120年の歴史と技術が挑戦した「小岩井農場のむヨーグルト【とろーり】」

2016年10月22日の岩手日報に「小岩井農場　国重文へ」という記事が新聞に掲載された。本年度内に、岩手県の雫石にある小岩井農場施設21棟を国の重要文化財（建…

『大地の想い 国産有機まぜまぜ納豆』で親子でたっぷり栄養摂取

つくづく日本に生まれて良かったなぁなんて感じます。一日の中で最初に食べる食事だから少しでも楽しみたい！ そんな想いは娘にも伝わっているようで……と…

2層できるのが本物の牛乳の証！ノンホモ牛乳にこだわった「きのこヨーグルト」

北東北・食文化大使に、任命いただきフードアナリストで岩手県を視察してまいりました。東北一の酪農の町である岩手県葛巻町。北緯40度に位置し、気候もヨーロ…

ほとばしる香りと濃厚な味わいがたまらない！「オリーブオイル ガーリック＆チリ」

長野から車を走らせること30分、りんごやフルーツで有名な飯綱町にやってきた。長野市内をぬけるとあっという間にのどかな田園地帯が広がり、ところどころに真…

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じわじわ来ている野菜の王様！栄養素と美味しさをそのまま味わえる「ケールパウダー」

このところ感度が高い女性の間で最早流行をこえて定番となりつつある食材、ケール。ひと昔前で言うと「うーん、不味い！」という健康ドリンクのイメージではあ…

歯ごたえザクザク！熊本県産大麦とごぼうがベースの野菜シリアル「ゴボノーラ」

熊本発ドライベジタブルブランド「HOSHIKO」から、新食感の野菜シリアルが新登場。熊本県産の大麦、ごぼうをベースにかぼちゃ、れんこん、アーモンドをブレン…

飲むオリーブオイルはどれがいい？！キレイな人が選んでいる厳選オリーブオイル

オリーブの果実から得られる植物油「オリーブオイル」。オリーブオイルにはオレイン酸が多く含まれるなど色々な特徴があるため、毎日の食事に取り入れている方…

身も心もポカポカ！幻のブランド生姜「粉末出西しょうが」

東京・日本橋にある、島根県のアンテナショップでみつけた「粉末出西しょうが」。生姜LOVERな私としては、この商品に書かれている「この土地でしか生まれない…

世界でも数少ない美しい空気をもつオーストラリアが育んだ「レザーウッドハニー」

名前の由来はタスマニアの固有種で樹皮がまるでレザー(革)のように固いことからつけられたという、マヌカと同じフトモモ科の植物です。

おいしい美肌習慣！ つやつや美人をつくるおすすめの飲むヨーグルト

美肌効果や免疫力アップなど、様々な効果があるとされるヨーグルト。効果を得るためには、自分に合うヨーグルトを見極める、毎日続けることが大事なようです。…

おとうふなのにまるでチーズ！濃厚でクリーミーなナチュラルとうふ

食欲の秋！到来につき、調整需要もあってヘルシーネタが続いております。ヘルシーであっても美味しくて満足感がないとイヤ～。小腹が空いたときやデザートが欲…

チョコレートだけじゃない！おいしく効果的にマカダミアナッツが取れる3選

その栄養価の高さから、「森の卵」とも呼ばれ、ビールのおつまみはもちろん、近年はヘルシーなおやつとしても人気を集めているマカダミアナッツ。マカダミアナ…

【第2回ハニー・オブ・ザ・イヤー】優秀賞受賞！アールグレイの元祖「龍眼」はちみつ

香り高い紅茶の代名詞アールグレイは、紅茶の【正山小種（ラブサン・スーチョン）】（紅茶の茶葉を松葉で燻して着香したフレーバーティーの一種）と深いつなが…

グラノーラとナッツ専門店「GLABAR」の美容スイーツ

柔らかい木の温もりと商品を引き立てる上品なブラックの壁が印象的な空間は、おしゃれなカフェに足を踏み入れたかのような気持ちになります。実はこちらのお店…

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酵素やビタミン、ミネラルなど栄養たっぷり！非加熱はちみつ「マヒカハニー」

みなさんこんにちは！今日は皆さんも子供の頃から親しみのある、「蜂蜜」をご紹介したいと思います。最近は様々な種類や産地のものが販売されていますよね。…

湯田牛乳のヨーグルトにかける「お醤油」「お味噌」！朝のヨーグルトを和風テイストに

岩手県でこだわりの牛乳や乳製品を開発・販売し、今年50年目を迎える湯田牛乳公社。低温殺菌でさっぱりとした味わいの「厚子」や、素朴なのになぜか気になるキ…

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航空機内食のファーストクラスにも採用された味・彩り・香りが自慢のサラダ

私の地元、岡山県でバス・タクシー等の事業を行う両備ホールディングスが、自社の植物工場で生産する野菜の新ブランド「オルトラーノ」。夏野菜や冬野菜も時…

残暑も吹き飛ばす　おうちで美味しい薬膳　美肌豆乳鍋

一時（いっとき）、薬膳鍋や豆乳鍋にハマりにハマっていた時期があり、その数年は、おそらく都内の薬膳鍋＆豆乳鍋を網羅したはずですが……、今春、自由が丘『…

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【第2回ハニー・オブ・ザ・イヤー】特別賞受賞のスペインのユーカリはちみつ

はちみつが結晶するのはすでにご存じのことと思いますが、このはちみつはあえてクリーム状に結晶させるために産地や製造法にこだわってできた、クリーム蜂蜜…

きっと自分好みの蜂蜜が見つかる！品揃え豊富な「ミール・ミィ」の国産蜂蜜

蜂蜜といえば、世界で古くから愛されている甘味料です。幼いころから一度は誰もが口にしているかと思います。トロっとしたなめらかな甘みや独特な豊かな香りは…