バタークリームのしっとりとした味わい！王冠をかたどったフランクフルタークランツ
ドイツ中西部、ヘッセン州の大都市フランクフルトは、歴史的な建造物と近代の高層ビルが調和する美しい街です。ドイツ国内でも最も人気がある観光地となってお…
差し入れ ケーキ
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禁断の甘～い誘惑！クラシカルからニュースタイルまで、厳選チョコレートケーキ
しっとり濃厚なガトーショコラやとろけるフォンダンショコラなど、どれをとっても愛され度満点なスイーツ・チョコレートケーキ。幅広い年代で愛されているこ…
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冷やしていただくお濃茶フォンダンショコラ「生茶の菓」
京都限定ということで大切な方への贈答品にもよく利用させてい頂いている、マールブランシュさんの京都限定「お濃茶フォンダンショコラ」のご紹介です。
書道家
高岡亜衣
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【ふんわりクリームとろ～り】手土産上等！絶対食べたい絶品ロールケーキ9選
手土産として人気の商品は多くあります。その中で、シンプルな構成なのになぜか根強い人気を誇る品の代表格といえば「ロールケーキ」です。フルーツなどで…
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春のご挨拶の前に知っておきたい！日本の国民的お菓子に進化したバウムクーヘン
3月4日はバウムクーヘンの日。バウムは「木」、クーヘンは「ケーキ」で「木のお菓子」という意味のお菓子です。その名前の通り、生地の層が深い年輪を象徴した…
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温スイーツで癒されたい！ とろ～りとろけだすフォンダンショコラ
3月になりました。日中はぽかぽかする日も増えましたが、日が落ちてからは寒い日がもう少し続きそうです。春は待ち遠しいけれど、まだまだ冬のあったかグルメ…
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モンブランの中に黒糖ゆべし？和と洋が絶妙な「峠モンブラン」
東急大井町線の等々力駅から徒歩3分の住宅街にある、隠れ家のようなパティスリー「パティスリィ アサコ イワヤナギ」。モルタル左官仕上げのシンプルで上品な…
エグゼクティブセクレタリー
風見幸代
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地元の国産バナナを応援！小さなお菓子屋さんの挑戦
千葉県茂原市の「創作スイーツ レーヴ」さんのお菓子は、まじめに丁寧に作られていて体にも心にも優しいお菓子が並びます。 地元周辺の野菜を使ったお菓子…
(株)ウェディングファクトリー代表
内野美佐
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一度食べたら忘れない！ガトーショコラの最高峰に佇む「ケンズカフェ東京」
以前からその高名は耳にしていたものの、未だ口にしたことはなかったのですが……。先日、同じトライアスロンチームのセンスの良い大先輩から、お年賀でいただ…
秘書／プロ雀士
高橋慧
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悶絶！常温・冷やして・温めて3度美味しいケンズカフェ東京「特撰ガトーショコラ」
なかなか手に入れるのが困難だというケンズカフェ東京の「特撰ガトーショコラ」をついにご賞味する機会に恵まれました。お味は期待を裏切ることなく、ガトーシ…
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ローズ麻生育子
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ずっと変わらぬ味で私を待っていてくれる。赤坂しろたえの「レアチーズケーキ」
なめらかな真っ白な表面に一粒のピスタチオ。なにものにも邪魔されない潔癖なまでの姿。誰かに媚びるような甘さではなく、柔らかな甘味の中に、凛とした爽やか…
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森川昌巳
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ふんわり、しっとり甘い味わい！グルテンフリー「米粉シフォンケーキ」
栽培期間中農薬不使用、無肥料のお米や、野菜を作っているやよい農園で大人気の「米粉シフォンケーキ」。使っている米粉は無肥料で栽培期間中農薬不使用、そ…
フードコーディネーター
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編集者・ライター
中田ぷう
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グルメプロデューサー、グルメブロガー
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あつあつ・トロトロ？神戸名物・観音屋の「デンマークチーズケーキ」！
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ミス ユニバース 2007
森理世
