ヘルシーで美味しい!糖質オフ&グルテンフリーな食生活のすすめ
ヘルシー志向の高い人の中には、すでに実践中という人も多いのではないでしょうか。今回ご紹介するのは、脂肪を溜め込む「インシュリン」の働きを抑える「糖質…
健康に良い生活を送るにはまず食事から。健康に役立つ知恵や健康的な食材や料理をご紹介。カロリーが気になる方や、体調に合わせて食物繊維、カルシウム、鉄分などを含んだおもたせや手土産をご紹介!ココナツオイル、黒豆、ショウガ、希少糖、など今流行りの調味料やグラノーラやチアシードの種類も豊富です。またキヌアといった変わり種食品や美容・ダイエットに役立つ逸品もあります。
ヘルシーで美味しい!糖質オフ&グルテンフリーな食生活のすすめ
ヘルシー志向の高い人の中には、すでに実践中という人も多いのではないでしょうか。今回ご紹介するのは、脂肪を溜め込む「インシュリン」の働きを抑える「糖質…
ippin編集部のお取り寄せ
パリのスーパーを賑わすボルディエバターがやみつきになる理由
トップに輝く世界のレストランや、フランスにある三ツ星レストランで使用されているほど評価が高いボルディエバター。豊かな風味と、口の中で滑らかに溶けてい…
料理研究家/国際中医薬膳師
西岡麻央
純国産の果物やハーブで作られた安心・美味しいハーブコーディアル
レッスンでもホームパーティーでも時々お料理に合わせてアルコールをご提供させて頂きますが、その際にご事情でアルコールを召し上がらない方が1割ほどいらっ…
田中伶子クッキングスクール校長
中村奈津子
Why Juice? ジュースで美しく健やかに!賢いコールドプレスト製法。
NYから東京へ、また西海岸発祥とも言われ2012年あたりからショップ・スタンドも急増しているコールドプレスジュース。 都市生活者の自然な欲求と時期がち…
ギフトコーディネーター
冨田いずみ
これこそ万能オイル!ニュージーランドのアボカドを贅沢に使用した「アボカドオイル」
1900年代に南アメリカからニュージーランドへもたらされたアボカドの種は、気候や環境がアボガドが育つのに適していたため、今ではフレッシュフルーツの輸出…
ニュージーランド大使館
身体の芯からもりもり元気に!30種類の食材を8時間煮込んだ専門店のサムゲタン
最近、疲れ気味だなぁ、元気出ないなぁ、っていうときありますよね。なにか精の付くものを食べたい。一緒に気持ちもグッとアゲたい。そんなときの選択肢とし…
コリアン・フード・コラムニスト
八田靖史
簡単にジューシーヘルシーなローフード生活!バイタミックスで体の内側からキレイに!
私の妻がローフードにはまっておりまして、妻と一緒に、こちらのミキサー「バイタミックス」を買いに行ったんです。 ローフードとは、Raw(生の)Food(食…
落語家
林家三平
大豆パワーで体にも嬉しい!鎌倉のお洒落なカフェでドーナツをテイクアウト
鎌倉からアクセスしやすい材木座ビーチ。この海岸沿いにある「HOA CAFE(ホアカフェ)」は白い建物が目印。サーファーや地元の人に愛され、朝7時のオープンとと…
旅ガール/トラベルライター
石井サユリ
岐阜の伊吹山の春日のふもとで一つずつ千代さんが心をこめて作りあげる玉こんにゃく
北海道富良野と言えば、フラノデリスの藤田さん。東武百貨店の北海道物産展では、会期ごとに新しいスイーツを作って頂き、いつもわがままな私のスイーツのリク…
株式会社オフィス内田 代表取締役会長
内田勝規
糖質オフの強い味方! 原材料は5種類の大豆のみの押大豆シリアルで美容習慣を。
朝食にシリアルを召し上がる方は沢山いらっしゃるのではないでしょうか。忙しくても手軽に短時間で食べられて、きちんと栄養も摂取できるので朝ごはんにもピッ…
料理研究家/国際中医薬膳師
西岡麻央
ダーボン・オーガニックのパームオイルは、トランス脂肪酸フリー!
パームオイルは、ヤシの仲間のアブラヤシという植物の果肉を絞って作られる植物油です。日本の家庭ではあまり馴染みがないかもしれませんが、世界各国で食用…
フードジャーナリスト
斎藤理子
「すっぱい」は元気の素。毎日のお酢が健康生活を継続させる秘訣!?
体にいいことは普段から取り入れたいものですが、継続するのはなかなか難しいところ。毎日継続できるようにするためには、実際に取り入れている方や使ってい…
ippin編集部のお取り寄せ
洗練された味わい。北海道山中牧場の“自然”をテーマにした「山中牛乳」
幼い頃から朝食は必ずパンと牛乳だった思い出があるのだが、さして美食家だったわけではない普通の家庭に育って、毎日飲む牛乳に対して全くのこだわりなどなか…
クリエイティブオフィスキュー社長
鈴井亜由美
食欲の秋に嬉しいヘルシーおやつ!海外でも話題のココナッツヨーグルト“COYO”
日本国内に問わず、巷で流行っているものやこれからブームになりそうなものをいち早くキャッチすべくSNSでのハッシュタグチェックが欠かせない私ですが、最近…
美容ライター
前田紀至子
収穫期の森からの贈り物!カナダの限定「メイプルヌーヴォー」
メイプルシロップといえば、定番のホットケーキや、フレンチトーストには欠かせない、甘味料のひとつですが、私の料理教室でも、デザートのソースや、煮込み料…
管理栄養士・料理研究家
浦田深雪
ロシアのスーパーヘルシーフード亜麻仁(あまに)でヘルシーライフのススメ
皆さん、ご機嫌よう。ロシア在住ウズベク人、亜麻色の髪のオルズグルです。 というのは嘘で、私の髪は亜麻色ではないのですが、皆さん、「亜麻色」ってど…
ワイン業・食研究・温泉ソムリエ・フードアナリスト
ババホジャエヴァ・オルズグル
【ポリフェノールたっぷり】縁起のいい豆の茶でいつも元気に!薩摩なた豆元気茶
江戸時代初期に渡来して鹿児島で栽培が定着したとされる「なた豆」。形はインゲン豆みたいですが、一年草の豆科の中で最大級の大きさ。なんと、丈が5メートル…
(株)トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
まずはオイルを見直そう!今どき女子のヘルシーライフ大作戦
オイル一つ変えるだけで、いつもの一皿がひと味もふた味も美味しくなるという経験はありませんか?毎日のように使うものだからこそ、少しでも体に優しい良質…
ippin編集部のお取り寄せ
ミキサー崩壊のねばり!?宮城県栗原市の「自然薯」は「うんとうめぇ!」
宮城県栗原市は栗駒山や、夏には極楽浄土と見まごうほどの蓮が咲き乱れる伊豆沼・内沼、世界谷地の湿原といった豊かな自然に恵まれた美しい場所だ。栗原ではこ…
料理家・フードコーディネーター
平尾由希
北海道の野菜をジャムに「ちょびりこ。ジャム研究所」
札幌市のとある住宅街にある小さなジャム屋さん、それが「ちょびりこ。ジャム研究所」です。オーナーの菅原慶子さんは北海道のおいしい野菜を使ってヘルシー…
寿司屋の女将 ブロガー
井出美香