【ザクザク食感】予約困難店のシェフが手掛けた、個性が光る！珠玉の絶品ラスク
兵庫県赤穂市の港町にある「坂利太（さりーた）」の絶品ラスク『てーてってー』をご紹介します。特徴的な商品名ですが、「てーてってー」は赤穂弁で「連れて…
お土産・手土産 ご褒美 お取り寄せ可
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「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ／㈱ぐるなび
森里佳
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【売切必至】大阪の名店が誇る、魅惑のチョコクッキー「CUORE（クオーレ）」
今回は、大阪和泉市にあるパティスリー『T.YOKOGAWA』のCUORE（クオーレ）という絶品クッキーをご紹介します。 こちらのお店は、とことんこだわり抜いた最高級…
「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ／㈱ぐるなび
森里佳
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ほれぼれ！概念を壊す「本家菊屋」の芸術作品が、ここに
食べて驚く。とにかく驚く。口に含むと、白小豆と福白金時豆をブレンドした餡が卵と相まって、ホロホロホロッとこぼれる、なんとも不思議な食感になっている。…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
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【超濃厚】究極の口溶け！贅沢ショコラテリーヌ
京都・東山五条にお店を構えるフレンチレストラン「Le pique-assiette（ル・ピックアシエット）」のシェフが「本当に自分が食べたいチョコレートを作りたい！ …
「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ／㈱ぐるなび
森里佳
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食通のあの人に贈りたい！恵比寿「ユーゴ・デノワイエ」の「あか牛の紅白セット」
12月に入り、いよいよギフトシーズンも最盛期。 贈り物にぴったりのスウィーツやドリンクなど、贈る相手の好みを考えてギフトを選ぶのは楽しくもあり大変で…
㈱ぐるなび ippin特派員
塚田マチ
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季節限定チョコクッキ―は、バランス流石、ＯＧＧＩのクオリティ
チョコレート菓子にとことんこだわって、常にハイクオリティのチョコレートを作っている、メイド・イン・ジャパンのチョコレート屋さん、ＯＧＧＩ。 洗練さ…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
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イタリアはチョコレートもすごかった！「ユーロチョコレート」の魅力・その１
秋が深まり、日に日に寒さが増してくると、チョコレートの季節ですよね。 洋菓子店やデパ地下はもちろん、コンビニエンスストアやスーパーマーケットにもチョ…
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甘い？辛い？とにかく美味しい！スパイシーナッツの秘密に迫る！！
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松田智華
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飲みすぎ注意！？大人専用のしっとりブランデーケーキ
季節はすっかり秋。日が落ちるのが早くなり、夜が長くなってきました。 そんな秋の夜長、ゆっくりと過ごす時間に欠かせないのがスウィーツですよね。 今回ご…
㈱ぐるなび ippin特派員
塚田マチ
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さくさく、ほろにが、大人のおやつ。ライフイズパティシエの「リーフキャラメル」
オフィスに出勤しても、リモートワークでも、仕事中にちょこっとつまめるおやつは、デスクワークの強い味方。家でも、家事や読書の合間に食べるおやつは、毎…
管理栄養士
松田智華
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センスが光る手土産！開けた瞬間からバターが香る贅沢サブレ
ずっと気になっていたブルトンヌのクッキーをお取り寄せしてみました。新宿にいった時に買おうと思っていたものの外出自粛で買い物もままならず、STAY HOME中…
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伝統的なチョコレートケーキを華やかにアレンジして再現された松井流「ザッハトルテ」
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アヴランシュ・ゲネー シェフパティシエ
上霜考ニ
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宝石のようなスイーツにときめく❤パパブブレのフルーツグミ「バブレッツ」
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サロン道(C)研究家
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究極のパン・ド・エピス誕生！おいしさの秘密は生はちみつ
“エピス好きの私が一瞬にして虜になったパン・ド・エピス”それは、兵庫・明石にある『パティスリー クリ』のパン・ド・エピスです。 パン・ド・エピスは、…
スイーツコーディネーター
松本由紀子
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味わいが楽しめる『ミホ シェフ ショコラティエ』のガトーショコラ「カラク」
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タカトウアキ
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パンシェルジュ
石野衣絵子
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2017年7月7日(金)の七夕、神奈川・中央林間にグランドオープンした江森宏之シェフの「MAISON GIVREE(メゾン ジブレー)」。
スイーツコンシェルジュ アドバンス
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7/7オープン！ミラノ万博世界チャンピオンのパティスリー「メゾンジブレー」
2017年7月7日（金）、神奈川県大和市中央林間に、ミラノ万博世界チャンピオンとして知られるパティシエ江森宏之氏の独立新店舗「MAISON GIVREE（メゾンジブレ…
フードジャーナリスト
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