もみじ饅頭だけじゃない！まだまだ進化する注目の「広島グルメ」

牡蠣にお好み焼きにもみじ饅頭……広島といえばいわずと知れたグルメの街。レモンの生産量も実は日本一を誇るなどまだまだ地元ならではの名産品が眠っていそう…

冬籠りの強い味方！コタツでぬくぬくしながら食べる冬のあったかお取り寄せ

今年は暖冬と騒がれていましたが、その暖冬もついに終わり。 ついに冬将軍が日本列島を襲い、東京でもいたるところで雪が積もりました。本格的な寒さが到来し…

自宅で石川能登の旅気分！届いてすぐに味わえる海の幸「おさしみ直送便」

歴史ある石川県は能登。金沢から北へ上ったところは、温泉と魚がたっぷり。北前船で栄えた七尾市はその中心で、日本を代表する和倉温泉があり、変わらない…

新春はゴージャスな【祝い酒】で乾杯！

今年の年明けは、比較的暖かい晴れの日が続き、穏やかな新年のスタートとなりました。今回は新年会での最初の乾杯時や、年始の挨拶まわりの際の手土産に、ピッ…

創業240余年の盛岡「菊の司酒造」次期16代目が初めて作った純米酒！

僕は仕事で全国を回る傍ら、こっそり趣味にしている事があります。それが日本酒。“JAPAN”と冠されていることからも、日本を代表するアルコール飲料だと、勝…

おでんに合うワインとは？　ずばり！スィートで爽快な日本産ロゼスパークリングだ！

おでんの季節が来た。 立ち上る湯気と出汁の滲みた盛りだくさんの具材を見ただけでなんだかほっこり温かい気持ちになっちゃう。でも、おでんと一言でいって…

おうち新年会をワンランクアップ！お呼ばれさんの心強い味方“センスを感じる手土産”

正月も終わり、「年末年始のような友達との楽しい集まりもしばらくないかな」なんてすっかり意気消沈気味なあなた。何かお忘れじゃないですか？そう！今度は『…

野菜につけて食べて欲しい！生味噌の本当のおいしさが分かる「いわき味噌」

福島県いわき市の「小野園次郎商店」の良品質なお味噌に出会いました。「酵母や乳酸菌が生きている味噌」という事で、宅急便で友人から届いたのですが最初は、…

スイーツだけじゃない！意外性で虜になる新感覚ハイブリッド〇〇

一大ブームを巻き起こしてからまだまだ話題を集める「ハイブリッドスイーツ」。クロワッサン×ドーナツから生まれた「クロナッツ」や、フレンチトースト×パン…

目移りしちゃう美しさ。フランス人シェフの絶品マカロン！風味も美味

富山で人気の新星パティスリーで、特にマカロンを専門としたお店です（テイクアウトのみ）。首都圏や他県からもここを目指してくる方が多く、行列が出来てい…

春を告げるようなベルギービール「ヒューガルデンロゼ」1月19日全国新発売！

モノマガジン編集部が選ぶ2016年ヒット予測第二位は「ベルギービール」。中でも「ヒューガルデンホワイト」は専門店だけでなく、カフェなどのメニューでも見か…

長野県開田高原で作られる専門家お墨付きの絶品「クリームチーズ」

クリームチーズは、牛乳や生クリームといった乳製品同様、どこのスーパーへ行っても必ず置いてある定番のチーズです。でも他のチーズのように、テーブルチーズ…

ドイツの黒い森の針葉樹でスモークした絶品ハム

ドイツ南西部、バーデン・ヴュルテンベルク州にあるシュヴァルツヴァルト（Schwarzwald＝黒い森）地方。森と水など自然に恵まれた土地で、様々な名産品があ…

冬にじっくり味わいたい、ホテリエ×女性醸造家のクラフトビール、第二弾！

東京・港区芝公園の「ザ・プリンス パークタワー東京」が、またやってくれました！　開業10周年を記念したオリジナルクラフトビールの第二弾「Tower Beer（タ…

魚の中からサンドイッチが出てくる！代官山シェ・リュイの「パン・ド・セーグル」

代官山駅から徒歩3分、八幡通りにある「シェ・リュイ」。落ち着いた雰囲気の素敵なお店です。このお店では、「パン・ド・セーグル」というホームパーティーに…

これからの注目ワイン！コスパも優秀な東欧モルドバワイン

実はモルドバワインの存在をつい最近まで知りませんでした。昨年、ある企画で「ドラキュラ伯爵のテーブル」というテーマでテーブルコーディネート、料理、ワイ…

ひと口食べればバル気分！缶詰大国スペインの ザル貝の缶詰

スペイン人は缶詰を愛している。その愛し方は、悔しいが、日本人よりずっと強い。その証拠が上の画像だ。スペインへ取材にいったときに、ある大手百貨店へ…

鍋のお供に！島根の奥出雲の名店「森田醤油」の『三年熟成醤油』と『手作りポン酢』

日本の日常の食のみならず、食文化を支える調味料と言えば真っ先に思い浮かぶのが「醤油」ではないでしょうか。全国各地で美味しい醤油を作っている生産者の皆…

ルーツは神々の飲み物。菩提樹のはちみつからできたお酒「菩提樹のミード」

はちみつ かぐわしい花々を渡り飛び、ミツバチたちが丹誠込めて集めた蜜をおすそわけしてもらっている貴重なたべもの。 北海道訓子府町の山林に自生する菩…

シンプルで美味しい！ロンドンのレシピ トリュフ塩の鶏たまご雑炊

昨年秋に入った頃、ロンドンに長年住む友人が百貨店の食料品売場で「これから迎える秋と冬の楽しみ！」とトリュフを購入している姿に驚かされました。日本で…