通な外国の方も喜ぶ！スパークリング日本酒「水芭蕉ピュア 2008ヴィンテージ」

海外の友人に日本酒を持参する旨を伝えたところ、「海外でも入手できる獺祭や十四代などの有名な日本酒ではなく、珍しい日本酒が飲みたい」というリクエストが…

福岡県知事賞受賞！程よい酸味の植物性乳酸菌ドリンク「大豆でできたそいぐると」

1月25日に開催された、平成29年度福岡県6次化商品コンクールで、福岡県知事賞（最優秀賞）を受賞した有限会社花立山農業研究所の商品。大豆植物性乳酸菌飲料の…

中華料理とあうワインを探していたら…その答えは意外なところにありました

ワインと料理のペアリング、いわゆるマリアージュ（フランス語で「結婚」）はとても楽しいものですし、ワインをより豊かに味わうためにもいろいろ試していただ…

チョコよりもハートに刺さる！キュートなバレンタインビールで今年は決まり！

毎年この時期に限定販売されているバレンタインビール。その中でも、岩手・盛岡の『ベアレン醸造所』の「チョコレートスタウト」は、国内で初めて造られた「…

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ひと手間で美味しく！芯から温まる『ホルノ・サン・ホセ』のホットチョコレート

寒い冬には熱々のとろりと濃厚なホットチョコレートが似合います。フランスでは、「ショコラ・ショー」といい（＊ショー＝熱いという意味）、チョコレートショ…

Gevrey Chambertin パワフルな赤ワインを！！

ワイン好きの人に愛し続けられている　憧れの地　Bourgogne。北部に位置する　Cote de Nuits （コート　ド　ニュイ）地区は　赤ワインの名醸地といわれます。…

これぞ日本の宝！国産天然炭酸水

雪深い山間地域に炭酸水が湧く井戸があると聞き、この冬に訪ねてきました。日本の豪雪地帯にも数えられる奥会津は、その雪解け水と深い山のおかげで美しい水…

本格派ランビック！老舗醸造所『カンティオン』が教えてくれるベルギービールの原点

ブリュッセルに数多くあるビール醸造所の中で、もっとも伝統ある製法による「ランビックビール」を作り続けている『CANTILLON（カンティオン）』醸造所。ラン…

今しか飲めないビールに出会える！クラフトビール「ブラッセル ビアプロジェクト」

歴史あるベルギービールに新しい風を吹き込もうと、これまでのビール造りの常識に捕らわれず、様々なアプローチで個性的なビールを創り出している「ブラッセル…

日々のリフレッシュに。ドイツ発100％オーガニックアロニアジュース

アロニアは最近日本でも知られるようになってきたフルーツの一つでしょうか。ブルーベリーなどと同じベリー系のフルーツで、スーパーフードとも呼ばれています…

女性ウケ抜群！プレゼントに迷ったらオシャレな紅茶に決まり！！

皆さんはプレゼントやギフトを選ぶセンスに自信はありますか？自分のモノを選ぶより、大切な相手に贈るモノを選ぶ方が遥かに難しいですよね。「こんなのモノ…

記憶に残る特別な時間を、高級シャンパンで演出！

大切な人と過ごす特別なひと時には、やはりシャンパンで乾杯したいですよね。しかし、日頃から馴染みのあるお酒とは違って「特別な日」にいただくシャンパン…

大人女子がハマる！生姜をたっぷり使った限定醸造のボタニカルランビックビール

ビールを醸造する酵母は、ラガービールを造る下面発酵酵母、そしてエールビールを造る上面発酵酵母が広く知られています。それらは人工培養された酵母となりま…

日本初！京都蒸溜所がつくるジャパニーズクラフトジン「季の美 京都ドライジン」

今話題のジャパニーズクラフトジン「季の美　京都ドライジン」。ジンとは、ベースのスピリッツに名前の由来である「ジュニパーベリー」を含む多彩なボタニカル…

パーティーにもぴったり！チョコレート味のビール飲んだ事ありますか？

カナダのオンタリオ州で新鋭クラフトビールとして人気急上昇中の『Flying Monkeys』。「Normal Is Weired」というモットーのもと、誰も作らないようなビール…

７種のスパイスが“神配合”！『ライフスパイスショップ』のチャイミックス

冬至が過ぎ、ぐっと底冷えする日が多くなると飲みたくなるのがチャイ。日本人はチャイが大好き、でもインド人はもっとチャイが好き。この夏、インドに旅行に行…

3世代の戌年醸造酒をブレンド熟成！「おせち」にもよく合う戌年限定古酒

2018年は戌年。生まれ年のワインを飲むことやプレゼントすることはあるけれど、生まれ年の日本酒というのはまだまだ少ない。 熟成日本酒のトップリーダー「達…

映画でも小説でも作家好みのドン・ペリニヨン・ロゼ

映画に登場するシャンパンの双璧は、モエ・エ・シャンドンとG.H.マム。特に、モエ・エ・シャンドンの場合は、NVの『モエ・アンペリアル』とトップレンジの『ド…

和洋中どんな料理にも合う使い勝手の良い日本酒、高知県・南酒造場の「南」！

冬の凍てつく空気に冷えた体には、暖かい部屋と仲間と美味しい料理が何より嬉しいものですね。その時、お気に入りのお酒があれば“最高”です！ 今回は、食…

新たな年を祝う！革新のシャンパーニュ『ニコラ・フィアット』の「パルム・ドール」

お祝い事には欠かせないシャンパーニュ。キラキラと泡が立ち上る姿はエレガントで、女性にも人気です。ご自身で楽しむのはもちろん、贈り物としても相手を選…