世界三大貴腐ワイン産地！ハンガリー・トカイの極上はちみつ『Dr. Honey』
日本ではあまり知られていませんがハンガリーはヨーロッパでも指折りの良質な蜂蜜の産地です。
ギフト・プレゼント・お祝い
その方のセンスがあらわれる「贈り物」。大切な人へのプレゼントとなれば、絶対にはずしたくないものです。ここではプロが選んだ結婚祝い・出産祝いやお歳暮のギフト、誕生日・クリスマスのプレゼントにぴったりな逸品を幅広くご紹介します。
関連記事一覧
-
Takako'sKitchen主宰
二階堂多香子
-
新しいワインの楽しみかた！自宅に居ながらロードレースでスペインを巡る
2015年の夏、当コラムでブエルタ・ア・エスパーニャという自転車レースを紹介しました。 ＝＝＝日本ではあまりポピュラーとはいえないけれど、そのお国だった…
ワインナビゲーター
岩瀬大二
-
黄金の膜の下にはヨーグルトが！岡山県「蒜山ジャージーヨーグルト」
ヨーグルトマニアとしては、今どうしても紹介しなきゃいけないヨーグルトがあります。それが岡山県の「蒜山（ひるぜん）ジャージーヨーグルト」。 本当は…
アナウンサー/ヨーグルトソムリエ
柳沼愛子
-
【まだ夏は終わらない】夕涼みにぴったり！夏の夕暮れに食べたいアイス
真夏のピークが過ぎたら夕涼みを楽しみませんか。夕涼みとは、日中の暑さも和らいできた夕暮れ時に戸外で涼をとりながら、夏の夕暮れ時を楽しむことです。そし…
ippin編集部のお取り寄せ
-
見た目でもテンションUP！夏色スイーツの素敵ギフト
何かと手土産や贈り物が必要になる夏。久しぶりに会うのに手ぶらもちょっと気が引ける…そんな時はせっかくなら、見た目も味わいも夏らしい、季節感のあるも…
ippin編集部のお取り寄せ
-
芸術と才能は別格『Patric Roger』の「ボワット ドゥミスフェール」
チョコレート通を「別格」とまで言わしめた『Patric Roger（パトリック・ロジェ）』。パリ市内にあるブティックの中から、ダ・ヴィンチ・コードに登場したサン…
ブランディングコンサル/ボディメイクコンサル
村山里美
-
-
旨いと思わず唸る！混ぜるだけで美味しいパスタが出来上がる調味料3選
あっつい時など料理の時間は短くしないですよね。そんな時はパスタを旨く活用してはいかがでしょうか。パスタを茹でている間に材料を用意しておいて、できあが…
ippin編集部のお取り寄せ
-
銘柄指定したいほど美味い！鎌倉行ったら購入すべきとっておきの焼き菓子3選
神奈川県にある観光地の一つ「鎌倉」。四季にあわせて様々な顔を見ることができる土地でもあります。訪れた際に鎌倉らしいお土産を探している方におススメなお…
ippin編集部のお取り寄せ
-
フランス菓子の手法とウィーン菓子のエスプリを結合させて生まれた、独自のお菓子
昨年8月、横浜にオープンした、『菓子工房 グリューネベルク』のオーナーシェフ、濱田舟志シェフは、ウィーン菓子を日本に定着させた『リリエンベルグ』の横溝…
フランス菓子・料理研究家
大森由紀子
-
残暑見舞いに贈れば絶対喜ばれる！夏の万能常備菜「お漬物」
あつあつのご飯と一緒に、そのままでも。漬物はまさに日本人のソウルフードと呼べますよね。そこで今回はこだわりの漬物をピックアップいたしました。きゅう…
ippin編集部のお取り寄せ
-
素材にこだわり１つ１つ丁寧に。お店のこだわりが詰まった「パン」を求めて
毎日毎日、酵母や生地と向き合いながら丁寧に焼き上げられるパンは、お店ごと、パンごとに作り手の思いやこだわりが形になった結晶のようなもの。美味しいパン…
ippin編集部のお取り寄せ
-
香り豊かで力強い！オリーブ発祥の地パレスチナのこだわりのオリーブオイル。
今回からippinで記事を掲載することになりました、銀座の中東各国料理店『MishMish』オーナーシェフの草野サトルです。日本ではあまり知られてはいませんが、…
中東料理ミシュミシュ オーナーシェフ
草野サトル
-
-
みんなが大好きな鮭は赤身？白身？和にも洋にもアレンジ自在な鮭
さて、皆さんご存じでしょうか、鮭は赤身か白身か。一見赤身の魚と思われがちですが、実は白身の魚になります。身が赤いのは色素のアスタキサンチンが含まれて…
ippin編集部のお取り寄せ
-
ゼロ磁場！？伊那の愛あふれるプルンプルンわらび餅
伊那市を愛して、伊那市にこだわって作っているんだろうなあ。お店のホームページからも菓子処石川さんの「伊那市愛」が伝わってきます。1920年（大正９年）長…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
-
生地と中身の組み合わせに悶絶！一度で二度も楽しめるサンド系お菓子
食感や味など、組み合わせによって様々な美味しさが楽しめるサンド系お菓子。今回は、スイスの伝統菓子を彷彿とさせるお菓子や食べ応えたっぷりなお菓子、今…
ippin編集部のお取り寄せ
-
ショコラのスペシャリストが作った“最中”がすごい！京都『ショコラトリー ヒサシ』
2018年4月、京都・東山にオープンした『ショコラトリー ヒサシ』。 まだオープンして一年と経っていないお店なのですが、オーナーシェフがチョコレートの世…
フリーパティシエ
向井聡美
-
実は日本でも生産！ 世界からも注目される和製クラフトスピリッツ
小規模な醸造所がつくる個性的なクラフトビール。その人気も定着しつつありますが、昨今、世界的にもクラフトブームとなっていることをご存知でしょうか。ビー…
ippin編集部のお取り寄せ
-
ヨーグルトやトーストにぴったり！朝ごはんで大活躍する絶品ジャム＆コンフィチュール
皆さんは朝食の際にヨーグルトは食べますか？ 少し酸味のあるヨーグルトはそのまま食べてもおいしいですが、甘～いジャムやコンフィチュールをとろりとかけ…
ippin編集部のお取り寄せ
-
-
チョコレートって何にでも合う！知ってた？意外な組み合わせが絶妙な「チョココラボ」
スイーツ好きに限らず、チョコレートは多くの世代に愛されていますよね。チョコレートの魅力はそのまま食べてもおいしいですが何かと掛け合わせるとよりおいし…
ippin編集部のお取り寄せ
-
ぷるんぷるんで瑞々しい！冷蔵庫に入っていたら幸せ感じる「夏スイーツ」
そろそろ夏も終盤ですが、まだまだ暑い日が続きますよね！みずみずしいものがおいしい季節もあっという間に終わってしまいます。見た目も涼しげなかわいいスイ…
ippin編集部のお取り寄せ
