ドキュン！乙女心をくすぐるミレユンヌ・ユイル『地中海の花々のはちみつ』とは？！
こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 今日はその可愛い見た目やネーミングもさることながら、非常にまろやかな口当たりと長く続…
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料理家／チーズプロフェショナル
小野孝予
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連日忘年会でも怒られない手土産術【最大23時まで営業の手土産8選】
12月に入り忘年会シーズンになり、飲んで帰ることもしばしば。仕事柄付き合いが多ければ多いほど、忘年会、飲み会の数は増える一方。不参加で付き合いが悪い…
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食事?いえいえデザートです。新感覚あったかデザート「和栗のポタージュ」
だんだん寒さが本格化してきた今日この頃。手足がかじかみ、ホットなスイーツが恋しくなりますが、定番のお汁粉や葛湯よりもちょっぴりおしゃれな変わり種が気…
美容ライター
前田紀至子
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みかんの旨味がギューっと凝縮した「濃縮蜜柑」干しみかん
とにかく、みかんのおいしさがギュッと詰まったこの「濃縮蜜柑（干しみかん）」を食べていただきたい。みかんってこんな味だったなぁとしみじみ思うのです。そ…
フードプロデュサー/調味料マイスター
神谷禎恵
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クリパ・忘年会に最適！ジャケ買い必須のクールなクラフトビール
最近、よく耳にするようになったクラフトビールですが、その味のオリジナリティーさに加えて、ラベルやボトルの形、ジャケットがクールと話題です。ちょっと…
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紀元前2000年頃から現在のブルガリアでは「トラキア人」が住んでいました。彼らは、高度な文明を持ち、出土した黄金の杯や金貨にはブドウの絵やワインを飲む姿…
ブルガリア共和国大使館
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クリスマス、年末年始のおもてなしに。クリストフルのカトラリーセット「MOOD」
フランスのシルバーのトップブランド クリストフルの、今年の秋に発売された6人用のカトラリーセットがキュートです！ それは、MOOD（ムード）と言って、シ…
フラワー＆テーブルコーディネーター
鬼頭郁子
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寒く乾燥しがちな冬は風邪を引かないように体調管理に気を使う時期！どうせなら簡単に続けられるのがいいですよね。今回は、食べて美味しく、しかもオシャレ…
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クセになる味！タイの食はココナッツからはじまる
タイ大使館様よりご招待をいただき、ippinキュレーターとしてタイ王国の食をめぐる旅に参加をさせていただきました。 タイと言えば老若男女問わず人懐っこい…
ヤムヤムソウルスープキッチン代表理事
西田誠治
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ブルゴーニュの思い出のチーズ「アベイ・ド・シトー」
ブルゴーニュといえば、ボルドー、シャンパーニュと並ぶ、フランスワインの三大名醸地ですが、ブルゴーニュ産のチーズもあります。
ワイン・チーズ講師
佐藤玲子
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あの「ニコン」が、意外な食べ物を作っていました!?
先日、最近オープンした品川にある「ニコン ミュージアム」に行ってきました。 ミュージアムでは、もうすぐ設立して100年になろうとする「ニコン」の軌跡…
荒岡眼鏡の三代目 眼鏡店ブリンク店主
荒岡俊行
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12月1日点灯！イルミで輝く表参道から“徒歩3分以内”のキラキラスイーツ
東京を代表するオシャレスポット・表参道で、冬の風物詩とも言えるイルミネーションが今年も12月１日から点灯します。洗練された表参道の街並みが、シャンパン…
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ハワイで大人気土産！ビッグアイランド・キャンディーズのショートブレッドクッキー
昔はチョコレートが定番だったハワイのお土産ですが、今やクッキーが定番になってきましたね。中でも私のおすすめは、ハワイ島のヒロで1977年に誕生した「ビッ…
料理研究家
石松利佳子
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季節限定！今すぐ食べないと損するスイーツ3選
あっという間に2015年も残すとろあとわずかです。今年は比較的暖かい日が続きますので、出かけるのも億劫になりませんよね。そこで今回は、お出かけして買い…
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12月に入ると忘年会やクリスマスなど本格的なパーティーシーズンの到来。特に多くの人が集まるクリスマスパーティーでは、ちょっとしたものを持ち寄ってプレゼ…
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そうそう、こういう手でパシャパシャッと包んでくれる昔ながらの包装がいいですよね、老舗の和菓子。特に豆大福みたいにほおばりたい御菓子は、手づくり感が…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
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クリスマスケーキ時期になると、今では日本でもビュッシュ・ド・ノエルを注文する方も多いかと思いますが、でも、やはり主流は、苺のショートケーキですね。…
フランス菓子・料理研究家
大森由紀子
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年末が近づいてきました。一年を締めくくるのにやっておかなければいけないことは多くありますが、お世話になって方々へのお礼の挨拶は重要です。その際に持…
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あっという間に今年もホリデーシーズンがやってきました。クリスマス、忘年会、お正月……色々に慌しく楽しい季節です。ご家庭でのパーティーやおもてなしの多…
田中伶子クッキングスクール校長
中村奈津子
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「赤坂料亭のおみや」 気取らず、プチっと、極上のお茶漬を大切な方へ
こんなに美味しいお茶漬をいただけるなんて、幸福。私がこれまでいただいた贈答品で これほどほっと癒されたことはあったでしょうか。温かく、滋味深い味わい…
おもてなしマエストロ
佐野由美子
