日本だから、北陸だから。魚とともに楽しむワイン

富山県、氷見市。全国的には寒ブリで有名な街。港の方から丘に上がると、美しく整備された緑豊かなブドウ畑に、湾から緩やかに上がってくる、優しささえ感じ…

出会えたことに感謝したいお酒

「このお酒に出会えたことに感謝したい」。飲んだ人にそう言わしめたお酒があります。 私もそのひとり。それが、今回ご紹介する蜂蜜酒「美禄の森」です。 蜂蜜…

きめ細やかな「配慮」と「察する」ことを大切に

日産自動車株式会社としては、お中元・お歳暮はいただかないというコンプライアンス上の定めがありますので、お礼とお詫びの書状を添えて、お返しできるもの…

食べる前からデニッシュがおいしいかどうかわかる法則

クロワッサンやパン・オ・ショコラといったいわゆる「デニッシュ系」がおいしいかどうか。それは食べる前から推測することができる。 パン屋で出会い、むらむ…

北海道で収穫される、もう一つのさつまいも

このお菓子を知ったきっかけは、当店の常連様がこの会社のご子息だったんです。北海道の洞爺湖に本拠地がある会社なので、洞爺湖を訪れる方はもちろん、北海道…

贈った後も実用性を発揮する黒い籠の和菓子

ディ・エグゼクティブ・センター・ジャパン株式会社は、バイリンガル秘書による電話応対・事務サポートなどのサービスを付けたレンタルオフィスを運営してい…

京都で立ち寄りたくなる老舗の茶寮＆お土産

京都の住宅街の中にひっそりとたたずむ和菓子茶寮「宝泉」。しっかりとした門構えの前に立つと京都に来たなぁと実感します。中に入ると、きれいに手入れされた…

京都名料亭から魅惑の五色　海塩と米の新しい調味料

料亭おもたせの元祖「紫野和久傳」。 作り手の「こころを感じられる逸品」を仕立てる名店としても名高い「和久傳」が手掛けた新商品は、新しい和の調味料「…

ソムリエが厳選したこだわりのオーガニックワイン

「心を込めて造られたワインを、心を込めて皆様にお届けしたい」 そんな思いから設立されたヴァンハーティーは、経験豊富なソムリエが厳選した「人と自然に優…

希少な天然山ぶどうがキラキラ輝く塩に変身

岩手県と秋田県にまたがるように八幡平があります。ここは、国立公園に指定されている地域で日本でも有数の自然が残されているのです。 そして、八幡平は山ぶ…

君は豆腐カステラを知っているか？！！

みなさんはもちろん豆腐はご存知ですよね。大豆を絞って豆乳にして、にがりなどの凝固剤を用いて固めた加工食品。アジア各国に見られ、中国が発祥で日本にも伝…

ほのかな甘さのメープルマドレーヌで幸せ【ボナペティ】

昨今の健康志向ブームやパンケーキブームにより、近年日本における【メープル】の需要が増加しているように感じます。 そんなメープルを使った柔らかくふんわ…

新感覚！ 日本を見直す上質な日本酒3選

年末に向かい、寒くなってくると日本酒を飲むシーンが増えますよね。今回は寒い時期をより楽しめる上質な日本酒をご覧ください。

目を引く、気を引く！気持ちを込めて渡したいスイーツ3選

もうすぐ12月！ギフトやお呼ばれの際に気持ちとちょっとした驚きをプラスしたい！そんな時に目で見て楽しい、気持ちも伝わる大切な人に喜んでいただけるスイー…

一口で虜！こだわりの手しごと！日本ならでは！先週の注目記事まとめ

先週11月21日～27日までの注目度が高かった記事をピックアップ。キュレーターの方たちの愛すべきこだわりの逸品ご紹介記事ぜひチェックしてみてください！

おもてなしのプロ！秘書がおすすめする手土産＆自分へのご褒美まとめ

手土産を選ぶ事が多く、本当に喜ばれる手土産を熟知しているおもてなしのプロ「秘書」の方々が選んだ、手土産＆自分へのご褒美をご紹介します！

手土産の定番だからこそ外せない！こだわり和菓子まとめ

誰にでも喜ばれる定番の手土産の和菓子。気取り過ぎずカジュアル過ぎずスマートに持って行きたいですね。おもてなしのプロ、料理記者の重鎮などのキュレーター…

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日常の食卓を美味しく飾るサバの塩辛を使った調味料3種

皆さん！ 島根県は世帯当たりの鯖の消費量が1位だってご存知ですか。その島根県よりまだ発売されてまもない新商品、美味しい鯖の塩辛を使った調味料3種をご紹…

アルザス地方の伝統的なお菓子 クグロフ

ランベリーさんは、お気に入りのフレンチレストランの一つ。 久しぶりに訪問したときに、友人に強くすすめられて購入したのが、こちらのクグロフだ。 ドーナツ…

あなたはまだ本当のプリンを知らない。絶品プリンのまとめ。

世界中で愛される定番スイーツ「プリン」。卵、牛乳、砂糖があれば家庭でも作れるスイーツですが、シンプルな材料で作れるからこそ奥が深い。そんな、プリン…