おせちに飽きたら、からだに優しい豆腐屋仕込みの京おでんはいかが？

昨年10月に二子玉川高島屋で開催されたイベント「Dancyuフェスティバル」で出会ったお出汁の美味しい京おでん。主宰している豆腐マイスター講座でもお取り…

12月20日まで！浅草『縁･みそら屋』さんのおせち料理

師走に入り　2017年もあと少し……。来る2018年の準備も始められていることと思います。 新年に欠かせないものといえば、なんといってもおせち料理ですよね…

日本三大和牛の近江牛100％使用！お肉の甘みや旨みがきいた贅沢なコロッケ

江戸時代に東海道と中山道が接する宿場町（草津宿）として栄えた、滋賀県の南部に位置する草津市にある精肉販売店『サカエヤ』。1989年に『さかえや精肉店』…

沖縄のソウルフード「ポークたまごおにぎり」を食べたことありますか？

今や、すっかりお馴染みになった「おにぎらず」ですが、20年程前に初めて訪れた沖縄県のスーパーで出合った、ポークたまごのおにぎりを思い出しました。…

ポテトの魅力を知りつくした！フレンチフライポテトメーカー「McCain」

欧米をはじめ、世界中で親しまれているフレンチフライポテト。日本でも、ファーストフード店をはじめ、スーパー、コンビニなどで手に入る身近な存在です。お子…

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一度食べるともうヤミツキ！青森の郷土料理「せんべい汁」

コンビニでおでんが一番売れるのは、12月でも1月でも2月でもなく、10月だというお話を聞いたことがあります。それは暑い季節や残暑も終わり、肌寒さを感じるよ…

300年の伝統ある愛媛県大洲の郷土料理「いもたき」を無添加レトルトで

「伊予の小京都」とも呼ばれる愛媛県大洲市。肱川の運んで来た肥沃な土壌で育ったもっちりとした里芋を、藩政の時代から住民の親睦行事である「お籠り」で食し…

「世界の人気レストラン10店」に選ばれた鼎泰豐（ディンタイフォン）絶品「小籠包」

小籠包が看板メニューの点心料理店「鼎泰豐（ディンタイフォン）」。東京にもあるのでご存知の人も多いかもしれません。もともとは、台北で油問屋だった鼎泰豐…

ヘルシー！栄養満点！ひよこ豆を使ったファラフェル専門店「ファラフェルブラザーズ」

欧米ではベジタリアンの肉や魚の代わりとしての主食としても人気のファラフェル。もともとはエジプトが起源と言われている食べ物でアラブの国々をはじめ、北ア…

心に残る日のための小さなワインショップ“a day.”の「鯛のふわふわオニオン」

逗子に本店を構えるワインショップ“a day”。オーナーの松尾明美さんは、「心に残る日のための小さなワインショップ」をかかげ、人と人を繋ぐワイン・イベン…

揚げたてを買ったら外で食べたい！黒毛和牛にしおか麻布本店「和牛 メンチカツ」

新しいと懐かしいがちょうどいい街、麻布十番に住んで4年目。毎日過ごしている麻布十番の「美味しい」をご紹介します。 ご近所のタワーマンションの1Fにはお…

餃子は正義だ！餃子好きが餃子好きのために選ぶ今食べたい餃子7選

餃子……。いつ食べても絶対に裏切ることなくおいしい食べもの。仕事終わりのビールと餃子。炊きたてのあつあつ白米と餃子。どう転んでもおいしい餃子はもは…

有名歌手も愛してやまない宮崎のご当地グルメ「鶏めし」

約4年前に、年に1回開催される「日本音楽療法学会」の学術大会が宮崎県であった際に出会ったのが「鶏めし」です。 その会場の物産展のなかに「新富むつみ…

世田谷で味わえる！今まで食べたことのない感動の味、鹿港の「肉包」

先日、台湾に行ってきました。台湾の皆さんの人懐っこさと優しさに感動し、そして、台湾料理の抜群の美味しさに感涙、「あぁ、やっぱり台湾いいわぁ～」と、…

我が家に笑顔が届く！キャベツの餡が決め手の「ぎょうざの丸岡」のお取り寄せ

私の地元宮崎県都城市は食の宝庫とも言われ今やふるさと納税全国1位とされる肉も野菜も、お酒も美味しい素敵な街です！そんな食に溢れた街都城で胸を張って紹…

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驚きのやわらかさ！越後日本海干物専門店「たこの味噌漬け」

新潟県の海水浴場として知られる笹川流れ・桑川漁港で店舗を構える越後日本海干物専門店「魚富」。 100％天然塩で作る干物が有名、どれを食べてもおいしい…

我が子に食べさせても安心なじゃこ天。食す全ての方に感動と健康を届けたい！

20年大手練り物製造会社で職人として技を磨いてきた、じゃこ天マイスター 三好良貴さん。子どもさんが産まれた頃から、子どもたちに安心して食べてもらえる、…

いくらでも食べられる！中州の餃子の店から取り寄せられる“ひと口サイズ餃子”

福岡県の博多と言えば、「水炊き」、「モツ鍋」、「豚骨ラーメン」、「辛子明太子」と名物がたくさんあります。そんな目立つ存在たちとは一線を敷きますのが、…

贅沢な時間と味わう日本の風情「国技館やきとり」

先日海外から遊びに来た友人たちと両国国技館にお相撲観戦に行って来ました。 お相撲は小さい頃おじいちゃんと一緒にテレビで観ていたくらいでしたが、やは…

これが特急おかず瓶！あと1品ほしい時にサッと食卓を救うお手軽な瓶詰め5選

今日のごはんにあと１品ほしいときって、結構ありますよね。そんなときにほしい１品は、時間をかけずにすぐにプラスできる、手軽でしかもおいしいものが理想だ…