素敵な休日は朝食できまる！休日の朝に嗜みたい世界の極上グルメ

つい忙しくなってしまう朝の時間。おいしい朝食を用意してゆったりとした時間を過ごしたい、なんて感じている方も多いのでは。平日の朝はなかなか難しくても、…

【第5回】クラフトビールに合うレシピ「フラーズESB」編

木枯らし一号が吹き荒れ、徐々に冬の気配が忍び寄って参りました。今回はもっちりした食感と温かいあんに思わず笑みがこぼれる「里芋まんじゅうのあんかけ」…

さすがMade in Japan!甘くておいしい国産はちみつ4選

健康や美容によいとされ、料理やデザート、飲み物にも使える蜂蜜。江戸時代から本格的にはじめられたとされる養蜂は、時代が変わるにつれてさまざまな種類の国…

大分県宇佐市の赤海老の旨味がギュッと詰まった「かちえび」

大分県宇佐市長洲では昔から赤海老がたくさん採れていました。その赤海老を茹でて干して叩いて殻を落としたものがこの「かちえび」です。 この「かちえび」…

世界でも最高級クラスのアボカド生産者協会の定める「ニュージーランド産 アボカド」

旬の食材は栄養価が高く美味しさも格別。 例えば、日本とは真逆の気候である、南半球の「ニュージーランド産 アボカド」に関しても、今まさに旬を迎えてい…

秋はやっぱりホットで“ほっ”と！コーヒー暮らしにハズせないお供6つ

カフェや喫茶店、そして家でのリラックスタイムに飲むホットコーヒーが美味しいこの季節。じっくりコーヒーを味わいながら口に運ぶ甘味もまた、美味しいもの…

大人のおやつ 珈琲にもワインにも合うノンオイル美味ナッツ

一日8名様の生徒さんを午前11時にお迎えして、10品程度の料理の調理過程をご覧いただいたあと、コースで召し上がっていただく形式の料理サロン「ボアメーザ」…

顔よりデカイ“スーパージャンボかりんとう”を、君は見たか!？

そもそも私は、かりんとうというお菓子が、まったく好きではなかった。昭和37年生まれの私は、昭和7年生まれの父と昭和10年生まれの母を持ち、恐らくは強烈な…

週末散歩のすすめ。自由が丘でしか出会えないウワサのグルメ

オシャレな雑貨屋さんやインテリアショップが集う東京都目黒区自由が丘。住みたい町ランキング常連のこの街は、海外や地方の有名店が日本の初出店の地に選ぶこ…

マカロンだっていつまでも寝転んでばかりはいられない！

ippin１周年おめでとうございます。 1周年を記念して青空マカロンさんが特別に作って下さいました！ippinのキュレーターにお声がけいただき……初回は何にし…

【紅葉の鎌倉散策】どこまで知ってる？人気ショップの注目グルメ手土産7選

古都鎌倉は、自然や寺院などが多くパワースポットとしても魅力がありますが、一方でおしゃれなカフェも多く、四季を通じて老若男女問わず、多くの観光客が訪…

取り寄せお断り！現地にいかないと味わえない！宮崎県わらべの「チーズ饅頭」

皆さん、「チーズ饅頭」というものをご存知でしょうか？これは、宮崎県民であれば、ほとんどの方が知っているのでは？と思えるほど宮崎では有名なお菓子です。…

「伝統の味を超えたい」その思いが作り上げた「ぬーべるあーぐぅ」の沖縄そば

毎月、仕事で沖縄へ行くのですが、こちらのお店を知ったのが沖縄ではなく、東北の百貨店催事でお会いさせて頂いたのが初めてでした。 催事でこちらのアグー…

「マンダリン オリエンタル 東京」のフレーバーを愉しむ オリジナルブレンドティー

筆者がホテル評論家として大切にしているのは、忌憚なき是々非々の批評だ。過去1000軒ほどのホテルに宿泊してきたが、どのホテルにも「良いところ」と「悪い…

【本日はTKGの日】たまごかけごはんで絶対試したい卵と塩4選

卵と米と調味料で簡単に作れる「たまごかけごはん」。最近ではたまごかけごはんに、さまざまな調味料を入れたり、食材を追加したりしてオリジナルのたまごかけ…

アロマ効果でリラックスできる スペインのチョコレート「バラといちご」

1920年創業、スペイン最大のチョコレート原材料製造会社「Nederland」をマザーカンパニーとするCACAO SAMPAKA（カカオサンパカ）が送り出す逸品「ラジョラス」…

銀座にぴったりのパティスリー「MARQUISE」の大人のダックワーズ

日本を代表する街、銀座。世界中から観光の方も訪れ、三越や和光などのある銀座4丁目交差点は、大の写真スポットとして賑わっています。そんな煌びやかな雰囲…

タイの魅力を探るタイ食材現地ツアーvol.8

2日目の夜に訪れたのは、「sala rattanakosin」というレストラン。エリアは全長46メートル、高さ15メートルにも及ぶ巨大な寝釈迦像が鎮座している、バンコク…

福岡出張でグルメを満喫したら次は土産でしょ！福岡空港や地元で人気のご当地土産！

これからの季節の福岡出張とくれば、博多ラーメンに水炊きにもつ鍋と福岡グルメも楽しみですが、せっかくの福岡出張を満喫するならお土産選びも抜かりなく！福…

自由が丘スイーツの新名物！？全て食べたくなるマドレーヌ専門店「マドレーヌラパン」

チーズタルトやヴィエノワズリーなど、過去にも何度かご紹介しましたが、私の地元でありスイーツの町と呼ばれる自由が丘にまた新たなお店がオープンし話題を…