腹ペコ家族を待たせない!ひと手間で仕上がりワークママを助ける嬉しい時短おかず
働くママは仕事が終わってからも忙しいですよね。平日は子どもをお迎えに行って、買い物もし、晩ごはんを作って、子供が寝ても翌日の準備に追われることが多い…
気配り力やセンスが問われる「手土産」。ただ美味しいというだけじゃなく、シーンに応じた品を持っていくことができれば相手も絶対喜んでくれるはず。ここではプロが選んだお呼ばれや顔合わせの際の手土産、帰省土産、職場や会合へのちょっとした差し入れにぴったりな逸品を幅広くご紹介します。
腹ペコ家族を待たせない!ひと手間で仕上がりワークママを助ける嬉しい時短おかず
働くママは仕事が終わってからも忙しいですよね。平日は子どもをお迎えに行って、買い物もし、晩ごはんを作って、子供が寝ても翌日の準備に追われることが多い…
ippin編集部のお取り寄せ
赤ワインガレットを新たな大阪の伝統菓子に!
大阪市平野区にある『パティスリー ガレット』さんは、木目調を基調とした可愛らしい店内で、まちの洋菓子屋さんという雰囲気のアットホームなお店です。 店名…
スイーツコーディネーター
松本由紀子
軽井沢発!味もパッケージもこだわった本格プレミアムビール「プレミアム・クリア」
今回紹介する『軽井沢ブルワリー』の「プレミアム・クリア」を知ったのは、詰め合わせをいただいたのがきっかけでした。
パティシエ・シマ オーナー・シェフ
島田徹
作るのに手間がかかるから、こんなにおいしい高級珍味3選
お酒好きのみならずご飯のお供としても愛される「珍味」。全国各地にその土地を代表する食材を使ったものが存在します。昔ながらの伝統珍味は、手間が非常にか…
ippin編集部のお取り寄せ
見た目から美しい。近江つけもの山上(やまじょう)の「下田なす」
私はあまり漬物を食べません。居酒屋で漬物を注文する人がいますが、その一品の代わりに別のものをオーダーすればいいのにと考えてしまいます。ところがある百…
「Toro Tokyo」総料理長
小河英雄
あったかいお茶と一緒に味わいたい!老舗のおせんべい
日本人のソウルフードならぬ、ソウルおやつともいえるせんべい。醤油と塩のシンプルな味つけとお米特有の甘みの組み合わせは飽きがこず、いつまでもパリパリ…
ippin編集部のお取り寄せ
101種類もある!組み合わせがユニークな一度食べたら忘れられないジャム
カナダのブリティッシュコロンビア州にThe Preservatoryが所有するフルーツファームがあります。ここでは、四季折々のフルーツを作りジャムにしています。家族…
カナダ大使館
目指したのは最高峰 料理人が作ったビンナガマグロのツナ
この美しいツナをご覧あれ! 元小料理屋を営んでいた料理人が造った、こだわりのツナであります。原料はビンナガマグロ。ツナ原料としては最高峰で、英語圏…
缶詰博士
黒川勇人
実はこんなラスクも!有名店『ガトーフェスタハラダ』の知る人ぞ知る特別なラスク
群馬県にある創業110余年の『ガトーフェスタハラダ』。今では全国に展開され、手土産の定番として多くの方に愛されています。パン作り60年の研究と経験から究…
ippin編集部のお取り寄せ
北の大地を連想させる札幌パークホテルのダブルチーズケーキ
北の都札幌でも、昨今の訪日外国人旅行者の増加で、高級ホテルからビジネスホテルまで様々なホテルが開業している。そんな札幌のホテル活況にあって圧倒的存…
ホテル評論家 旅行作家
瀧澤信秋
創業明治32年の和菓子店が作る、パッケージから可愛い成田名物「ぴーなっつ最中」
僕は中国・上海にある日式ラーメンテーマパークの名誉館長もしているので、年に数回、上海に行きます。東京在住なので成田空港から。ゆえに僕の中では日本と世…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
特別な贈り物の候補に!シェフが手がける珠玉のショコラスイーツ
チョコレートを使ったスイーツをギフトにする機会は多いものの、特別なときにはシェフが手がけた渾身の逸品を選んで箔を付けたいときがありますよね。今回はそ…
ippin編集部のお取り寄せ
珈琲豆と対話しながら焙煎する。高い技術から完成した「カリブブレンド」
私は滋賀の南部の甲賀市というところでカフェ「 パティスリーミア」を営んでいます。 お店を始めるときに「ただお菓子を販売するだけでなく、 くつろぎなが…
パティシエ
川端美愛
日本三大饅頭言えますか?
日本三大百景、日本三大祭りに花火など、何かと三大が多いですよね。なぜ三大なんですか?二大じゃだめなんですか!?って聞かれそうですが、やっぱり三大じ…
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有名なのにはワケがある!幅広いファン層と不動の人気を誇る全国の“ご当地まんじゅう
お土産や差し入れでいただくことも多い“饅頭”。ホッと一息つきたいときに、口の中に広がる優しい甘さがたまりませんね。種類が豊富な饅頭の中で、どれを選…
ippin編集部のお取り寄せ
知らなかったらモグリ!徳島県民絶大なる知名度の『ハレルヤの金長まんじゅう』
昭和12年(1937年)に発売されたロングセラー『金長まんじゅう』は、私も子供の頃から慣れ親しんでいる、徳島の銘菓です。懐かしの「文明堂のカステラ」のテレ…
ご当地グルメ研究家/リサーチャー/日本外食リサーチ&PR協会
椿
最強の「あんバターサンド」はどれだ!?
最近、さまざまな食品を組み合わせた商品が販売されています。少し前でしたら、塩とキャラメルがはやりましたよね。組み合わせで衝撃的だったのが、バターと餡…
ippin編集部のお取り寄せ
福岡の老舗豆腐店の濃厚な豆乳を贅沢に使用した絶品「生ガトーショコラ」
先日、雑誌「ELLE gourmet」が主催する「エル・グルメ フーディーズ・フェス」で出会った福岡から初上陸の生ガトーショコラ。 福岡出身の私にとって、地元…
料理研究家
石松利佳子
11月10日はかりんとうの日!おさえておきたいかりんとう7選
11月10日はかりんとうの日。全国油菓工業協同組合が制定し日本の伝統菓子である「かりんとうのおいしさを幅広い年代の人に知ってもらいたいという想いから定…
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全く新しい2層の新食感!日本一になった美味しさ「ミルコロエイジングヨーグルト」
エイジングヨーグルトとは熟成していくヨーグルトのこと。そして、ミルコロ=MILK+OROで金色のミルク。金色に磨き上げた牛乳という名前にぴったりの濃厚でク…
カービングパフォーマー meica
山本淑子(meica)