【期間限定】平均糖度15度以上！生で食べられるトウモロコシ「甘々娘」

数年前に取材をしてから、大ファンの『甘々娘（かんかんむすめ）』の時期がやってきました。嬉しい！ 皆さん、ご存知ですか？甘々娘。アイドルグループの…

離島の賜物　与論島のショウガを応援する「46ジンジャーエール」

鹿児島県の最南端、人口約6,000人の小さな島、与論島で生まれたショウガをたくさん使った46GINGER ALEをご紹介！ ダジャレのような、本当の話。この46 GIN…

旬真っ盛り！初夏限定　贅沢な組合せサクランボの女王・佐藤錦とシャンパーニュ

6月中旬より7月上旬に収穫の最盛期を迎えるサクランボ。 なかでもサクランボの女王と称される佐藤錦は、程よい歯ごたえと豊かな果汁、甘さと酸味のバランスが…

アートがお皿に！ルネ・マグリットを卓上で鑑賞

シュルレアリズム(超現実主義)を代表するベルギーの画家ルネ・マグリット。その作品がなんとお皿に！帽子やパイプ、鳩や果物などひと目でマグリットとわかるモ…

大阪で2ヶ月待ちの町工場ハンドメイドソース!!　「ヘルメスとんかつソース」

関西で幻のソースと呼ばれる「ヘルメスソース」をご存じですか？大阪の町工場で、全行程を家族の手作業によって少量しか生産されていない、入荷2ヶ月待ちとい…

上野・アメ横名物「ガラケー大」もある『ジャンボギョウザ』

場所は上野駅と御徒町駅の間、ほとんど上野寄りの高架下にあり、まさしく「アメ横」らしさを感じていただけるお店です。「昇龍」が創業したのは昭和32年(1957…

【太っても知らないから！】箸が止まらない！ごはんが友達グルメ7選

暑くて食欲が落ち気味な夏でも、あったかごはんにのっけるだけでついつい箸が止まらない「ごはんのお供」は強い味方！卵かけご飯や納豆、漬物……ご飯と相性抜…

やっぱり美味しい正統派。知る人ぞ知る銀座の老舗「かりんとう たちばな」

ずっと昔に知人から頂いて知った、銀座たちばなさんのかりんとうをご紹介いたします。 近頃は色々なお店から販売されているかわいらしいパッケージに…

本格的アフタヌーンティーに欠かせない、クロテッドクリーム

駐日英国大使館 大使公邸シェフ 吉田龍貴 「クロテッドクリーム」は英国特有の乳製品です。バターの乳脂肪分が約80％なのに対し、クロテッドクリームは…

6月17日は「稲荷寿司の日」！稲荷神にお供えして商売繁盛！美味しさ倍増！

本日6月17日は、稲荷寿司の日です。愛知県豊川市観光協会が、いなり寿司の発祥の地のひとつともされている豊川市のブランド化を目指すため、「いいな、豊川い…

名前も印象に残る、シンプルな味わいが堪能できる「十万石まんじゅう」

正直に言うと、そこまで甘いものは得意じゃないんです。ただ勿論そんな僕でも大好きな甘いものはあります。今回紹介するのが、僕が大好きな「十万石まんじゅう…

ココナッツチャンク入りのカヤジャムは、ベーグルとの相性が抜群！

ココナッツミルクと砂糖を煮詰めて作られるカヤジャムが、日本でも人気になって久しいのですが、最近ではココナッツオイル自体も美容や健康にいいと、大流行し…

【東海道中土産 part1】宿場町で見つけた現代の素敵な手土産

東海道は江戸時代に整備された「東海道五十三次」が現在の国道15号及び国道1号に受け継がれ、東日本と西日本を結ぶ重要な基幹街道です。江戸時代のこの街道に…

食感がGOOD！宮崎産チョウザメの身が入ったグリーンカレー

タイ料理の代表的なメニューの一つ、グリーンカレー。タイ料理レストランが一年で最も忙しい季節とも言われる夏に向かって、禁断症状になる方も多いのではなか…

キューバ・ミント（イエルバ・ブエナ）で本格派「モヒート」を再現！

もうすぐ訪れる、うだるような暑い夏。そんな日には、ミントとライムが清涼感たっぷりのキューバのラム・カクテル「モヒート」が恋しくなるのですが、ミント…

アイリッシュ･ウィスキーはカクテルとして味わうのが最近のトレンド？

昨今、日本では「ハイボール」の人気復活もあり「ウィスキー」の名前を良く聞くようになりました。また、NHKテレビ小説の「マッサン」人気もあり、さらにウィ…

日本には日本のパスタがある！「ただならぬもっちり感」の純国産パスタ

今回ご紹介する「ゆめちからパスタ」は、帯広に伺った時に出会った逸品です。「なんだこの食感は！」、もちもちとして、1本1本の麺がギュッとして凝縮してい…

6月16日は和菓子の日！日本史と一緒に食べる老舗の味5選

本日は「和菓子の日」。ご存知でしたか？ 1979年（昭和54年）に全国和菓子協会により6月16日に制定された記念日ですが、その歴史は古く、平安中期に疫病が蔓…

「グランド ハイアット」の梅雨を楽しむハンドメイドクッキー

梅雨のシーズンに突入し、シトシト長雨が続きがちな今日この頃。朝、目覚めたら窓の外が雨だと、少し気分がどんよりしてしまいますよね。そんな時にいただいた…

銀座のお肉屋さんの絶品惣菜、元祖ポテトコロッケ

生まれかわった歌舞伎座にほど近い銀座南エリアは、かつては木挽町と呼ばれ、今も下町風情が残るまち。その一角に昭和2年の創業時から店を構える「チョウシ屋…