コンパクトでもインパクトあり！周りと差をつける贈り物なら「キャビア」で決まり！
世界最大珍味のひとつに数えられる「キャビア」。日常で食す機会はそうそうありませんよね。実は、物によっては味や質に差があるのも事実です。そこで今回は、…
ご褒美にぴったりのギフト・プレゼント
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これが三ツ星ならぬ、七ツ星のチーズケーキだ!!
「日本初のクルーズトレイン 「ななつ星 in 九州」にて料理を提供する、福岡市・大手門にあるフレンチの名店「GEORGES MARCEAU（ジョルジュ・マルソー）」。厳…
グルメプロデューサー、グルメブロガー
スイーツ番長
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厳しく選びぬかれたトップ3％未満のクオリティーを誇るエメラルドマウンテン
ippinのキュレーターとしてお世話になっていますぐるなび社のご縁でコロンビア大使公邸の夕食会にお招き戴きました。 多種多様な民族が暮らすコロンビア。食…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
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神戸にあるチョコレート専門店のおしゃれでカラフルなリーフチョコ
今回ご紹介するのは大好きなチョコレートです。それも日本でしっかりと根付いたチョコレート専門店です。以前にもリーフ形のチョコレートをご紹介したことがあ…
パンシェルジュ
石野衣絵子
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40種類におよぶモルト原酒をブレンドしたスコッチは、秋の夜長にロックがおすすめ
ずいぶん前の話なのですが、帝国ホテル1階のラウンジで打合せをしていまして、それが終わった時に目に入ったのがスタンドのバー。今回ご紹介する「バランタイ…
俳優
斎藤洋介
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秋の夜長を贅沢に！なんでもない週末を特別な週末にする自分に贈りたいお酒10選
秋の夜長に自宅で読書でもしながらおいしいお酒をチビチビ飲むのは、贅沢な時間ですよね。そんなゆっくりとした時間を持てること自体が贅沢ともいえますよね。…
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菓子で四季を味わう！季節の変わり目に贈りたくなる10選
日々たくさんの情報を目にする昨今、思わず誰かに教えたくなるような情報に驚かされること、ありませんか？ 今回は、ついつい季節の変わり目に贈りたくな…
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風格は味となる！バブルを超えて、ホテルオークラは西洋菓子の王道をいく
甘い！ハッキリ言って、甘いです。お菓子の傾向が甘さを抑えている近年、この甘さが逆に新鮮です。 でもね、とても久しぶりに食べたら、一口で一気に蘇った…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
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本場イタリア産トリュフを贅沢に味わう、トリュフバター・トリュフ蜂蜜
レストランのメニューに「トリュフ」の字を見つけると心躍る、そんなトリュフラバーの皆さまにオススメしたいMUCCINI ITALIA（ムッチーニ イタリア）のトリュ…
秘書
古谷杏子
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秋色スイーツとドリンクのペアリングを愉しむ軽井沢スイーツコレクション2016秋
「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」では2016年春より、それぞれの季節にもっとも旬を迎えた素材でスイーツを作る「スイーツコレクション」を展開…
スイーツコーディネーター
松本由紀子
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自分へのご褒美チョコレート！スイーツ好きが惚れ込んだショコラ15選
日ごろから頑張っている自分にご褒美をあげていますか。時には自分にご褒美をあげて、自分を思いっきり喜ばせてあげましょう！そうすることによって、ストレス…
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力強くて繊細。スタージョン社のキャビア「ストゥーリア ヴィンテージ」
スタージョン社はキャビア生産を目的としたチョウザメ養殖におけるパイオニア的存在。スタージョン社の代表格「ストゥーリア／STURIA」コレクションより、「ス…
PRコンサルタント
藤森もも子
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輸入品の半分の塩分で、素材の味がよく分かる！岡山産国産キャビアのハイクオリティ
日本ではまだ珍しいチョウザメの養殖ですが、岡山県新見漁業協同組合では何と13年前から養殖をスタートしたそうです。
フラワーデザイナー
花千代
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秋色おやつタイム！ サクサクじゅわ〜なアップルパイ
すっかり秋めいてきた今日このごろ。さっそくおやつタイムでも秋気分を味わっちゃいましょう。秋に旬を迎える果物の代表格といえばリンゴ！ リンゴを使った秋…
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これから100年以上絶対に愛され続けるスイーツ3選
長い期間、人に愛されてきたものは、時代が変わってもその形や味を変えません。それは、どの時代にもマッチする普遍のおいしさを持つからです。製法を変えず…
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日本でしか味わえない台湾名物！微熱山丘 SunnyHillsのパイナップルケーキ
台湾土産の大本命と言えば、パイナップルケーキ（鳳梨酥）。パイナップル独特の酸味と繊維質な食感が特徴の餡×それを包み込むクッキー生地、この掛け合わせ…
コーポレートコミュニケーションズ
依田早苗
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新潟・十日町の有名日本酒「松乃井」は、秋の新酒・特別純米“生”酒がイチオシ！
ほぼ毎週のように全国各地に取材撮影に出向きます。飲食店さんを紹介させていただくのが仕事のため、営業時間内だとお客様にご迷惑になるので、伺うのはほぼ営…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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ハロウィン前に押さえておきたい！今が旬の個性派かぼちゃスイーツ
秋の味覚（いもくりなんきん）の内の一つ、かぼちゃ。かぼちゃの甘さを活かしたお菓子はやっぱり美味しいですよね。かぼちゃケーキやかぼちゃプリンなど……、…
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洋菓子界憧れの名店がこだわり素材で手間暇かけて作る！絶品「栗のテリーヌ」
福岡の中心部から近く、閑静な住宅地の中におしゃれなカフェやスイーツ店が多く軒を連ねる薬院・浄水通りエリア。その中でも今秋35周年を迎え、洋菓子界の草分…
ちょっと気の利いた家庭料理研究家
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今日は肉の日！全国各地の旨い肉をガッツリ自宅で堪能できる嬉しいお取り寄せ10選
毎月29日は、ご存知肉の日！この日に関しては、肉食開放されてもゆるされる日！ 全国各地には、美味しいお肉がたくさんありますが、かつては地元の方々しか…
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