ワインのペアリングと言えばもちろん、料理、ということなのですが、ワインっていろいろなものと手を取ったり、惹かれあったり、溶け込んだり、生かし生かさ…
ワインナビゲーター
岩瀬大二