星に願いを。希望を運ぶ“スター”モチーフをプチギフトに

定番のモチーフとして、世界中で愛され続ける“スター”。夢や希望の象徴として親しまれている星型モチーフですが、古くから出会いやチャンスといった幸運…

まるでお花畑！春色ハーブを散りばめた“まるふく農園”の「お花畑クッキー」

「立春」を迎える頃。季節が巡り再び春が訪れる、お正月とはまた別の“一年のスタート”でもありますね！ちょっとだけワクワクするような、ピリッと気合が…

スペイン本場の味を堪能！横浜「グランジャポン」で買えるスペイングルメ3選

ヨーロッパ南西部のイベリア半島に位置し、人気の観光先のひとつ「スペイン」。そんなスペイン商材の輸入販売、スペイン関連イベントの企画・運営をしているの…

名古屋に行ったら迷わず買いたい！絶品名古屋あんこスイーツ5選

「ひつまぶし、手羽先、天むす、モーニング」などの名古屋グルメは、聞いたことがある方もいるはず。そんな名古屋名物のひとつに「小倉トースト」があります。…

朝でも夜でも！岩手くずまき高原牧場の贅沢な大人のヨーグルト

昨年11月9日の「ippin」に小岩井さんの“120年の歴史と技術が挑戦した「小岩井農場のむヨーグルト【とろーり】」”を掲載させていただいた。長い歴史を持つ小…

原材料は「もち米」だけ！塩も砂糖も不使用カリッカリのあられ「素焼みやこがね」

宮城県内のどのお土産屋さんでも必ずと言っていいほど姿を見かける「みやぎのあられ」。 その人気の秘訣はあられの為にもち米を育て、副材料も吟味し、時間…

会社での差し入れに喜ばれる！食べやすい小分けスイーツ10選

他社へのご挨拶、社内への出張土産と、職場へスイーツを差し入れる機会は少なくありません。そんな差し入れスイーツで特に喜ばれるのは、小分けされた品物です…

今猫好きに一番喜ばれるお菓子といえば！菓子工房ルスルスのミカモトサブレ！

猫好きの人って往々にして猫のモチーフも大好きなもの。可愛い猫アイテムを見ると、猫好きのお友達に差し上げたくなりますよね。猫好きがこぞって喜んでくれる…

違いが分かるお菓子好きなら知っている「小豆」と「大納言小豆」の違い

和菓子で切っても切れない素材といえば小豆（あすき）。「小豆」は、饅頭(まんじゅう)、最中(もなか)、どら焼きなどに入れる餡子(あんこ)の主原料になるほか、…

こうじが引き出す海の幸の旨味に納得！

海に囲まれた日本では近海魚は古くから身近な食材で、そのまま新鮮な魚を食べる味と、塩、味噌、醤油やこうじで熟成発酵する等の保存の知恵が生んだ味に親し…

健康志向の人にも！アメリカ生まれの自然派チップス「Kettle brand」

昨年末、料理の勉強でニューヨークに行きました。アメリカといえば、ハンバーガーにフライドポテト、コーラにポテトチップスというイメージが強いですが、ニュ…

多くのVIPに愛されるフレンチレストランが手がけるスイーツ「オリーブ・サンド」

武蔵野の緑の中に佇む老舗レストラン「TERAKOYA」。1954年創業以来、歴代の首相やVIPに愛されるフレンチレストランです。このレストランは、雰囲気もお料理…

手土産に大切なのはケースバイケース！臨機応変な差し入れがデキる営業マンの秘訣

仕事の場面においては、相手のメリットにフォーカスして、困ったことを解決し、相手の生活をよりよくするための提案を行い、成果をあげていく、できる営業マン…

チョコとお酒、発酵食品を組み合わせたシルスマリア竹鶴ピュアモルト生チョコレート

こんにちは。料理研究家/食アートコーディネーターの中村まりこです。 生チョコレート。その「柔らかい食感」を生み出しているのは、生クリームや洋酒。 …

季節を伝える干し柿の和菓子「粋甘粛」

和菓子は季節を表現するものが多く、四季を楽しめる日本のお菓子です。その中でも、季節の食材を使い、限定のものにはその時だけ味わえる美味しさがあります。…

1月31日は「愛妻の日」！日頃の感謝を託して贈るオススメプレゼント5選

皆さん、突然ではありますが、1月31日は何の日だかご存知でしょうか。寒い季節の真っ只中のこの日は、「愛妻の日」でもあるんです。日頃は照れくさくて感謝の…

「巴裡 小川軒」に行ったら絶対買いたい正真正銘のはずさない東京土産3選

新橋と目黒にお店を構える「レイズン・ウィッチ」で有名な「巴裡（ぱり） 小川軒」は、先代の小川順氏の教え「材料8割、腕2割」を商品作りのモットーにし、最…

もう食べた？ベルギーの高級ショコラティエ「デルレイ」のショコラケーキ

ベルギーのアントワープに本店を構える高級ショコラティエ「デルレイ」。 アントワープが、昔からダイヤモンドの生産で有名なので、ダイヤモンドをかたどっ…

大自然の恵み！岐阜県のおすすめ絶品スイーツ7選

岐阜県のスイーツと言えば、ご存知、中津川の「栗きんとん」です。でも実は、栗きんとんだけではなく、沢山のスイーツがあるのをご存知でしたか？ 老舗のお…

パリの5つ星ホテルも御用達。BETJEMAN&BARTONのフレーバードティー

日本でもすっかり定番になったフレーバードティー。茶葉にフレーバー、つまり香りをつけている着香茶なので紅茶好きの方の中には邪道だという方もいるかもし…