キリッと爽快！暑さを乗り切るジンジャーエール
過ごしやすい桜の季節は過ぎ、楽しみがたくさん詰まった夏が待ち遠しい時期になりました。元気いっぱいに誰よりも楽しむためにも、キリッと辛みの効いたジンジ…
差し入れ 酒・ドリンク
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明治3年創業、山形「新藤酒造店」の、地元米100％が映える日本酒「雅山流」
今でこそ交通が発達していますが、その昔は電車などもなく、古くから「よい米とよい水がある地は、よい酒(日本酒)がある」と言われてきました。山形もしかり。…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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『CAFE EXPERTO』で楽しむコーヒーのニュー・スタンダード
銀座で注目の商業施設『GINZA SIX』。すでにたくさんの方が足を運ばれたのではないでしょうか？さて、今回ご紹介したいのが、こちらの B2Fにオープンしたコー…
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クメール料理とベストマッチ！ コクも風味も豊かな「プノンペンビール」
ご存知ですか。カンボジアに美味しいビールがあることを！ 「カンボジアのビール」と聞くと、「氷を入れて飲むんじゃないの？」「薄そう」なんて思っていませ…
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【5月2日は新茶の日】清涼味や清々しい香りが楽しめるお茶
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今年も新茶の季節がやってきますね。「夏も近づく八十八夜～」という歌がありますが、八十八夜とは立春から数えて八十八日目のこと。だいたい5月2日あたりな…
日本茶アーティスト・煎茶道東阿部流師範
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山ぶどう100％「大切な人と大切な時間を過ごしてほしい」ワイン「愛」
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意外と知らない人が多い！白濁のにごり酒とどぶろくの違い
「どぶろく」と「にごり酒」は漢字で書くと、「濁酒（どぶろく）」、「濁り酒（にごりざけ）」と、どちらも同じ漢字を使います。見た目もどちらも白濁で知らな…
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コレは飲みたい！フルーティーな甘さがおいしい変り種うめ酒
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発酵料理研究家／観光連盟アドバイザー
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