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なかなか大人数での外出が難しい2021年。今年のお花見はオンラインやご自宅で楽しみたいとお考えの方も多いのではないでしょうか。
そんなときにピッタリなのが「食べられる花」を使ったスイーツや「飲む花」のドリンクです！ 本物の花を使用したとっても華やかで美味しいアイテムは、テーブルの上を鮮やかに彩ってくれます。「花より団子」派の方にもおすすめの一品を、お花見のお供にぜひどうぞ！
１：水中でゆらゆら花咲く、カーネーションの工藝茶「マザーオブラブ」
工藝茶（こうげいちゃ）というのをご存じですか？名前は知らなくとも 写真のようなお茶を目にしたことがある方も多いかも。工藝茶は、中国で1986年に生まれたお茶で、最近ではひとつのジャンルとして確立されてきたように思います。また、動物の形などの工藝茶も誕生し、名前の通り“工藝品”ともとれるような新しいタイプの工藝茶も出てきています。
今回紹介のお茶「マザーオブラブ」は、緑茶の中から大輪のカーネーションが出てきて、まるで水中に花束が浮いているようで、うっとりして時間を忘れてしまうのです。
水中でゆらゆら揺れる美しいカーネーション。大きなガラスのポットで淹れ、水中花を楽しみつつ、小さな茶杯（カップ）で飲むのが楽しみですね。花のお味が気になる方がいらっしゃると思いますが、お花の味はほとんど感じられませんのでご心配なく。ベースの緑茶は福建省産の本格派、日本の蒸し緑茶と違って、大陸のどっしりとした緑茶の味を楽しみつつ、さし湯をしながら3~5煎目まで美味しくいただけます。
ブランド名：工芸茶専門店 クロイソス
商品名：マザーオブラブ +選べるギフトBOX（３個箱・工芸茶付き）（お取り寄せ可）
２：薔薇の花びらをリンゴのスライスで表現した、華やかで繊細なタルト
まるで薔薇の花が咲いているかのような美しいタルトは、一枚一枚の花びらをリンゴのスライスで表現しています。
信州の契約農家に作って貰ったリンゴを美しい赤色のコンポートに仕上げ、薔薇の花の形にあしらっています。
パートシュクレのタルト生地の中に仕込まれたクリームは紅玉のピュレ、平飼い卵とアーモンドプードルをふんだんに使用したコクのあるクレームダマンド。
花びらのリンゴのさわやかな甘酸っぱさと中の濃厚なクリームのバランスが何とも絶妙です。
また、嬉しいことに、冷凍可能で地方発送も可能。
冷凍室に常備しておけば、急なお客様がみえても15分くらいで解凍できます。
見た目の愛らしさも加わって誕生日や記念日などのお祝い、お中元、お歳暮、お礼などの贈答用に本当にお勧めです。是非一度ご賞味下さいませ。
ブランド名：apple&roses
商品名：アップル＆ローゼスタルト S ６個入り（お取り寄せ可）
３：テーブルに春を届ける！透き通るように美しい花のババロア『havaro』
箱を開けた瞬間思わずうっとりしてしまう美しさ。『havaro』のババロアには、「エディブルフラワー」という食べられる本物の花が使われています。栄養価が高くてヘルシー、そしてなによりその美しさでSNS等でも認知度が上がっているエディブルフラワーは、ババロアの甘さを引き立ててくれる優しい風味です。季節によって旬の花が使われているので、まるでお花屋さんに訪れるような気分で何度も通ってしまいそう。
『havaro』のババロアは、ドーナツ型の「ブーケ（花束）」 、ドーム型の「フルール（花）」 、キューブ型の「ペタル（花びら）」の3種類のラインナップ。
「ブーケ」は季節ごとに異なる旬の花びらを散りばめた一品。ベースのフレーバーはバニラヨーグルト、クリームチーズ、抹茶、フレーズ、オレンジ、ショコラの6種類。華やかさと存在感で、テーブルが一気に華やぎます。
1輪の花が咲いているように上品な雰囲気の「フルール」は1人で食べきれるサイズ。お気に入りのティーカップと一緒に並べるだけで特別な時間が演出できそう。
ひと口サイズの「ペタル」は宝石のような美しさ。大勢が集まるホームパーティの手土産やおもてなしにぴったりです。
これらの商品は1点1点手作りなので、花の組み合わせや配置で微妙に雰囲気が異なるまさに1点モノ！
フレーバーも豊富で見た目も可愛いフラワーババロア。お土産として、自分へのご褒美として、選ぶのが楽しい一品です。
ブランド名： havaro
商品名：花のババロア
※掲載情報は 2021/03/16 時点のものとなります。
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