美味しくって健康的な和菓子！糖質を味方につける「からだにえいたろう」

6月16日の「和菓子の日」。この日、和菓子の老舗、榮太楼總本舗 日本橋本店で行われたのは、新ブランド「からだにえいたろう」のお披露目会。そこで出会った…

夜空を映した紺藍の琥珀羹に銀箔の星を散りばめた七夕の世界、七條甘春堂の「天の川」

封を開けた途端、その鮮やかな彩りにハッとするような驚きと感動を覚える「七條甘春堂」の京羊羹。琥珀羹（こはくかん）で表現される美しく神秘的な世界観は、…

わざわざ足を運んでも買いたい！格上げ手土産・芳光の「わらび餅」

そこでしか買えない手土産は、渡せばそれだけでも相手に気持ちが伝わるものです。それが予約必須・完売必至の手土産とくれば、あなたの格上げも間違いないの…

「水天宮つくし」に創業140年記念の新作「人形町風鈴あんみつ（抹茶餡）」登場！

創業140年の老舗甘味店で、歌舞伎界をはじめ各界の著名人にも常連が多数。

食べる直前にサンドするからサックサクの皮がクセになる手作り最中

近頃の和菓子はどんどん進化していますが、日本の伝統菓子の一つ「最中」も例外ではありません。サクッとした皮の香ばしさや風味を損なわず、食べる直前に餡…

プルンとして掴み所のない、とっても柔らかい藤菜美の新食感「わらび餅」

みなさんこんにちは！ 今年もすでに夏日を迎えるところが増えてきましたね。東京都でも30度を超える日もあったそうですが、あとわずかで梅雨の季節です。 皆さ…

母娘で10分以内に完食。うますぎる手みやげ「いちご餅」

静岡県焼津市「焼津グランドホテル」の一階の土産売り場にある冷蔵棚の一番下の段に、この「いちご餅」はひっそりと眠っていました。 「どうやら日に5つほどし…

これぞキングオブみたらしだんご!? 追分だんご本舗の「みたらしだんご」

生まれも育ちも東京のいわゆる江戸っ子な方と「だんご」の話をすると、必ずと言って良いほど登場するのが、追分だんご本舗。気づけばいつしか私もすっかり追分…

【伊勢丹新宿店限定】ISSUIの伝統的かつ新感覚の椀菓子「水乃果」

“限定”という言葉にめっぽう弱い自分。 先日、新宿に行く用事があり、せっかくなら新宿でしか手に入らないものを買って帰ろう！と思いました。そこで…

桜よりトキめく？春になると食べたくなるモチモチおだんご

もうすぐ訪れる桜のシーズン。お花見の季節になると一緒に思い出される食べものといえばおだんごです。お花見でおだんごを食べるようになったのは、かの豊臣秀…

博多あまおういちごを丸ごと包んだ「萬年家」のいちご大福

日本全国的にいちごがお店に並ぶ季節になりました。もちろん福岡ブランドの博多あまおうも福岡県だけでなく全国で見かけます。 この博多あまおうという名前…

一度は食べたい！本わらび粉を使用した鎌倉　甘味処「こ寿々」のわらびもち

こんにちは。料理研究家/食アートコーディネーターの中村まりこです。今回ご紹介させていただく逸品は地元、鎌倉の甘味処「こ寿々」さんの「わらび餅」です。 …

あんみつだけじゃない！粉雪みたいな口どけで絶品みはしのあいす最中

基本は、バニラ、抹茶、あずきのシンプルな王道が3種類。そこに季節のフレーバーもありますよ。 あんみつで有名な老舗の甘味店「みはし」さんは、あいす最中…

お花見にも味わいたい和菓子 江戸時代から300年続く元祖！長命寺桜もち

お花見は、春の風物詩であり日本の文化。毎年楽しみな春のイベントのひとつです。そんなお花見の季節に味わいたい和菓子といえば、長命寺桜もち。 長命寺 …

もっちもち食感がたまらない！ 絶対食べたいもちもち和菓子7選

種類も豊富で、手土産でもシチューエーションによって選ぶことができる「和菓子」。地域によっても作り方や材料の使われ方も違うため、食べ比べなども楽しむこ…

福岡博多の人気店「博多ひいらぎ」のお得気分の“養殖”たいやき

博多ひいらぎへ伺った日は、雪が全国的に降るとても寒い日でした。 雪の舞う中、和風な佇まいの店内では、店主がたくさんのたいやきを焼かれていました。博…

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冬期限定のクーベルチュールチョコレートを使ったチョコレート味の「ジャズ羊羹」

「羊羹」を食べる時は、自然と温かい日本茶が欲しくなります。しかし、先日友人からの手土産でもらった「羊羹」はちょっと違いました。 どちらかと言えば、…

旬の果物があんみつに!?スタイリッシュなISSUIの水乃果あんみつ

これから年末にかけて飲み会や忘年会、外食などが増え、体重の増減が気になってしまう季節。それでも出来ることなら大好きな甘いものは我慢したくないですよね…

手土産を選ぶなら和菓子の定番 羊羹は外せない！？今 知っておきたい羊羹7選！

多くの人に親しまれた和菓子の一つ、羊羹。自分ではなかなか買う機会はないかもしれませんが、お土産や贈答でいただくとうれしくなるのが、羊羹ですよね。羊…

その名も『ホールインワン』!!　ゴルフ好きに喜ばれる、虎屋の【ゴルフ最中】

高級和菓子老舗「とらや」に、隠れ人気商品のゴルフ最中があるのをご存じですか?実は1926年（大正時代）から存在するロングヒット商品。まだGOLFが一部の階級…