懐かしくて新しい味わい！新風を感じる日本酒。

全国の酒が並ぶ行きつけの酒屋さんで、ある酒瓶に目が留まった。 荷札をラベルにしたその酒の名は荷札酒。荷札は子どもの頃によく目にした限りで久しくお目に…

世界で初めてイングリッシュローズを使った「濃縮花汁」のバラジュース

古来より、バラの花びらから水蒸気蒸留を経て作られてきた「ローズウォーター」は、その香りと共に、美容や健康に良いとされてきました。 「場」の浄化に良い…

芳純な香りとフルーティーな味わい　ヘルシー野菜のビール

各地の地ビールやクラフトビールが数ある中で、パーティーで話題になる、面白いビールを紹介しましょう。 とても日本らしい伝統野菜を使ったユニークなビール…

世界遺産になった五島で出来たワイン

長崎県の五島列島が潜伏キリシタン文化で世界遺産登録されたのが去年。 登録によって観光地としても注目されている。 遠藤周作の「沈黙」のモデルとなった…

テキーラの歴史と共に歩むクエルボ社の代表ブランド「1800」

「テキーラの事を知りたいなら、メキシコに行って、本場のテキーラを体験してみて。メキシコの文化や歴史、メキシコ全体を理解する事でテキーラについて学ぶこ…

帯広では知る人ぞ知るお店でしか味わえない、十勝産黒豆を100%使用した「珈琲」

北海道帯広市に移住をしてから、帯広はもとより、十勝地方のことをもっと知ろうと思い、地元の方に美味しいお店など色々と聞いて、実際に際に行ってみたり、…

やっぱり「ジャケ買い」は正しい！　飲むシーンを分かりやすく教えてくれるワイン

以前からラベルデザイン（ワイン用語で「エチケット」）でワインを選ぶとだいたい正しく自分の好みに合うワインが見つかりますよ、という説をいろいろなとこ…

質の良さと美味しさを兼ね揃えたスペインの自然派ワイン“シオン”

自然を表現し、カラダにその素晴らしさと美しさを感じさせてくれるワインは、やっぱり可能な限りナチュラルな物を求めてしまいます。そんな私が出会ったこち…

山梨県産の葡萄から作られた品種別ストレートジュース

糖度の高いワイン用のぶどう品種を使用し、それらを品種別で仕上げている、ぶどうジュースの逸品です。 無添加、無加糖、無濃縮、無加水、無調整の本物の100…

「有田クオリティ」として有田市が認めたみかんジュースの魅力とは？

こんにちは。 農業をマジでしている大桃です。 震災復興からのお米つくり、 雑穀エキスパート、おさかなマイスター、 野菜ソムリエなど、 第一次産…

ブドウの自然な味わいが楽しめる！長年貯蔵して美味しさが増したブランデー

5月になりますが、NHK BSプレミアムでも放送された「極上！スイーツマジック」に出演しました。その時のテーマが「大人のロールケーキ」でしたので、私はお…

この夏のカクテルは陽気なおじさんのラベルで気分アガる「テキーラスラマ」で決まり！

真夏の日差しにも暑さにも負けない陽気でファニーなコチラは「テキーラスラマ」と言って日本初のテキーラベースのカクテルです。 なんといってもそのラベルデ…

ティータイムが楽しくなる！パッケージも可愛いTEAPOND『アイスティーバッグ』

お菓子教室では月ごとに変わるお菓子の試食時に旬の飲み物をお出ししたいと、日頃より国内外の紅茶やドリンクのアイディアを探しながらお店をチェックしてい…

長野県高山村のりんごとワインをブレンド！辛口のさっぱりとした大人のシードル

志賀高原の南に位置する長野県高山村。村の標高差1,600mというなだらかな地形が生み出す寒暖の差、降水量の少なさ、日照時間の長さという環境が日本を代表す…

「第12回フェミナリーズ世界ワインコンクール」金賞受賞！ワインの父の岩の原ワイン

2018年4月5日（木）に華やかに開催された、約450名の女性ワインプロフェッショナルが選ぶ世界のワインコンテスト「第12回フェミナリーズ世界ワインコンクール…

造り手に親近感が湧くユニークなお酒「越路乃紅梅」

新潟県内はゴールデンウィーク前後に田植えが行われますが、苗を植えたばかりの田んぼはまるで大きな水鏡のようでとても美しいものです。現在はすくすくと苗が…

ポエムでときめくムレスナティー「ムレスナさんの美味しい紅茶で癒されましょう！」

神楽坂歩きの途中で偶然目にとまった可愛らしいティーポットが目印の紅茶専門店で見つけた、とびきり美味しいムレスナさんのフレーバーティーをご紹介したい…

苦味の新しい味わいはいかが？成熟した大人のお楽しみビール『ビアチェッロ』

ビールが苦手な人が一番の理由としてあげるのは「苦い」こと。でも例えば、カカオ成分の含有量が高い苦味が魅力のハイカカオチョコレートが話題だったり、苦味…

日本人の繊細な発想そのもの！外国へのお土産にして欲しいユニークな日本茶

緑茶は日本の心。毎日のんでいる方もいらっしゃるのではないでしょうか。茶葉を急須に入れてお湯を注いで飲むのもおいしいですが、たまには変わった緑茶を試し…

春の陽気に包まれながら熊本のスパークリングで乾杯！「スパークリングATSU」

こんにちは、熊本マイスターの大平みなです。春の日差しがここちよい、ガーデンパーティーがぴったりの季節になりましたね。そんな春の乾杯に、熊本産のスパー…