ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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ビール業界の異端児が作る！規格はずれのクラフトビール「BrewDog」
最近、世界中でクラフトビールのブームとなっていますが、ビール好きが多いイギリスでも、沢山の小さなブリュワリーでさまざまなビールが造られているようです…
「ＳＷＡＮ＆ＬＩＯＮ」オーナー
イアンギビンス
ホップ40倍、麦芽2.5倍、熟成期間8倍以上の英国クラフトビールとは？
「クラフトビールの美味しさはよくわかった。飲んでみたいな。で、どれを買えばいいの？」 クラフトビールの素晴らしさを説いている人なら、この手の質…
ビアジャーナリスト
野田幾子
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