幻の日本酒は芳醇でキリッと辛口。高知『南酒造場』の「南」

もう20年くらい前になるでしょうか。土佐犬や坂本龍馬に縁のある高知は、“剛健な土地”のイメージが強く、実際に伺うと街中に明るい雰囲気が漂っていてびっく…

真っ白で愛らしい！サクッと雪のような口どけのメレンゲ菓子 奈良屋本店「雪たる満」

雪の季節に、ほっこりあたたかな表情の“雪だるま”のお菓子はいかがでしょう？こちらは、岐阜市にある老舗の和菓子店『奈良屋本店』の銘菓「雪たる満｣。

幸せを呼ぶドラジェ！125年を超える歴史を持つ「ヴァンパリス」の秘密

ブリュッセルの中心街から少し離れた静かな場所に位置するヴァンパリス本社。125年以上というその歴史を感じさせる重厚な建物の中に、工房を構えています。 …

健康キレイをプラスする「あと一品」。安心安全な『知久屋』のお惣菜

私の20代～40代は、日本の景気の良い時代、美味しいものを求めて、日本国内にはとどまらず、香港、フランス、イタリアと食べ歩いていた。本当によく食べ、よく…

「奇跡の海」が育てた磯の香りと旨みが濃い海苔漁師の海苔

福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県の4つの県に面する有明海。河川や山の恵みと、栄養豊富な土壌を持つ自然の宝庫で「奇跡の海」といわれ、ここで作られる海苔は…

パーティーにサプライズ！ナッツやドライフルーツたっぷりの「オーダーショコラ」

誰かにサプライズプレゼントをしたいと思ったら、どのような方法で喜んでもらえるのかを考えながら選びますよね。それをチョコレートでやってみたらどうでし…

日本で唯一の金平糖の専門店が作る究極の金平糖とは

今回紹介するのは日本で唯一の金平糖専門店である京都の「緑壽庵清水」さんが作る究極の金平糖です。

箱根の人気旅館で楽しめる香り高き「一の湯珈琲」

一の湯グループといえば、箱根をドミナントエリアとして展開する人気の旅館ブランド。リーズナブルな料金設定にして、多彩なプランの提供、バリューの追求も光…

噛むほどに旨味！カナダポークで作った『WHITE SMOKE』のソーセージ

「きめ細やかな赤身」と「旨味がたっぷりの脂身」はカナダポークの優れた特長です。カナダの広大な土地が育んだ「とうもろこし」「大麦」「小麦」などの良質…

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【信州・安曇野】華やかで優しく美しい「アップル＆ローゼスタルト」

2015年12月、信州・安曇野にとても素敵なりんごとお花のお菓子屋さんが誕生しました。その名も『アップルアンドローゼス』。信州にこだわったお店です。 長…

甲州勝沼産ワイン使用の大人のゼリー。『松月堂』の「WINE　JELLY」

最近、ワインにちょっとハマりぎみです。通の方に比べると全然まだまだですが、さまざまなワインを購入しては、風味やテイストの方向性などを少しずつ理解し…

聖夜を彩る宝石！誕生10周年『ブルガリ イル・チョコラート』ナターレ・ボックス

夜の街が一層華やぐ季節を迎え、日を追うごとにクリスマスムードが高まってきました。今年はブルガリ イル・チョコラートが誕生してから10周年です。そこで、1…

これは絶品！世界水準の実力派ショコラティエの上質なバタークリームが決め手のケーク

京の街に馴染む町屋のショップから宝石のようなお菓子が生まれる、いま最も注目のアサンブラージュカキモトさん 京都はどの季節に行っても心が躍る最愛の街…

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味はもちろんパッケージもこだわった繊細で上質なチョコレート

年末から年明けにかけては、クリスマス、年末年始のご挨拶、バレンタインと贈り物をする機会が多いのではないでしょうか。そんな時にぜひオススメしたい、色…

プレゼントのお返しにおすすめ！高確率で重宝してもらえる絶品ハム・ソーセージ

12月に入ると、お歳暮に頭を悩ませる方も少なくないのでは。また、クリスマス会などのホームパーティーや親戚の集まりの手土産にも悩んだりしますよね。その…

意外と知らない！？世界中で愛される麗しきチョコレートの世界

おやつにもギフトにも季節や世代を越えて愛されるスイーツ“チョコレート”。選りすぐりの世界トップブランドが日本に上陸するたびに注目を集めていますよね。…

日本初上陸！NYIOOC金賞受賞　スペイン発dewwのEVオリーブオイル

皆さんはモノを選ぶとき、どんな事を基準にしていますか？　私はモノを選ぶとき「その商品を扱う人がどんな人か？」という点も重要な要素のひとつとしています…

お祝いの席で喜ばれる虎屋の特別注文「赤飯」

おいしいものしか紹介したくないフードコーディネーターの三島葉子です。 おいしい羊羹で有名な「虎屋」さん。あの「虎屋」の赤飯を特別注文できるってご存…

ゴーフル誕生90年。 夢を追った菓子職人たちの心意気を今も受け継ぐ『神戸風月堂』

あのゴーフルが、2017年の5月で誕生から90年を迎えたと聞いて驚きました。昔の茶色い丸缶には 子供の頃の思い出が甦りますね。 今は 誕生90年を記念したこ…

プリンスホテルのケーキはクリスマスリース！？

高輪エリアのプリンスホテルといえば、日本庭園のイメージ。中でも『グランドプリンスホテル新高輪』はコンベンションゾーンとしての存在感が光る、コンテンポ…