寒い朝にスイッチ温！たった５分でできるカンタン朝スープ

本格的な冬の寒さを迎えるこの時期。毎朝ふとんから出るのが辛いですよね。今回はそんな寒い朝にぴったりな温かいスープをご紹介します。どれもお湯を注ぐか、…

冬籠りの強い味方！コタツでぬくぬくしながら食べる冬のあったかお取り寄せ

今年は暖冬と騒がれていましたが、その暖冬もついに終わり。 ついに冬将軍が日本列島を襲い、東京でもいたるところで雪が積もりました。本格的な寒さが到来し…

知らないなんて勿体ない！マヌカはちみつの秘密の数々

マヌカはちみつの効果についてはテレビでもよく取り上げられますが、今回は、はちみつの資格講座を開いている協会だからこそお知らせすることができる、取っ…

自宅で石川能登の旅気分！届いてすぐに味わえる海の幸「おさしみ直送便」

歴史ある石川県は能登。金沢から北へ上ったところは、温泉と魚がたっぷり。北前船で栄えた七尾市はその中心で、日本を代表する和倉温泉があり、変わらない…

“日本一の豆の町”十勝本別町うまれのおいしさ際立つ素焼黒豆「キレイマメ」

キレイな身体づくりを目指して、安心安全な食品を作るという視点で開発された「キレイマメ」は、北海道の十勝本別町うまれのブランド。原料となる豆の栽培か…

冬季限定！老舗八天堂の進化系スイーツ「あたためくりーむパン」

こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 今回は昨冬発売以来話題となっている、八天堂の温めて食べる「あたためくりーむパン」…

• お取り寄せ

"アーモンドの女王"と呼ばれるスペイン産のマルコナ・アーモンドの贅沢おつまみ！

マルコナという品種のアーモンドをご存知ですか？平たく丸みをおびた形で、豊かな風味と深い味わいは他のアーモンドと比べ別格。"アーモンドの女王"と呼ばれ、…

自然垂れ搾りの一年に一度だけ味わえる平左衛門醤油

一年に一度だけ搾られる醤油があります。千葉県匝瑳市にあるタイヘイが手掛ける「平左衛門」です。生活クラブ生協に30年以上醤油を提供し、求められる安全安心…

お椀の中で季節を彩る、金沢 不室屋の細工麩「四季好み」

2015年、金沢・富山～長野間で北陸新幹線が開通したことにより、現在も多くの観光客で賑わっている金沢。既に新幹線で北陸を訪れた方も多いのではないでしょう…

野菜につけて食べて欲しい！生味噌の本当のおいしさが分かる「いわき味噌」

福島県いわき市の「小野園次郎商店」の良品質なお味噌に出会いました。「酵母や乳酸菌が生きている味噌」という事で、宅急便で友人から届いたのですが最初は、…

慌しいお昼の差し入れに大歓迎！大阪のおこわおにぎり「とん蝶」

自宅サロンで「LIVING PHOTO」というフォトスクールをしているのですが、全国各地から生徒さんが集まります。私が午前・午後の2クラスを昼食のための休憩も無…

長野県開田高原で作られる専門家お墨付きの絶品「クリームチーズ」

クリームチーズは、牛乳や生クリームといった乳製品同様、どこのスーパーへ行っても必ず置いてある定番のチーズです。でも他のチーズのように、テーブルチーズ…

あの崎陽軒の隠し玉！？またまだあるぞ横浜名物「シウマイまん」

この商品、売り場で見つけた方はラッキーです。崎陽軒と言えばシウマイ。そして代名詞のシウマイ弁当。根強いファンを大勢もつ不滅の横浜名物ですね。ニューフ…

ぷっくらじゅわっ！いなりの日に知っておきたい「いなり寿司」と「お稲荷さん」の違い

本日17日はいなりの日！初詣にまだ行かれていない方、いなり寿司の日を記念して、稲荷神社に出かけませんか？稲荷で有名な伏見稲荷神社は商売繁盛の神として…

料亭の粋と技を詰め込んだ、福岡 浮岳茶寮の名物牛タンシチュー

糸島市の福吉にある料亭「浮岳茶寮」と同敷地内にある、ギャラリー喫茶の「山ぼうし」。ここで出されている名物料理が牛タンシチューです。これを家庭用に楽し…

国産「鰯」で作った京風テイストの缶詰

一度は、口にしたことが、あるんじゃないでしょうか。鰯を、オイル漬けにした、「オイルサーディン」。海に面している国なら、世界中で作られている、と言っ…

もう帰りたくなくなっちゃう！？石川県に行くなら絶対に食べたい「ぅまい肴」

日本海に面し、北陸地方にあたる石川県。県庁所在地は金沢市で、2015年に北陸新幹線、長野―金沢間が開通し、石川県に足を延ばしやすくなったのは、耳に新しい…

地元の思いがギュッと詰ったやみつきご当地ソース

皆さんソースはお好きですか？ここでソース好き！という風にお答えした方は多くないかもしれません。ソースはメインではないから、そんなに気に留めたことが…

フィンランドで最も愛されている菓子パン！シナモンロール

前回は、フィンランドのコーヒー事情を紹介させていただきました。今回はその話からちょっと派生するお話です。1日に平均7杯ものコーヒーを飲むフィンランド…

かけるだけじゃもったいない！ご当地で愛される絶品調味料「醤油」

皆さん醤油は使ってますか？料理の基本「さしすせそ」にも含まれる「せうゆ(醤油)」。基本ということもあり、料理の調味料として入れる、最後に一振りかける、…