ボジョレーヌーボー解禁前に知らないと損！サルでも分かるワインの種類

この時期、ボジョレーヌーボーが解禁（今年2016年は11月17日）されたり、新しいワインが出回る秋は、ワインを見たり聞いたりする機会が増える季節。でも、ど…

ミネラル感が豊富で綺麗な酸味！岩手県花巻市の「エーデルワイン」がおいしい理由

先日、岩手県花巻市のワイナリー「エーデルワイン」へ行ってきました。大迫（おおはさま）ぶどうの収穫、テイスティング、農業研究所、製造見学、マリアージュ…

ワイルドブルーベリー100％使用！濃厚な味わいの本格派「ブルーベリーワイン」

今回ご紹介するのは、ワインはワインでも「ブルーベリーワイン」です。福岡県久留米市田主丸町にあるワイナリー「巨峰ワイン」で作られています。福岡の久留…

水と緑の国の静かなる情熱の火。「熊本ワイン」、美しく優しい清涼

火の国。熊本といえばこのフレーズだが、実は、きらめく水、健やかな緑の国でもある。日本有数の名水、地下水脈は、都市生活、豊富な農産物に恵みと潤いを与え…

10年以上リピートしているドイツのフルーツワイン『マルチ・ヴィタ・ヴィーノ』

私が長年愛飲しているフルーツワイン。それが『マルチ・ヴィタ・ヴィーノ』です。果実のみで造られていて甘口とありますが、個人的には甘いというよりもフレッ…

その余韻に感動せずにはいられない、北海道「山﨑ワイナリー」

「北海道のワインってこんなに美味しいんだ！」と感動したのが、2008年春に札幌のとあるレストランですすめられて飲んだ一本。 山﨑ワイナリー　2007ケルナ…

「爽やかエロティック」夏の終わりに飲みたい、ポルトガルを思う存分に感じる白ワイン

優しい笑顔のワインメイカー。ワイン造りの情熱や、発想や、仕事の話を先にしなければならないのはわかっているのだけど、とにかく、このワードから始めたい。…

革新の願いを込めた九つ重ねた葡萄を使ったワインで、偉大な横綱・親方に乾杯。

スパークリングワインは祝祭のワインだと思う。しかし、だからこそ、追悼の場面にも似合う。「シャンパーニュは勝利のときに飲む。そして敗戦を癒すためにも飲…

リンゴが大好きなドイツ人に欠かせない！フランクフルト名産の「アップルワイン」

ドイツ人は日本人よりフルーツを消費します。中でも最も多いのはリンゴで、一人当たりの平均年間消費量は約9キロにも上ります。庭にリンゴの木がある家も多い…

現存する日本最古のワイナリー「まるき葡萄酒」で作られた2016年金賞受賞ワイン

今年の8月に発表されたばかり、Japan Wine Competition(日本ワインコンクール)2016において、国内改良等品種 赤部門の「金・部門最高賞」を獲得したワインです…

世界を圧倒させる日本ワインの実力！美味しい日本ワイン5選

毎月20日は「ワインの日」、フランス語のワイン（vin）と20（Vingt）の発音が似ていることから制定されました。 最近話題の「日本ワイン」をどのくらいご存…

ワインを通じて、もっと「知る」、「感じる」ブラジルの多様な魅力

カナダ、アルゼンチン、アメリカはニューヨーク。これまでも南北アメリカ大陸の、「だからこのワインに注目したい」を紹介してきましたが、今回は、ブラジル・…

都会でがんばる女性たちへ勧めたい！新鋭のつくる自然派ワイン「キュヴェ・プランセ」

「フランス」「ロワール」「自然派」。そんなキーワードを並べると、多少ワインの世界をかじった人たちは、「哲学者」「芸術家」「求道者」「天才」「鬼才」…

世にも不思議なバーベキュー！ザールラントに伝わる「シュヴェンカー」とは！？

フランスと国境を接しドイツ南西に位置する「ザールラント」。フランスのパリまでは電車で約2時間弱程度ですので、この地方の人々の多くはドイツ語とフランス…

「意外性」を新しい定番に！カナダ生まれの気持ちを軽やかにしてくれる赤ワイン

この記事では、ワインの常識の「未知」であったり「意外性」をいろいろ紹介してきました。ワインとワインのある場や時間をもっと気軽に楽しむためには、あま…

今まで味わった事のないワインに出会う！「カナダワインマスタークラス」

6月15日（水）赤坂にあるカナダ大使館にて、「カナダワインマスタークラス」を開催致しました。今回のセミナーで講師を務めたのは、WSET（R） Certified Educa…

知らないと損する白ワインの適正温度！冷え冷えが美味しい絶品白ワイン

梅雨の合間の少し蒸し暑い日にはビール！でもいいけど、キリッと冷えた白ワインがおいしい季節。バーベキューやホームパーティ、アウトドアなどで人が集まるシ…

ニュージーランドの地で、日本人が造る奇跡のワイン

料理をすることより先に、最初に行うことは良い食材探しからです。 教室を開催している鎌倉の土地柄、野菜は鎌倉野菜、そして三浦野菜を主に扱っているのです…

【イベントレポート】2016年飲むべき注目のニュージーランドワインとは！？

ますます人気が高まるニュージーランドワインですが、5月30日（月）に新宿のヒルトン東京でニュージーランドワインの試飲・商談会が開かれました。ニュージー…

毎年同じ時期に同じワインを味わう喜び。ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン

Heavenとhaven。「天国」と少しスペルが変わると「停泊地」であり「聖域」。錨をモチーフにしたロゴもかわいらしい、ニュージーランドはマルボロのワイナリー…