ツナの日！お手軽レシピで立派な一皿に変わるこだわり魚介系グルメ缶詰！

今日27日は「2（ツ）7（ナ）の日」！ツナといえば真っ先にイメージするのが「ツナ缶」ではないでしょうか？最近は、本格的な美味しさを手軽に楽しめる「グルメ…

老舗料亭なだ万厨房の食べるスープ「うにのなめらか風味」

日本料理を代表する飲食店として著名な「なだ万」は、1830（天保元）年に大阪で創業。1974年に東京へ本社を移転しています。名前の由来は、初代である灘屋萬助…

• お取り寄せ

グルメな方への贈答に！東京築地で三代続く老舗の目利きが選ぶ絶品干物

昭和41年創業、東京築地で三代続く高級干物仲卸、株式会社西秀商店の社長は干物一筋30年の目利きで知られています。全国津々浦々あまたある漁港で採れた活き…

ボジョレー・ヌーヴォー解禁前に要チェック！ワインと相性抜群の“大人のおつまみ”

今年の解禁日は11月19日(木)といわれているボジョレー・ヌーボー。その年の夏に収穫したフレッシュな新酒を味わえるとあって、ワイン好きはもちろん、一年に…

ヘルシーで美味しい！糖質オフ＆グルテンフリーな食生活のすすめ

ヘルシー志向の高い人の中には、すでに実践中という人も多いのではないでしょうか。今回ご紹介するのは、脂肪を溜め込む「インシュリン」の働きを抑える「糖質…

京野菜「寺田芋」で作られた京都 松屋の芋ようかん

昔から観光地として有名な京都ですが、「京野菜」や「宇治茶」が知れ渡ってからは、少しは農業のイメージも認知されてきているとは思います。 ですが、観…

酸味・辛味・旨味の絶妙ブレンド！レモンのタバスコ「レモスコ」

「レモスコ」の材料はとってもシンプル。広島のレモン、九州産の青唐辛子、醸造酢に海人の塩でつくった、無着色、無香料、保存料なしの、無添加液体調味料です…

究極の二択！日本が誇る二大麺「そば」と「うどん」。あなたはどっち派？

ラーメン、そうめん、ちゃんぽんと様々な麺料理が頼まれている麺大国日本ですが、そのなかでも日本代表する麺といえば、そばとうどんではないでしょうか。た…

料理にも大活躍のタイのトロピカルフルーツ事情

タイでは年間を通していろんな種類のフルーツを食べることができますが、特にフルーツが美味しい時期は、初期4月～9月にかけての雨季といえます。この時期にな…

• お取り寄せ

鮮やかな色彩が口福を誘うルワンジュ東京のプレミアムマカロン

まるで高級な皮革製品でもおさまっていそうなボックスを前に、ドキドキしながらそのフタを空けると……現れたのはどこまでも鮮やかな色彩アート。こちら、コン…

壬生寺や錦市場めぐりで寄りたい京都中京区スポットの名品手土産6選

京都名所まとめ第二弾は京都市中京区にある手土産やお取り寄せをご紹介します。中京区は京都市役所などがあり、名前からも分る様に京都の真ん中に位置してい…

おばあちゃんに贈りたい「振り込め詐欺をミ（やぶ）レービスケット」

以前もご紹介した高知県民の懐かしいおやつ「ミレービスケット」。ほんのり塩味を感じたあとにビスケットの甘さと香ばしさを感じる素朴なビスケットですが、こ…

「鴨匠」が育てたジューシー鴨肉で豪華鴨鍋と〆リゾットを堪能

鴨肉ってお好きですか？私は肉という肉の中で鴨が大好きなんです。その理由はですね、赤身と脂身がはっきり分かれていて、低カロリー高たんぱくで、鉄分も豊富…

パリのスーパーを賑わすボルディエバターがやみつきになる理由

トップに輝く世界のレストランや、フランスにある三ツ星レストランで使用されているほど評価が高いボルディエバター。豊かな風味と、口の中で滑らかに溶けてい…

もう帰りたくなくなっちゃう！？旅先・出張先で食すべきご当地“虜”グルメ最前線

全国各地に「ご当地グルメ」と呼ばれる美味しいものは数多くあれど、まだ知名度が全国区には至っていないブレイク予備軍なグルメも、まだまだたくさんあります…

• お取り寄せ

時代が変わっても愛され続ける味『エルベランクッキー』

「エルベラン」さんは1964年に創業し、夙川の街と共に歴史を重ねてきた老舗です。 現在は初代オーナーから、ご子息である2代目の柿田衛二氏が後を継ぎ、昔…

タイの魅力を探るタイ食材現地ツアーvol.7

次の視察場所は、市場。バンコク市内チャトゥチャック区にある広大な市場「Market Organization for farmers(以下MOF)」。タイの様々なエリアから食材が集ま…

シャンパーニュに負けない実力派！ドイツ産スパークリングワイン

ドイツワインは日本市場でこそ他国のワインの陰に隠れがちですが、ローマ時代から続くワイン作りの伝統と、数多くの銘醸ワイン、様々な品種のワインが取れ、世…

フランス人がチーズよりこだわる「シャルキュトリー」とは！？

フレンチレストランやビストロに行く機会が多い方なら一度は耳にしたことがある「シャルキュトリー」。お肉から作られる加工食品の総称で、代表的なのものとし…

富士山北麓のおいしい水仕込みの清酒で漬けた梅酒

水がおいしい富士河口湖町では、お酒も買いました。地元には「甲斐の開運」という銘酒を醸す井出醸造店という酒蔵があります。こちらはたいへん歴史ある家で、…