やさしい甘さとバターの風味が絶妙!「もちもち三角バター餅」
「第3回ニッポン全国ご当地おやつランキング」で第4位を獲得した『みうら庵』の「もちもち三角バター餅」は、テレビなどでも度々取り上げられ、幅広い世代に人…
やさしい甘さとバターの風味が絶妙!「もちもち三角バター餅」
「第3回ニッポン全国ご当地おやつランキング」で第4位を獲得した『みうら庵』の「もちもち三角バター餅」は、テレビなどでも度々取り上げられ、幅広い世代に人…
日本フードバランス協会代表
小針衣里加
プリンは柔らかければ柔らかいほど美味しい派におすすめ!とろっとろの絶品プリン
プリンと一言で言っても種類は様々です。固めのプリンもおいしいですが、お口に入れた瞬間にとろけるプリン、たまりませんよね。そんな、なめらかなプリン派…
ippin編集部のお取り寄せ
ホテル椿山荘東京オリジナル「フォンド・レザン」は、生地のバランスが絶品
「フォンド・レザン」は、ウィーンの人気菓子店デメルの日本店と、ホテル椿山荘東京がコラボレーションして作られたオリジナルスイーツで、とても目を引かれま…
洋菓子研究家
木村幸子
美容通な方へのプレゼントに最適!HACCI(ハッチ)の「ビューティーハニー」
美容通の方にも評判のコスメブランド『HACCI(ハッチ)』。ご存じない方の為に、まずはその歴史から紐解いていきましょう。 大正元年(1912年)創業の老舗養蜂園…
料理研究家/野菜ソムリエ
大久保舞子
後世に残していきたい貴重なお菓子「みの焼」
日本には、大小さまざまな数多くのお菓子の製造メーカーがあります。世界中に名前が知れている大企業から、家族経営の小さな会社まで。海外のお客様に驚かれる…
二木の菓子 専務取締役 商品開発部長
二木英一
いつもの料理が100倍うまくなる!料理そのものの格を上げる醤油&味噌
お醤油やお味噌は、日本人であれば誰もが日常的に口にする調味料です。和食にとどまらず、洋食や中華、エスニック、スイーツなど、お醤油やお味噌を使う機会は…
ippin編集部のお取り寄せ
可愛いチョコボールがいっぱい!軽井沢『Bon Okawa』のチョコレートBOX
軽井沢のチョコレートファクトリー『Bon Okawa』さんの6種類のチョコレートボールが詰まった、とても可愛いチョコレートボックス。料理教室の生徒さんがお土産…
管理栄養士/料理研究家
鈴木あすな
甘いもの好きに朗報!食事前に1~2粒のチョコを食べて、美味しく、美しく!
ダイエットの大敵といわれるスイーツ。甘い物が好きな方は、甘い物を我慢するのがストレスになってダイエットが続かないということも多いのでは?そこでおすす…
料理研究家
石松利佳子
外国に住む友人へ!日本ならではの手仕事感のある手みやげ
日本には、たくさんの魅力的な伝統や文化があります。そんな日本の空気を感じられるようなお菓子は、外国に住む方へのおみやげやプレゼントにもぴったり! そ…
ippin編集部のお取り寄せ
バレンタインにもぴったり!あえてシンプルで勝負するお洒落なタブレットチョコ
年が明けて最初の大きなイベントといえばバレンタインデー。本命から義理チョコまで毎年頭を悩ませている人も多いのではないでしょうか。気軽に渡すならばタブ…
ippin編集部のお取り寄せ
八女茶の名付け親!『矢部屋 許斐園』の八女和紅茶飴と八女焙炉式煎茶飴
日本でも有数のお茶の産地・福岡県で作られる八女茶。私もこれまで多くの「八女茶」を飲み続けてきました。まろやかな甘みの後には渋みが広がり、様々な形で感…
スイーツプランナー
山口真理
チーズケーキが進化したらこうなった!一度は食べてみたい変わり種チーズケーキ
定番人気ケーキのひとつ、チーズケーキ。ふわふわのスフレケーキや濃厚なベイクドチーズケーキ、爽やかなレアチーズケーキなど、いろいろな種類があるのも魅…
ippin編集部のお取り寄せ
安心&美味しさを兼ね備えた、“究極の漬物”が集まる場所。それが『銀座やまう』
日本には美味なる海産物や肉類など、本当に様々な素敵な料理が溢れています。和食から中華、フレンチ、イタリアンなどジャンルも豊富。もちろん、それらの料理…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
情報番組でも話題。食べてよし!環境によし!人によし!のスーパーフード、アカモク
長年お世話になっている自然食品会社の田耕邦子社長様から、一昨年ギフトをいただきました。「あかもく醤油」「あかもく酢」「あかもくぽん酢」。そしてその…
料理家/フードディレクター
タカコナカムラ
【インタビュー】60年の歴史を引き継ぎ、常に進化するメゾン『ルノートル』
フランス菓子をアートの領域まで高め、フランスの美食文化に多大な影響を与えてきた、フランス三大シェフの一人と称されるガストン・ルノートル氏。彼が1957年…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
表参道・原宿で人気!ふらっと立ち寄って食べ歩きたいおすすめトレンドスイーツ
流行の情報発信地として、個性を主張する様々なファッションが楽しめるオシャレ最先端の地として有名な「表参道・原宿」。地方に住む若者の憧れの地と言って…
ippin編集部のお取り寄せ
8種類のおいしさが1つに!思わず笑みがこぼれる極上チーズケーキ
富山産コシヒカリの米粉、入善町海洋深層水の塩、八尾町で有機栽培された黒ゴマ、南砺市の麹、京都の抹茶、徳島の阿波和三盆、北海道の十勝小豆、フランスの高…
富山の月刊情報誌プロデューサー
真部洋子
思わずパシャリ!奈良の人気カフェ『ナナツモリ』の可愛すぎる「オヤマフィン」
奈良の北葛城郡の、穏やかでのどかな風景の中に佇む人気カフェ『ナナツモリ』。昨年、カフェに併設してお菓子専門店『kiiro』がオープンしました。店内に並ぶ…
パーティースタイリスト
浅井有美
そんなお酒があるなんて!日本ではまだ広く知られていない世界の銘酒
日本国内だけでも色々な種類のお酒がありますよね。まだ飲んだこともなく名前すら知らないお酒もあるでしょう。そして、世界にもまだまだ我々が知らない様々…
ippin編集部のお取り寄せ
ふんわりただよう甘い香り!濃密な甘さに酔いしれるバナナのケーキ
ふんわりただよう甘い香りに誰もが虜になってしまうバナナのケーキ。バナナがもつ独特の風味はどこか素朴であり、食べるだけで南国にいるような気分にさせてく…
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