このスイーツどこの国の出身か知っている？意外と知られていないスイーツの出身地

甘いものが食べたいなと思ったとき、みなさんは何をえらびますか。今やスイーツの種類はたくさんあるので選ぶのに悩んでしまいそうですが、ふと食べたいと思…

超本格派カレー風味の絶品おやつ3選

世の中には、数多くのカレー風味のお菓子が存在します。カレー粉をまぶしてカレー風味にしただけのものも多く存在する中で、本当にこだわった一品をつくるまさ…

秋の味覚、栗の魅力を存分に引き出した今、食べるべき「栗きんとん」と「モンブラン」

栗好きの方には嬉しい季節が到来！栗は通年手に入る食材ではないため期間限定の商品もありますが、旬を迎えた今美味しい栗スイーツがお店に出回っていますね。…

しっとり、ふっくら、耳まで柔らかい食パン「王冠」

クラウン製パン株式会社は、昭和23年に焼きたてパン製造会社として創業し、早い時期から北九州市の学校給食事業を手掛けています。学校の給食パンや米飯受託…

熊本の人なら知っている！定番のお菓子「黒糖ドーナツ棒」

黒糖ドーナツ棒は、熊本の人ならみんな知っている定番のお菓子です。1948年創立の熊本県のお菓子メーカー、株式会社フジバンビさんから1987年に誕生したユニー…

種まで食べちゃう究極の梅干しがあった！

つい先日、食関係の展示会に出掛けた時のことだ。梅を展示しているご夫婦がいらした。梅干しは特段珍しくもない一般的な商材。しかし、そこに有機JAS認証と「…

お土産選びのコツは「あえて定番をはずす」北海道民が本当に自慢したいおすすめ土産

昨年に北海道新幹線が開通し、北海道との距離がますます身近に感じるようになりましたね。北海道は行きたい旅行先にも必ず上位にランクインするほどの人気です…

極薄のパリパリ食感がくせになる！熊本の和スイーツ「きなこーや」の「兎のゆめ」

こんにちは、熊本マイスターの大平みなです。県外の方に熊本土産の定番を聞くと、からしレンコンや陣太鼓など、伝統を感じさせる商品が多いのですが、今回おス…

塩でもっとキレイに！優れた「還元力」で大注目の国産竹炭塩

ジュゲン株式会社のHPより引用

ほのぼの木製食器でゆったり生活！あるだけであたたかみを感じる木製のアイテム

木製の食器はその暖かい質感から、見ているだけでも癒されほのぼのしてきますよね。口当たりが優しく軽いので、小さい子供から大人まで安心して使うことができ…

これを食べなきゃ秋じゃない！食欲の秋を盛り上げる絶品"秋の味覚"

朝夕と肌寒く、秋を感じる季節になってきました！暑さで落ちていた食欲も、涼しくなってくるのと同時に、だんだんと回復してくることでしょう。みなさんは秋…

杉桶に寒い時期に仕込み自然の中でじっくり発酵させた天然醸造醤油

醤油とは、主に穀物を原料とし、醸造技術により発酵させてつくる液体調味料であり、日本人の食卓や、料理の味付けには欠かせない物になっています。万能調味料…

あれもこれも林檎林檎！意外と食べ方いろいろ旬の絶品アップルスイーツ

リンゴで作ったお菓子と聞いて思い浮かべるのは、まずアップルパイではないでしょうか。しかしそれ以外にもおいしいリンゴのお菓子はたくさんあります。バウム…

日本のマカロニの製造発祥の地、新潟・加茂の「マカロニチップス」

現在、日本の洋食の歴史をたどる本を執筆中です。調べものをするために日本の各地を取材しているうちに、当たり前のように日本に溶け込んでいる外国の料理や食…

焼き菓子好き必見！白金高輪「メゾン・ダーニ」のバスク仕込みが自慢のガトーバスク

白金に白壁とガラス張りの洋なお店に、スペイン北部の独立機運の高い民族バスクのお菓子が並んでいます。バスク地方はスペイン語ではなくバスク語です。そのお…

空港でしか買えない！お土産に絶対間違いないスイーツ

最近、格安の航空会社LCCなどの人気もあって、国内旅行でも飛行機を利用する人が増えてきました。安い上に時間も短縮できるので、余った旅費を手土産に回せ…

当日中にお渡しするから価値がある！手土産にしても恥ずかしくないナマモノ

手土産を購入する際、生菓子やナマモノは鮮度や日持ちを気にしてなかなか手にできないという方も多いのではないでしょうか。しかし裏を返せば、「わざわざ当…

半分は野菜でできている！「VEGGI de PAN」クリスマス限定ケーキ

肌寒くなってくるこの時期から、ますますケーキが恋しくなるのは私だけでしょうか。今回は、美味しいだけではない+アルファの魅力がたっぷり詰まったケーキ「V…

まるで果汁！オーストラリアの国立公園で育った「マウントゼロオリーブのオイル」

マウントゼロオリーブのオリーブ畑はオーストラリアのビクトリア州のグランピアンズ国立公園の北端にあります。化学肥料を使用せずに、自然の力によるバイオダ…

料理好きへのプレゼントにおすすめの出汁

料理の基本はやっぱりお出汁！お出汁がしっかりとれたものは格段と美味しい料理になりますよね。お料理好きな方なら常識なのでしょうが、それでもお出汁を一か…